熱血採訪 | 台中豐原【PIZZA FACTORY 披薩工廠】貨櫃工業風裝潢，把披薩變成了派大星，好狂的大四喜

PIZZA FACTORY 披薩工廠一直是我們的口袋名單，常常在FB上看到朋友拍照打卡，根本巨無霸的大四喜披薩，誰吃得完阿?還有星星形狀的披薩，也超級吸睛 ，先前因為梅雨季，出門麻煩又想在家吃大餐，有用過外送app叫了披薩工廠的義大利麵和燉飯，雖然有些涼了，但還是很不錯吃，可想而知在餐廳內用的熱騰騰上桌，是多麼地美味享受~~~這次終於找到機會來品嚐，披薩工廠在台中有幾家分店，我們來到的是豐原店。

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餐廳位在中山路上，靠近富春國小、豐原郵局總局，距離廟東夜市也才5分鐘。周圍滿好停車，餐廳門口也可停放。

餐廳裝潢是貨櫃工業風格，充滿青春洋溢的創意，繽紛的金屬鐵椅，與木桌混搭，展現色彩的跳動感。個性訴求又不失溫度。

佈置上有許多工業風元素，必備的磚牆、鐵網，流露粗獷、老舊卻摩登的味道。

仔細一看，地板竟然還有馬路般的塗鴉，在斑馬線上用餐，幽默又富饒趣味。

實木桌面下，這桌腳讓我想到了鐵捲門，平價實惠的披薩工廠，提供wifi無線上網，一到了用餐時間，就聚集了不少年輕族群，是學生也能負擔的價位。

披薩工廠不只提供披薩，菜色選擇很豐富，有11吋披薩、大四喜、義大利麵、燉飯、南洋風味料理飯，以及點心、飲料、冰沙等。

餐點是現點現做，每人低消為100元以上餐點。

除了單點點心外，任點餐點都可以+69元升級加值套餐，套餐有附沙拉、濃湯、麵包和甜點，沙拉用的是野菇醬，濃濃的菇香，好特別，我喜歡；外皮酥脆的麵包，有咬勁，是紮實的口感；撒了麵包丁的玉米濃湯，濃郁滑甜。

波隆那肉醬酸奶派大星 既然來到披薩工廠，當然是要吃看看披薩~好好玩，披薩竟然是星星形狀，我們在FB打卡時，詢問度最高的就是這個啦!!! 

熱騰騰上桌的派大星，準備將他五馬分屍，中心是義大利波隆那肉醬搭配橄欖，綠綠花椰菜爽脆多汁，更豐富了視覺與口感，鋪上一層厚厚的起司，拉起來是會牽絲的，酸甜肉醬、濃郁起司與新鮮花椰菜，交織出美味!!!

還不只如此，派大星的觸手(?)是有料的耶，難怪要拉起披薩時很燙手!裡頭有滿滿的酸奶，酥脆餅皮與甜酸清爽的奶香，又是不同的享受，是道有話題兼具美味的披薩。

大四喜 更誇張的來了，每日限量供應，可任選四種喜愛的口味。建議是一群人用餐再點，可以一起分享，因為真的非常大，尺寸是25*60cm，已經超乎平常對披薩的想像了!!

光是要用相機拍入完整的披薩，都有點難度，差點要站到椅子上拍了XD 口味是8選4，其中有不少新奇口味，竟然還有川味宮保雞丁，我們最後選了墨西哥辣味香腸、和風照燒中卷、遠洋船長鮪魚、台東野放鹹豬肉。

提供滾輪切刀，可以自行決定想吃的披薩大小，墨西哥辣味香腸是偏重口味，灑滿了香腸、酸黃瓜和橄欖，鹹香微酸帶辛辣。

和風照燒中卷，上桌時柴魚片會跳舞，彈牙的中卷，再加上些許清脆爽甜的青椒，旁邊的遠洋船長鮪魚，則是有滿滿的鮪魚，口感較為單純，覺得會是小朋友喜歡的味道。

很特別的台東野放鹹豬肉，披薩放了蒜苗和鹹豬肉，呈現出台式風味，鹹豬肉的肉質緊實有彈性，並不會很重口味、不死鹹唷!

 奶油青醬雞腿排義大利麵 大頭怪很稱讚的味道，同時具有奶油的香滑與青醬的清新。

義大利麵帶有麵心的嚼感，有Q度，軟硬適中。 

雞腿排的表皮金黃酥脆，撒上胡椒調味，肉香鮮嫩多汁，很順口的義大利麵，吃完整盤也不膩。

乾煎海鹽牛肉義大利麵 太豐盛了吧，這牛肉的份量給得很大方耶，絕不只是點綴，是認真的牛排+義大利麵!!

約6分熟的牛排，很juicy，散發蕃茄甜味的茄汁義大利麵，微酸爽口。

松露奶油野菇燉飯 燉飯可選擇壽司米或米型麵，另可加30元做成焗烤，不得不說，披薩工廠的燉飯深得我心，先前使用外送app叫餐時，印象最深刻的就是燉飯了。

燉飯收乾湯汁，軟濡溫潤，米心不過硬，又不會像稀飯一樣水水的，應該是台灣人最能接受的軟硬度和濕度。濃郁的菇香，奶油味點到為止不會太膩，相當喜番 

泰式辣子雞丁飯 如果是和長輩一起過來的家庭聚餐，較吃不慣披薩和義大利麵，也有提供南洋風味的飯食。 這道料理的調味意外清爽，本來以為是重鹹辣口味的呢!

半熟的蛋，流溢出蛋汁，很適合配飯，有點像是燴飯，加入了菇、洋蔥等蔬菜，雞丁大塊鮮嫩，尾勁帶辣。

炸物雙拼 現炸的薯條、洋蔥圈，粗粗的薯條比較有口感，酥脆好吃，沒有過多的鹽巴調味，能吃到馬鈴薯的香味。涮嘴不油膩的洋蔥圈，釋放出洋蔥的自然甜味。

招牌酸辣雞翅 炸好的雞翅，均勻裹上泰式酸辣醬，有酥脆的外皮與濃郁醬料，帶有清新的檸檬香氣。 

我喜歡這辣醬，鮮明的辣味，刺激了味蕾，酸酸辣辣過癮好吃，此時很想配上啤酒和球賽   

義式肉醬佐帶皮馬鈴薯 雖然照片放在後面，但其實這道滿適合當作開胃菜，清香鮮甜的義式肉醬，吃到洋蔥和蕃茄的口感。

即使淋上了肉醬，帶皮馬鈴薯仍保有酥脆度，當然這一定是要趁熱才好吃。

點選餐點有附飲料，附餐飲料有可樂、雪碧、紅茶、綠茶，更換其他飲料，可折抵30元。

薄荷巧克力冰沙 鮮綠的薄荷色冰沙，高聳的鮮奶油，搭配著巧克力，怕熱的朋友，這是夏季消暑的好選擇!沁涼的滋味，從喉頭涼到胃，細碎冰沙，喝的時候還能咀嚼到巧克力豆，味道就像是小時候常吃的美國進口薄荷巧克力，很懷念~~

雷蒙酷樂 檸檬切片覆蓋了杯面，讓我想到了港式飲茶的凍檸樂，可樂的氣泡刺喉，與檸檬的清香酸甜，就是個暢快。

巧克力歐蕾 這杯我愛死了，香醇濃郁的巧克力香入口，尾勁帶出奶香，順口好喝，重點是不會很甜，身為巧克力控，給予肯定，巧克力歐蕾值得點。

最後是加值套餐所附的甜點，是烤布蕾~輕輕敲開上層的薄脆焦糖，裡頭是綿密滑順的口感，香醇的蛋香和奶香盈滿了味蕾，沒有意外，就算是飽到肚子快破掉，還是能夠把甜點KO。

貨櫃工業風的裝潢，輕鬆的用餐氛圍，有著許多創意料理，端出驚喜感十足的大四喜，未免也太巨大，還有派大星披薩，不僅造型一百分，更有內涵，偷偷說因為我們點太多，所以有打包了一些回家，到了晚上烤箱加熱派大星，味道還是很不錯。另外我個人很喜歡松露奶油野菇燉飯，好香、好好吃，適合聚會的餐廳，分享給大家!

PIZZA FACTORY 披薩工廠 – 豐原店

地址：台中市豐原區中山路562號 (近富春國小)

訂位專線：(04)2525-0070

營業時間：11:30-15:00、17:00-22:00