老市場旁40年小吃狀元米糕，軟Q米糕淋蒜泥襯托香氣，搭限定麻薏湯很對味

台中第五市場的「狀元米糕」是在地經營超過40年的米糕小吃，招牌的米糕及南投意麵是許多人從小吃到大的美食，而且在店內吃米糕還有免費的柴魚湯可以續，夏季更有台中才吃得到的麻薏湯，濃稠滑溜的苦甘滋味非常推薦大家試試。

▼狀元米糕

「狀元米糕」的位置就在忠孝國小旁的自治街與大全街路口處，開放式的空間，在騎樓處有擺放幾張白鐵桌椅。

▼店內有販售麻薏湯

有意思的是店內的麻薏是老闆家自己種的，一旁的小貨車上有這天摘採下的麻薏，幾乎都只有吃過麻薏，還沒看過麻薏長甚麼樣子。

▼麻薏

麻薏又名麻芛，其實就是黃麻的嫩葉，台中地區是黃麻主要產地，也因為盛產在夏季，麻薏就成為夏季限定的食材，最常見的方式就是拿來跟小魚乾、地瓜一起煮湯，所以夏天逛市場時會看到不少攤販都有販售一包一包的麻薏湯。

▼夏季限定麻薏湯

▼價目表

牆面上有米糕、麵食及湯類的價目表，主要就是米糕、南投意麵、餛飩麵、貢丸湯、油豆腐湯這些，再搭配燙青菜、滷蛋、豆干這類單點的小菜。

▼米糕附湯

內用米糕有附湯，一旁有鋼杯可以自己舀湯，熱湯提供的是柴魚湯，可以免費續加。

▼自己舀湯

▼米糕（小），$45元

點了一碗小碗的米糕，店內米糕是南部口味，有搭配肉燥、小黃瓜，此外老闆還會問要不要加蒜泥。

▼軟Q米粒

米粒吃起來軟Q軟Q不會過於軟爛黏稠，肉燥是瘦肉居多且扎實帶有彈性，搭配肉燥醬汁的甜味佐上醃小黃瓜脆口感，吃起來很均衡不會太過油膩。

▼淋東泉辣醬

蒜泥也是另一項提味的重點，再淋上些許台中特產東泉辣醬，甜甜辣辣蒜香微苦襯托米飯香氣，讓米糕吃起來更美味～

▼甜辣蒜苦味

柴魚湯裡面有放了不少柴魚片，喝起來柴魚的味道也有出來，配米糕潤潤喉很剛好。

▼柴魚湯

▼乾餛飩，$50元

餛飩是店內另一項招牌，老闆說餛飩也是自家包的，而且乾餛飩還有搭配燙青菜。

▼扎實餡料

餛飩吃起來很扎實，餡料不會太細咀嚼起來頗有口感，配上蔥花肉燥提味，還有燙青菜感覺蠻有誠意的。

▼熱魚，$15元

對熱魚這小菜很好奇所以點了一份，其實熱魚就是甜不辣，老闆說甜不辣是魚漿做成的然後燙成熱的吃就是熱魚，聽起來好像也有幾分道理，熱魚吃起來頗Q來點辣椒能襯托魚漿氣味。

▼麻薏湯（小），$40元

既然有賣麻薏湯當然要點來喝，店內的麻薏湯沒有勾芡太多，所以喝起來濃稠程度算一般，麻薏微苦草本滋味在小魚乾、地瓜的襯托下會有回甘的尾韻，獨特的這一味非常推薦大家前來嚐嚐。

▼特有草本苦韻

「狀元米糕」的米糕有著軟Q的米飯搭蒜泥、肉燥、小黃瓜，滋味均衡不膩，再點個乾餛飩、熱魚配上台中特有麻薏湯，地方上的美食小吃就是這麼簡單樸實，喜歡這類米糕美食的朋友可以前往試試。

▼香Q米糕

 

◎店家資訊

「狀元米糕」

地址：台中市西區自治街9之1號
電話：04-2371-7998
營業時間：07:00~13:30（週二公休）