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東格蛋糕製造所,忠孝夜市溫馨小店平價手作甜點、古早味冰糖蛋糕好懷念~

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還記得小時候最愛的古早味冰糖蛋糕嗎?? 每一次懷念想吃都只能在雜貨店上買到,但那口感和滋味往往沒有手工現做的好吃,加上天氣熱就容易外層融化,這次在姊妹推薦的甜點店中,我發現了放大版的冰糖蛋糕(灑花)

 

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東格蛋糕製造所,原本只是單純的工作室,接單後才製作的蛋糕店,長時間的經營下來也累積不少愛好甜點、點心的饕客,在上個月與忠孝路上開了店面,位置很好找就是忠孝路綠蓋茶的隔壁~~也可以參考其他的「忠孝夜市美食」。

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東格蛋糕製造所,店內的品項沒有一般烘焙店來的多樣,但都是店家精心研發的口味與手作,這樣也好才不會讓我有選擇障礙XD

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麵包類不多,以手工餅乾、蛋糕為主

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品項也與東區的麵包店做了區隔,姊妹說乳酪系列的蛋糕也好吃,但我的重點放在草莓蛋糕,還有意外發現的古早味冰糖蛋糕!

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冰糖蛋糕

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古早味冰糖蛋糕就是要從上看下去,才能看到滿滿的糖糖兒灑滿,但很奇怪的是吃起來並不會覺得甜膩喔!!

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蛋糕吃起來軟綿有彈性具懷舊風味,濃郁的雞蛋香,外層再裹上細砂糖,內層還有鮮奶油,為蛋糕捲增添甜蜜的口感!

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草莓之戀 150元

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這樣一條草莓蛋糕只賣150元,小凉和姊妹都覺得不貴又好吃,後來我一次買了四條分送給朋友,大家都說好吃(真有面子又不傷荷包)

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今年因為氣候的因素,店家表示草莓蛋糕可以供應到3-4月,一整個讓我大開心,雖然不是給整顆的草莓,但草莓對半給的份量也不算少,一分錢一分貨麻,重點嚴選的草莓微微酸甜好好食,就連那4歲的麵麵一個人可吃上半塊呢

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有點像戚風蛋糕去夾鮮奶草莓,蛋糕體很輕柔好吃呢

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請原諒我切的好醜,因為…..00000的某因素,哈哈

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鮮豔欲滴的新鮮草莓夾在鬆軟細緻的戚風蛋糕裡,夾層多了滑順綿密的鮮奶油,沒有過多的搭配,完全品嘗最純粹的簡單滋味阿,真開心家附近新開了一家蛋糕製造所,讓不愛甜點的我們都淪陷了,下一次要再來試試姊妹推薦的乳酪系列…

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東格蛋糕製造所
電話:04-22800205
地址:台中市東區忠孝路403號
營業時間:11:00~22:00
臉書粉絲頁:東格蛋糕製造所

 

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