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2016台中豆花推薦│25家台中豆花攻略懶人包

111 - 2016台中豆花推薦│25家台中豆花攻略懶人包
2016台中豆花推薦│25家台中豆花攻略懶人包,是由多位台中美食部落客共同製作,不論是豆漿、黑白雙拼、麻辣口味的,或是加上芋頭、地瓜、湯圓、珍珠或是各種各式各樣的配料,通通都在這啦!以下就讓我們來瞧瞧本次精彩內容:

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常看璇粉絲頁的朋友應該都有印象,我目前吃過最好吃的豆花就是田中那間《豆花王》了,真的真的是從小吃到大,現在只要有回娘家都會去回味一下…吃到這碗豆花的時候,覺得跟田中那間《豆花王》口感有點相似,結果小鮮肉老闆說他們家的豆花和田中的《豆花王》是師出同門啦!有沒有那麼巧的事啊?
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基本上除了單點豆花(35大洋)之外,還可以配花生、粉圓、紅豆、QQ圓那些,豆花是那種加糖水的那種,而且豆花類通通都是35大洋。如果是點「綜合豆花」則是一口氣可以吃到花生、粉圓及紅豆三種配料,黑色粉圓吃起來有Q彈,是霸子我喜歡的類型,太軟的粉圓沒有嚼勁我不愛。
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這是愛玉、紅豆、花生豆花,另外加了豆漿,所以看起來更加濃稠。加了微甜的豆漿但不會太甜,比加入砂糖的第一碗還不甜哦,不喜歡太甜的可以加豆漿看看。
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芋頭豆花也是35大洋,這樣一口氣就能吃到薏仁湯、冷凍芋及豆花,相較於樂群街冷凍芋,其實薏仁湯這邊的冷凍芋更得我心,所以每次來肯定都要來上一碗,消消暑也解解饞。
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其中一位點了一碗豆花外加地瓜,豆花是加豆漿的豆花,番薯蜜的有透,吃起來綿綿的,是朋友喜歡的口感。
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朋友點了一碗加了仙草凍的豆花,這一碗的糖水就可以明顯看得出差別了。滑滑嫩嫩的豆花,然後仙草是那種嫩仙草的口感,所以兩種都很滑溜,糖水也不會很甜,熱熱的天氣來一碗真好。
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傳統的古早味豆花,綿密軟嫩,讓人忍不住一口接一口,搭配軟軟花生仁,最是對味。當然還有各式各樣的配料,例如紅豆、大豆、粉圓等,選擇很豐富。夏天的豆花可以選擇加一般糖水或豆漿,佐以冰沙口感的碎冰,真是夏天消暑聖品。
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綜合豆花裡頭有蠻多料的,花豆、紅豆、粉圓和綠豆。我蠻喜歡它們家的豆花,吃起來是非常軟嫩的類型,而且一入口就化掉在嘴裡,變成粉粉的口感。
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麻辣豆花我帶回去給我媽吃,她還一臉疑惑的臉的說,好奇怪,會好吃嗎?我點頭讚聲,才嘗試的吃了一口,所以這組合看人吃喔,口味香麻好吃,對我來說不會很辣,有鴨血的話就更讚了。
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珍珠口感很Q彈,搭配起來真不錯;紅豆煮得也不賴,口感不會太硬剛剛好;花生吃起來非常綿密。整體的份量看起來雖說沒有很大,但吃起來蠻剛好的。
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後來,我們又來了一次,這次點了大碗的,還沒加煉乳之前,先拍了張照片,料很多吧!這次選了黑白豆花,我覺得很特別,在豆花界也有黑白郎君就是。加了煉乳的豆花也很好吃,和黑糖相比我覺得不分軒輊。
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讓潭子人念念不忘的水龜伯冷凍豆花出現囉,就在松青超市旁,隔壁就是台灣第一味,有豆花、綠豆湯和薏仁湯及綜合搭配的選項,是一家會讓我想再訪的豆花…
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花生豆花,有著細緻綿密的古早味口感,冷凍芋也是綿密不已,而且芋頭超大塊的,配上甜滋滋的甜湯,甜蜜在心頭。
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湯圓豆花,為什麼點湯圓豆花?因為有兩隻愛吃湯圓,結果把湯圓吃光,留下豆花給我湯圓滿Q的,帶點嚼勁,還好我在刀削冰有吃到。
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花生豆花,我喜歡這種豆花有一點爛又不會太爛,因為很多店家的豆花,我覺得有點假假的,就是不香也不軟,豆花也是,很多店家的豆花質地會比較硬一點,感覺加了很多豆花粉,但他們家的帶點軟,帶點豆香,才是好吃的豆花阿。
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