台中忠孝夜市攻略│15家忠孝夜市美食懶人包是由台中多位部落客共同組成,這裡是屬於常態型的街道夜市,源起於日治時期,裡面有不少的在地美食,像是味泉米糕店、西濱蛋炒飯與夜夜見來蛋包飯等,想知道更多嗎?點選以下的紅色標題可看全文:

 

看著菲力牛排在眼前噗滋、噗滋作響,廚師專注地控制熟度。小心翼翼的切塊,那菲力牛剖面好迷人..熟度大概7分,整個肉汁鎖在裡頭,外紮實內軟嫩。

 

上面有一顆鳥蛋好像是《味泉米糕店》的特色,因為才剛把照片上傳粉絲頁就有網友秒回,真是~我都想跳起來拍手了! 除了鳥蛋之外,還有滿滿的肉,料給的很豐富!

 

我覺得價位不貴,小菜類大概只要30元,最便宜的麻油系列,就是麻油豬肝,50元而已。這天我們點了麻油腰花湯,半酒、麻油雞酒,半酒、再點了一份燙青菜和麵線。

 

這家阿頭爌肉飯夜晚時是賣現炒的!白天則是換人賣爌肉飯,也是在地人的早餐之一!怎說呢?因這條忠孝路上白天版的爌肉飯就有6~7家,阿頭爌肉飯算中式早午餐,早上七點營業到下午兩店半。

 

越南法國夾心麵包的生意特好,外帶內用都好吃!!尤其小涼連兩天中午來吃,大家幾乎外帶河粉還會順便夾帶一個麵包回家呢。

 

我說它生意好真的不誇張,就算非用餐時段,走過去也都是人潮滿到炸出來。有逛過忠孝夜市的人,一定會對這間蛋包飯印象深刻。

 

這石鍋一上桌香氣就四溢,給料也不手軟,除了小黃瓜,紫高麗菜與豆乾,還少不了營養的紅蘿蔔與白蘿蔔絲,還有在石鍋拌飯裡不可或缺的重要食材生蛋黃,這生蛋黃拌在飯裡,可是會讓飯粒更為滑嫩順口呢。

 

這雞排好大一塊,一上桌就是香酥香,店家分別切成六塊狀,厚實的第一眼更加深我愛上它的理由(羞),也讓愛吃肉的朋友更能享受大口吃肉的口感呢。

 

魯肉飯有加酸菜和香菜,如果不愛這兩樣的朋友,記得點餐時就要告知,魯肉據說是用五花肉角下去熬製的,灑上胡椒粉提味,魯肉肥瘦均勻。

 

滷味則是自己DIY夾取,箭頭處的盤子拿起來後,想吃蝦咪款ㄟ滷肉自己夾入盤子中,在放在旁邊,婆婆就會來幫忙切塊加熱,遇過很多次下班時間,很多人來這邊切滷味回家呢。

 

豬排以炭火烙烤後口感鮮嫩多汁,上桌後芳香四溢呢,吃進嘴裡有淡淡的酒香味又保有肉質的鮮甜,緊密紮實的油花有些許彈牙帶勁,更有別於一般油膩的口感。

 

忠孝夜市比較安靜的尾端,有間大紅燈籠高高掛的燒烤店,這裡就只有他特別的醒目,所以超好找,呼應店名五年酒班,店內裝潢也有點小學風,黑板上是每日不定期菜單,點菜時自己寫在空白處。

 

在夜市內賣披薩,如果價格沒很優惠的話,其實很難吸引到客人,這間怪獸披薩的價格還真的挺誘人的,單片只要$49,跟好事多的大小差不多,升級成套餐的話,飲料還可以無限暢飲。

 

身處夜市美食旁,今天就來介紹一下西濱蛋炒飯,這間位於之前寫過的蔡家豆花小胖掛包斜對面,人氣也是強滾滾,有時候還會造成忠孝路小塞車呢,跟另外一間夜夜見來的生意一樣都是川流不息,西濱蛋炒飯是露天雅座,沒有夜夜見來有冷氣吹,所以大部分都是外帶居多。

 

看到這樣一份我就知道點多了,好多片阿,旁邊還有加一些薑絲和醬油可以搭配吃,吃起來冰冰涼涼的,去骨的肉質鮮嫩且帶有些許的油脂,跟魯肉飯一起吃頗讚的唷。

 

 

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