台中麵線哪裡吃?23間台中麵線攻略懶人包
台中麵線哪裡吃?本篇整理了23間台中麵線資訊,由熱血台中美食編輯共同製作,想吃清淡或麻辣口味的麵線嗎?又或是帶點藥膳的滋味?偶爾還想吃吃看外島的麵線跟台灣本島的有什麼不一樣嗎?本篇精彩內容將為大家一一介紹,點選店名可以觀看全文:
內容目錄
蔡家麵線 │ 台中市北區永興街120號
很特別的是這裡面的腸子有兩種,一種是滷的,一種是水煮的。腸子都切得短短小小的,很可愛,吃起來也也不同的滋味。另一種料是麵線糊的好搭檔:蚵仔。肥嫩的蚵仔配上麵線糊剛剛好,沒有腥味的蚵仔很讚。而麵線的濃稠度也很剛好,我用湯匙舀麵線,真的是滿滿的麵線而不是只有勾芡,難怪很多人都大讚真材實料~
塗城麻辣大腸麵線│台中市大里區塗城路405號
店內除了賣大腸腺麵之外還有賣炸雞排跟花枝丸,很簡單明瞭。麵線的部分有大腸麵線、肉羹麵線,也可以點綜合麵線跟清麵線。他們家的辣菜脯也很厲害,選用珍珠脯做成的,吃起來相當的脆口,重點是夠麻夠辣,加入辣菜脯就變成麻辣大腸麵線惹~愛吃辣的捧油可以試試看喔~
南屯豬腳麵線│台中市南屯區五權西路二段702號
沙鹿阿貴正老牌大腸麵線│台中市沙鹿區日新街168巷10號
阿清香菇肉燥飯│台中市太平區中山路三段61號
看到限量就腦波很弱的點下去了,聽說阿清的當歸湯也不錯,我們就點了當歸鴨腿麵線,餐點上桌,這份量令人滿意,鴨腿大隻相當有誠意!!單點一隻只要$40元也蠻便宜的,肉質不會乾柴耶,吸滿了當歸湯的香氣,蠻好吃的,湯頭也很溫潤、濃淡適中,讓你不知不覺就喝完整碗。
康福十全藥燉排骨│台中市東區精武東路186號
除了藥燉排骨外,康福的湯品種類還蠻豐富的,基本上湯底都一樣,主要是食材差異。店家特製的獨門沾醬就擺在中間佐料區,從小細節可以看出衛生方面的用心,像是醬料加蓋避免接觸髒空氣、筷子也會每雙用塑膠套包好,雖然是花時間的工,但呈現給客人的觀感好,食材相對也會更放心。
元氣當歸鴨│台中市豐原區南陽路291號
湯頭甘甜美麗,不油膩,很順口!!也沒有過重的中藥味兒,小涼特喜歡~難怪每到用餐時間的人潮就是多,宵夜來碗不燥熱的當歸鴨麵線,暖暖胃也挺不賴的!會知道這家的美味,也是我那好姊妹告知,他說每晚看到這家人潮不斷,感覺好像很好吃,貪吃鬼的小涼怎能錯過嘛!!!
逢甲林記大腸蚵仔麵線│台中市西屯區光明路70-2號
成功陳大腸麵線臭豆腐│台中市南屯區忠勇路7號
雖然店名叫臭豆腐,但結果我愛上的是它們家的大腸麵線,真的是CP值非常高的一碗!一端上桌表面裝滿滿的滷大腸就誠意100分!不是勾芡太過濃稠的麵線糊,麵線條條分明,湯頭本身夠味但還是喝得到柴魚的香氣,滿滿的大片香氣加上真的夠大塊又多的滷大腸,真心吃過變成我心目中第一名。
二煱臭豆腐蚵仔麵線│台中市北屯區大連路三段141號
第五市場陳記蚵仔麵線│台中市西區自立街21-1號
當然,貪心的我什麼都要吃到就是點[綜合麵線羹/40元],它本來端上來是感覺看不到什麼配料,但其實都在麵線下面,上面會淋上一匙像是沙茶的醬料,不過也混了非常多細碎的油蔥酥,另外還取代香菜灑進九層塔,所以整個湯頭的香氣與口味都很夠!
好之大腸麵線│台中市南區學府路102號
這間好之手工大腸麵線開幕的時候就對它觀望很久,外觀就是一輛很復古的攤車,位於學府路的路邊,離我家走路不到2分鐘的地方,有時候路過的時候是客滿,有時候路過卻是空無一人。麵線口感很滑順,湯頭部份有一種我不知道形容的香味,麵線算是還蠻濃稠的,是很古早味的麵線。
東平夜市麵線車阿伯│台中市太平區東平路501號
樂群手工蚵仔麵線│台中市西區樂群街55-2號
霧峰阿宏仔肉羹麵線|台中市霧峰區信義街25號
霧峰阿滿麵線|台中市霧峰區民權街31號
小糊子 x 麵線專門|台中市西區美村路一段196號
來來大腸蚵仔麵線肉圓| 台中市西區中美街261號
老牌麵線糊|台中市大里區東榮路8號
瑞姐台北甜不辣|台中市東區和平街171號
阿民古早味蚵仔麵線|台中市北區德化街304號
滿溢手工麵線|台中市南屯區文心南三路306號