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台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

2018 05 06 160953 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

台中麵線哪裡吃?本篇整理了28間台中麵線資訊,由熱血台中美食編輯共同製作,想吃清淡或麻辣口味的麵線嗎?又或是帶點藥膳的滋味?偶爾還想吃吃看外島的麵線跟台灣本島的有什麼不一樣嗎?本篇精彩內容將為大家一一介紹,點選店名可以觀看全文:

 

 

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2018 05 06 154730 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

塗城麻辣大腸麵線│台中市大里區塗城路405號

店內除了賣大腸腺麵之外還有賣炸雞排跟花枝丸,很簡單明瞭。麵線的部分有大腸麵線、肉羹麵線,也可以點綜合麵線跟清麵線。他們家的辣菜脯也很厲害,選用珍珠脯做成的,吃起來相當的脆口,重點是夠麻夠辣,加入辣菜脯就變成麻辣大腸麵線惹~愛吃辣的捧油可以試試看喔~

 

2018 05 06 155242 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

元氣當歸鴨│台中市豐原區南陽路291號

湯頭甘甜美麗,不油膩,很順口!!也沒有過重的中藥味兒,小涼特喜歡~難怪每到用餐時間的人潮就是多,宵夜來碗不燥熱的當歸鴨麵線,暖暖胃也挺不賴的!會知道這家的美味,也是我那好姊妹告知,他說每晚看到這家人潮不斷,感覺好像很好吃,貪吃鬼的小涼怎能錯過嘛!!!

 

2018 05 06 160117 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

沙鹿阿貴正老牌大腸麵線│台中市沙鹿區日新街168巷10號

也許是從小就在南部長大,在中南部生活,對於早餐就是要吃這種較重口味的小吃倒是習慣,這邊的東西其實只有賣兩種→【大腸麵線跟滷米血】,沒有其他選擇,纖瘦的老闆娘手不停的一直舀麵線跟送餐,然後就要煮麵備料這樣,據說已經賣了二十多年!
 
2018 05 06 161152 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

以伯麵線│台中市東區和平街212號(永全藥局騎樓下)

來分享一間靠近台中火車站的周邊美食,這間以伯麵線位於新時代購物中心附近,是間老店,古早味小吃!有機會來新時代看電影的話,可以來吃個麵線,我覺得這銅板美食,吃一份剛剛好,便宜又吃得飽,味道也不賴。

 

2018 05 06 162010 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

阿清香菇肉燥飯│台中市太平區中山路三段61號

看到限量就腦波很弱的點下去了,聽說阿清的當歸湯也不錯,我們就點了當歸鴨腿麵線,餐點上桌,這份量令人滿意,鴨腿大隻相當有誠意!!單點一隻只要$40元也蠻便宜的,肉質不會乾柴耶,吸滿了當歸湯的香氣,蠻好吃的,湯頭也很溫潤、濃淡適中,讓你不知不覺就喝完整碗。

 

2018 05 06 162804 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

康福十全藥燉排骨│台中市東區精武東路186號

除了藥燉排骨外,康福的湯品種類還蠻豐富的,基本上湯底都一樣,主要是食材差異。店家特製的獨門沾醬就擺在中間佐料區,從小細節可以看出衛生方面的用心,像是醬料加蓋避免接觸髒空氣、筷子也會每雙用塑膠套包好,雖然是花時間的工,但呈現給客人的觀感好,食材相對也會更放心。

 

2018 05 06 163721 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

逢甲林記大腸蚵仔麵線│台中市西屯區光明路70-2號

隱藏菜市場裡面的麵線攤,從清晨賣到中午,雖然不是老味道卻是用心經營的好味道,巷弄裡面會進來的人群不多,要不就是老客人專程來,不然就是慕名特地來才找得到這,但吃過後應該也會跟我一樣愛上它的真材實料,不過記得不要太晚來,有時會提早收。
 
2018 05 06 164330 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

成功陳大腸麵線臭豆腐│台中市南屯區忠勇路7號

雖然店名叫臭豆腐,但結果我愛上的是它們家的大腸麵線,真的是CP值非常高的一碗!一端上桌表面裝滿滿的滷大腸就誠意100分!不是勾芡太過濃稠的麵線糊,麵線條條分明,湯頭本身夠味但還是喝得到柴魚的香氣,滿滿的大片香氣加上真的夠大塊又多的滷大腸,真心吃過變成我心目中第一名。

 

 
2018 05 06 165305 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

不好吃免錢大腸麵線│台中市東區精武路270號

這家在網路上可能只找得到幾篇文章介紹,不過其實生意還不錯的一家小店,只是餐點選擇不多,不吃麵線的話來這邊可能就沒東西可點,口味加完調味還不錯。至於是不是真的能『不好吃免錢?』哈哈,因為我沒有覺得不好吃所以就沒勇氣問了,有到一中街逛街的話,其實順路過來吃也不會跑太遠。

 

2018 05 06 170315 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

煱臭豆腐蚵仔麵線│台中市北屯區大連路三段141號

很少吃到沒有重口味感覺的麵線,不過比臭豆腐有味道多了就是,這時辣椒就相當重要,然後再來一丁點烏醋,整碗的味道就多少有拉回來一些,特別是它們家辣椒蠻夠味的,蚵仔的品質還挺不錯的,滷大腸切得小一些,整體來講是有份量但口味偏清淡的麵線。
 
2018 05 06 170657 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

第五市場陳記蚵仔麵線│台中市西區自立街21-1號

當然,貪心的我什麼都要吃到就是點[綜合麵線羹/40元]它本來端上來是感覺看不到什麼配料,但其實都在麵線下面,上面會淋上一匙像是沙茶的醬料,不過也混了非常多細碎的油蔥酥,另外還取代香菜灑進九層塔,所以整個湯頭的香氣與口味都很夠!

 
2018 05 06 171351 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

好之大腸麵線│台中市南區學府路102號

這間好之手工大腸麵線開幕的時候就對它觀望很久,外觀就是一輛很復古的攤車,位於學府路的路邊,離我家走路不到2分鐘的地方,有時候路過的時候是客滿,有時候路過卻是空無一人。麵線口感很滑順,湯頭部份有一種我不知道形容的香味,麵線算是還蠻濃稠的,是很古早味的麵線。

 

2018 05 06 172008 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

子麵線│台中市中區中山路26號

盛橋刈包最新力作川子麵線文青登場囉,之前是玩創意刈包,將傳統刈包結合冰淇淋,這次川子麵線的搭檔雖然不是冰淇淋,不過也別於以往搭配大腸or蚵仔這個黃金組合,而是結合了台灣小吃"鹽酥雞",還有香腸跟巴薩米克醋菇麵線的創意組合唷!

 
2018 05 06 172320 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

唐山大腸赤肉麵線│台中市大里區新南街107號旁

大里元氣早餐再一發,會發現這家麵線,是某次走中興路往德芳南路時,再新南街等紅綠燈發現人潮,有人潮就是吸引我的目光,趁著某天早晨小涼也來插旗了。麵線濃稠度算比較高些,有吃辣的朋友,建議一定要加辣吃,小凉個人覺得酸味比較重些~加入辣醬後綜合了滋味,不會讓我覺得像吃了酸麵線!

 
2020 08 07 171855 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

東平夜市麵線車阿伯│台中市太平區東平路501號

很推薦你們可以加入店家自製的辣椒醬,據說是以大量的蔥、蒜與辣椒等辛香料去調製而成,本身的辣度比我們想像中來得低,整匙加下去大概也只有微辣,但是香氣的層次真的很不錯,吃起來蠻涮嘴的哦!
2020 08 07 172620 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

樂群手工蚵仔麵線│台中市西區樂群街55-2號

食尚玩家激推、一星期只賣四天的超人氣麵線糊,每次到第五市場覓食一定看它在排隊,想吃除了選好沒公休時間之外,太晚來還會吃不到!每次經過一定看它在排隊,上次來吃還足足等了一個多小時才拿到麵線,只不過是單純想來買碗麵線吃吃,不排隊可是完全吃不到。
2020 08 07 173232 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

南屯豬腳麵線│台中市南屯區五權西路二段702號

南屯豬腳麵線是南屯的老店,位置在五權西路與黎明路口附近,主打清燉當歸豬腳的南屯豬腳麵線,用餐時間常常會有大批人潮排隊,甚至還有網友說過吃一碗麵線要等30號,就不難知道生意有多好啦!
2021 01 06 234055 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

霧峰阿宏仔肉羹麵線|台中市霧峰區信義街巷子內 

阿宏仔肉羹麵線最大特色莫過於他們家肉羹跟坊間的不一樣,肉羹裡面沒有肉條,反而是調味肉餡,說是肉丸子不為過,是好吃的,麵線口味比較淡,不過多了九層塔跟香菜點綴,味道很夠,也難怪阿宏仔肉羹麵線是許多霧峰在地人推薦的隱藏版美食,確實有利害。
2021 01 06 234225 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

霧峰阿滿麵線|台中市霧峰區民權街31號

也難怪這間阿滿麵線排隊排這麼誇張,綜合麵線的蚵仔跟大腸表現得有水準,而那麵線帶有Q勁吃起來真是越吃越順口,肉羹麵的表現其實不輸給麵線,尤其那勾芡恰到好處,阿滿麵線真是好功夫阿~~
2021 01 06 234452 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

小糊子 x 麵線專門|台中市西區公益路156號(華美西街上)

銅板小吃麵線糊也有滿漢全席!這間位在台中西區的小糊子麵線專門,除了常見的大腸麵線、蚵仔麵線及清麵線外,還多了魷魚麵線、花枝麵線及料多到不行的滿漢全席,料多實在,還有現炸豆乳雞,香酥外皮加上鮮嫩的肉質,令人欲罷不能的銅板美食~
2021 01 06 234819 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

來來大腸蚵仔麵線肉圓| 台中市西區中美街261號

我自己點的是大腸蚵仔麵線,覺得蚵仔數量還算不少,但大腸不是整圈那種,是剪成一段一段的,所以吃起來比較沒那麼爽快的感覺,而且顏色跟麵線好像,一開始想說是忘記放大腸了嗎,哈哈 XDD
2021 01 06 235005 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

老牌麵線糊|台中市大里區東榮路8號

蚵仔麵線的份量還算多,裡頭的蚵仔大概七八顆左右吧,上頭有剁碎的九層塔和一些看起來顏色比較深的醬料。麵線非常細,份量也算多。我覺得整體的口味上屬於比較清爽型的麵線糊。如果覺得口味比較淡的話,可以自己再加些黑醋或者醬油。
2021 01 06 235413 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

瑞姐台北甜不辣|台中市東區和平街171號

喜歡吃辣的朋友一定不能錯過店家自製的辣醬,拌入麵線中相當的涮嘴過癮~~麵線不會過於軟爛,吃起來柔滑順口、本身的湯不會勾太多芡汁,當點心或正餐都不賴!
2021 01 06 235614 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

阿民古早味蚵仔麵線|台中市北區德化街304號

用湯匙舀麵線,就會看到滿滿麵線,很實在啊!有些店家會勾芡勾很兇,料很少,但是阿民麵線的蚵仔麵線真的是很多料,蚵仔吃起來也很新鮮。喜歡吃麵線的朋友們,不妨試試這間阿民麵線,文青風格的裝潢,讓你在裡面用餐的時候,覺得特別有氣質XD重點是東西也好吃、不會太貴,早餐來一份滷肉飯配麵線吧!
2021 01 06 235729 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

滿溢手工麵線|台中市南屯區文心南三路306號

這天來逛Costco發現附近一間蠻厲害的手工麵線,店名叫滿溢手工麵線,用料很實在,真的會滿到溢出來,配料除了常見的大腸及蚵仔外,還有魚焿及雞肉焿的選項,特別推薦特大碗滿溢麵線,四種料通通有又大碗,而且只要銅板價哦~

 

 

2021 01 07 000036 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

楊老爹素食|台中市西屯區永福路22巷28號

麵線糊加豆包(小) 麵線糊也是人氣菜色,有原味、或加韓式泡菜、台式泡菜、加滷蛋、加豆包等選擇。放上些許九層塔,添色又提味。既然是素食的麵線糊,配料當然不是常見的大腸、蚵仔,改為木耳、紅蘿蔔、金針菇等。羹湯勾芡不會太濃稠,有淋上烏醋,酸味較為明顯。炸豆包是店家招牌,感覺大家都會點一盤,炸得外酥內嫩,特別香,也讓麵線增添了不少口感,我喜歡。
2021 01 07 000732 - 台中麵線哪裡吃?28間台中麵線攻略懶人包

七拾間以上 麻辣大腸麵線.甜不辣|台中市南區高工路346號(麥味登騎樓)

採用手工紅麵線,舀起間可以看出麵條粗細不依,麵線本體有韌度,不易斷以及軟爛吃起來柔滑順口、不會過糊過爛,在舀上一口入嘴有著清脆的口感出沒?這麻辣大腸麵線有心機,加入了筍絲增添風味呢湯頭本身有著大量柴魚、不僅新鮮而且特別香,喝起來清爽又無負擔~

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