熱血採訪│台中雞佛丼飯每日限量！千萬不要亂帶老公來(已歇業)
前陣子才剛出現雞佛火鍋、雞佛拉麵後！現在台中又出現雞佛丼飯了！真是越來越誇張，每次出現雞佛料理時，底下總有不少人會標註自己的另外一半來看，如果沒那個體力，千萬不要亂Q人啊！根據店家描述，因雞佛成本過高，目前只先賣到5月底，每日限量，當日售完為止。
沐丼 餵飽大食怪的位置雖然在巷弄中，但平日一開門來到現場時，門外陸陸續續有些人潮進來。
這邊的生菜、牛蒡、飲料跟湯品可以無限自助續，吧檯上如果空了，可以直接跟現場人員反應。
新推出的雞佛丼飯並沒有在菜單上，是隱藏版選項，雞佛搭配麻油與大量薑片下去料理，最後淋入丼飯上意外的搭，不要以為上面的雞佛份量少！
稍微把薑片都撥開後，夭壽鬼阿！150克的量不是蓋的，滿滿的雞佛鋪好鋪滿，這一碗真的太補了！
雞佛有大有小，每一顆看起來很飽滿，夾起來時肥滋滋的，建議要趁熱吃，有些還會有小爆口的感覺，雞佛吃起來並沒有腥味，不用害怕，下面的丼飯則因為直接淋上的關係，帶有麻香氣與濕潤感。
發現最近很多店家都愛用舒肥料理耶，像是前陣子才剛去【高沐手作料理餐廳，壽星幾歲就送幾顆蛤蜊，帶阿祖來會吃到嘴酸】裡面也有舒肥料理，而今天沐丼 餵飽大食怪，發現也好幾道，像上圖中的就是舒肥雙豬梅花排，還沒加肉量，份量就很霸氣了。
整碗肉肉與配料鋪好鋪滿，看不到底下的飯，而且你瞧瞧！這肉是有厚度的，不是那種切成超薄片來鋪的，剛上桌時，肉的側面處都會看到整片肉汁，色澤漂亮，吃起來有嚼勁且帶汁，當初應該把肉加倍的！
舒肥雙嫩雞腿丼，一上桌，這份量真是讓人眼睛為之一亮！
直接兩隻舒肥過的霸氣雞腿在眼前，女生自己一個人吃會太飽，一般建議男生點或是跟朋友一起分食交換！
大多數店家只會提供外層的塑膠手套讓大家拔雞，這間卻很貼心的提供了兩層的手套，不但抗熱又抗油。
我個人還蠻愛吃舒肥料裡的，剝開雞腿後，可以發現裡面的熟度均勻，而且帶有水份飽滿的感覺，建議剝開時要放在丼飯上，這樣裡面的雞汁可以入飯中，吃起來鹹香鹹香的。
因疫情關係，店家目前也有在做外送與外帶，外帶的丼飯一樣會附上牛蒡與當日湯品，這是額外請店家作外帶的唐揚雞腿起司醬丼，有現場現吃幾塊後，其他帶回家，個人覺得現場吃當然雞肉的嫩度彈性最佳，起司又提香氣，不過帶回家的建議單純唐揚雞會更好。
整體來說，這裡的份量十足，男生也會吃很飽，難怪連平日中午人也很多，舒肥系列口感我蠻喜歡，不過今天重點還是在於雞佛丼飯，這真的太屌了，第一次看到有人把雞佛做成丼飯的，不過因成本較貴，店家只賣到五月底，有興趣的朋友要趁快啊！每日限量販售，當日售完為止，無法提前預約。
| 沐丼 餵飽大食怪 │ 粉絲團
地址：台中市西區模範街13巷5號 電話：04 2305 2055 營業時間：12:00–15:00, 17:00–21:00
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