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台中干貝料理攻略!10間台中干貝丼飯、火鍋、串燒、壽司懶人包

2020 01 01 222658 - 台中干貝料理攻略!10間台中干貝丼飯、火鍋、串燒、壽司懶人包

台中干貝料理攻略!10間台中干貝丼飯、火鍋、串燒、壽司懶人包來囉!本篇由熱血台中美食編輯群共同製作,你喜歡吃干貝嗎?這裡蒐集的台中干貝料理以主打料理或是該套餐中出現較多的為主,部分火鍋店只有兩三顆的則不列入在內,以下就讓我們點選店名觀看更多全文介紹吧!

 

 

 

 

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20191229204745 40 - 台中干貝料理攻略!10間台中干貝丼飯、火鍋、串燒、壽司懶人包

羽笠食事酒場 │ 台中市東區雙十路一段6-9號

海膽干貝四色丼,裡頭有日本生食級干貝、海膽、鮪魚泥、甜蝦、鮭魚卵,搭配生蛋黃,是說這應該叫做五色丼,吃的時候可以加入些許醬油,將鮪魚泥及蛋黃拌入底下的醋飯享用,如果你想要一次將全部食材一起拌也行,依個人喜好享用,生食級干貝肉質超鮮美,鮭魚卵單吃不會太鹹,海膽只有鮮字形容,吃起來沒有可怕的腥味。

 

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皇宸饌小籠湯包北平店 │ 台中市北屯區北平路三段77號

蘆玉湯包一籠6顆,店家說內餡使用的蘿蔔會雹成細絲,包裹豬肉餡並且搭配干貝。我覺得這道新品湯包也好喜氣,讓人聯想到白玉鑲干貝這道過年菜,它們的豬肉餡真的很好吃,肉香新鮮加上與蘿蔔絲整個融合搭配,又有鮮味干貝,口感細緻又吃得到實在好料!而且湯包麵皮厚度鬆軟胖Q的很討喜,覺得剛剛好!

 

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菁選涮涮鍋 │ 台中市南屯區永春東路898-3號

接下來這鍋也是隱藏版的雙人爆干鍋,一份888元,鍋中滿滿的生食級干貝及小干貝,約500g左右,還附上兩盤肉、副食、高麗菜及兩顆雞蛋,待會吃完還可以煮粥吃,裡頭的干貝可不是泡發過的干貝,老闆可是大手筆,大顆干貝使用的是生食級干貝,就連小干貝都是此用新鮮的干貝柱,每一口都是滿滿的鮮甜味,就連湯頭也超讚。

 

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兴焰炭火串燒 │ 台中市西屯區漢口路一段12之1號

另一道我私心大推必點的菜色是培根干貝捲,一串65元,有兩顆飽滿的培根干貝捲,是相當超值的選擇。培根干貝捲烤得恰到好處,培根本身的鹹香很夠味,甘貝則是鮮甜多汁,讓人垂涎三尺,營業到凌晨一點半。

 

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宇良食 │ 台中市沙鹿區中山路496號

如果是喜歡吃干貝的捧油,推薦可以點另外一套干貝雙人套餐,類似爆蝦的搭配組合,就是蝦子全換成了生食干貝、扇貝、鮑魚,肉片組合也是雪花牛跟梅花豬。雪花牛放在上層,可以看到油花如白皙的雪花分布,底下則是梅花豬肉片,切片比較大片,瘦肉比例多,適合女生點。

 

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南和北方館 │ 台中市南區工學二街1號

接下來就是今日的重頭戲,冬季限定隱藏版東北酸白菜豪華海鮮鍋,這一鍋真的有夠澎派啦,光是海鮮拼盤就有夠霸氣,裡頭除了一整隻的龍蝦外,還有10顆大干貝、10隻大草蝦及大顆蛤蜊。

 

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天皇壽司 │ 台中市大里區慈德路177-185號

仁化黃昏市場裡面可是有一家超超超人氣的壽司店,生魚片丼飯只要100元、壽司最便宜也只要6元就能吃得到,中午開賣、常常都還沒打烊就全部賣光光。鮭魚卵跟干貝的我也很喜歡,算是這個綜合口味裡面,單價比較高的。干貝已經事先經過調味,吃起來有它本身的鮮味及鹹度,捲著生菜、火腿片,連醋飯份量都給得超足夠。

 

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粥狂 │ 台中市豐原區向陽路9號

預算沒那麼高,但又想吃龍蝦跟螃蟹的,就點這碗霸氣龍蟳吧!波士頓龍蝦是新鮮活體,肉質更Q彈甜美,掀開龍蝦殼,底下居然藏了一堆干貝,旁邊還有10隻白蝦,份量其實也不簡單!朋友說他剝蝦剝得手好痠XDD   白蝦個頭比較小,但倒是蠻脆口的,甜度也很棒。

 

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阿布潘水產 │ 台中市北屯區環中東路二段125-3號

如果你們想買高級的海產食材,來到阿布潘準沒錯!這裡不僅有烏魚子、活凍鮑魚、生食級干貝、熟凍毛蟹、巨無霸章魚腳、日本凍海膽與頂級法國螺,還有許多特殊規格的海鮮,在市面上幾乎都是找不到的哦!這份頂級北海道培根干貝捲,結合了培根的油香與香脆,以及大顆干貝的鮮甜多汁,口感層次非常豐富,相信小朋友們應該也會很愛!

 

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岡崎 日式料理│ 台中市北區太平路31巷1號 

這道可是店家的招牌!很多老饕口耳相傳說去岡崎沒有吃三色丼真的白去一趟,這樣的浮誇讓我好奇,直到店家這份「北海道三色丼」上桌讓我驚豔,整個丼飯上鋪著滿滿的將干貝、空運海膽、鮭魚卵,完全沒在看成本嗎?好扯….

 

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