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蔡家豆花,忠孝夜市30年人氣老店,半夜1點也能透心涼,還能吃到刈包、米血糕與小籠包!

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蔡家豆花可以說是忠孝夜市內的老店,據說已經經營超過30年,邊吃豆花的同時還能點份刈包與四神湯來喝,加上每次路過的人潮總是特別多,這天吃完晚餐後決定來嚐鮮一下。

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目前大部份的品項都在40-50元之間,從各種口味的豆花、冷凍芋、蓮子湯,甚至連芋圓、湯圓都能吃得到。不少人會選擇外帶,而且排隊的人潮也總是大排長龍~

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內用的位置不少,沒有額外特別的裝潢,基本上就是一般民宅的樣貌;雖然看似經常客滿,但是翻桌率還蠻高的,稍微等待一下就有位子了。

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這邊提供目前的菜單給你們參考,如果想吃宵夜的朋友也有刈包、小籠包、四神湯與米血糕;雖然熟食在網路上的評價好像比較兩極,但因為我們是吃完晚餐才過來,沒有另外加點,這點就沒有辦法另外評論了。

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魚編點的綠豆豆花,我們點的其他碗都有碎冰,不過就剛好這款沒有,不知道是不是這款本來就不會有碎冰。吃起來的溫度算是常溫,份量對魚編來說剛好。

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豆花的口感細緻綿密,但還不至於到入口即化的程度,不過裡面給的綠豆倒是還蠻多的!只是吃到後面覺得整碗的甜度實在有點高,比較容易覺得膩口。

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朋友點的綜合豆花,豆花的份量感覺給得比綠豆豆花還多一些,幾乎看不到底下的配料。

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裡面有大豆、花生、綠豆、粉圓、薏仁和QQ,吃完整碗就很飽了!

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柚編點的芋圓豆花,裡面給的芋圓與地瓜圓份量都很多,柚編覺得還不錯吃~

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裡面同樣也有花生、綠豆、粉圓、薏仁和QQ,和綜合豆花不同的是沒有大豆,但是配料也很豐富。

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朋友點的仙草豆花,雖然沒有吃到、不知道實際上的口味如何,不過看起來還蠻消暑的!

整體來說,蔡家豆花的豆花口感還不錯,配料的表現比較普通,對我們來說似乎沒有到非吃不可的程度,或許有其他更好的選擇。如果有機會來到忠孝夜市不知道該吃什麼的話,也許可以順便試試囉!分享給你們~

 

蔡家豆花
營業時間:15:00~01:00
電話:04 2285 5684
地址:台中市南區忠孝路111號
粉絲專頁:蔡家豆花

 

 

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