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熱血採訪│阿布潘水產,專業烤肉、泰國蝦、活魚、帶殼蚵,中秋烤肉百種食材任你挑!

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阿布潘水產是台中目前最大的專業水產超市,不僅有著百坪店面空間,同時備有專業超低溫冷凍庫與活魚區,還有產地直送的海產、優質肉品和燒烤食材,上百種豐富食材任你挑!今年中秋節烤肉來阿布潘水產採買就對啦!

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阿布潘水產距離74快速道路松竹交流道非常近,旁邊就有超過百坪的停車場。雖然這裡還開幕不到一年,但是假日人潮可是滿滿滿!明亮乾淨的空間,完全顛覆了一般我們對於水產專賣店濕答答、充滿腥味的刻板印象。

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最讓我們驚訝的是,我們來訪的這天還下著暴雨,沒想到人潮竟然還是這麼多!其實不一定要等到要烤肉才來逛,平常買回家自己烹調也是相當美味划算~

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這裡有著阿布潘水產的品牌簡介與理念,不管是現撈海鮮、稀有海產、優質肉品與鍋物食材,在這裡通通買得到,而且最注重的就是食材的品質與衛生,讓消費者也能吃得更加安心。

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現場還能透過透明玻璃看到店家處理食材的過程與環境,不難看出店家對於衛生條件的堅持與重視。

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最近剛好在趕製中秋節烤肉的相關訂單,可以看到這一顆顆新鮮飽滿的七里香,竟然不假其他廠商之手,都是由店家自己串製而成!雖然過程十分費工耗時,但也更能確保食材的衛生與品質。

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對了,阿布潘水產每週都有產地直送的新鮮海產,活跳跳的泰國蝦全部都是產地價!連平常愛去釣蝦場釣蝦的柚編都忍不住直呼便宜,來這裡買蝦保證讓你們吃爽爽~

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產地直送的泰國蝦還會在現場直接挑選分級,愛吃泰國蝦的朋友們,可別輕易錯過每週三、五、六、日門市限定的活體泰國蝦喲!

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帶殼東石鮮蚵也是許多老饕每來必買的食材之一!因為這裡的售價甚至比漁港每斤動輒上百元的價位還要來得便宜!像我們這天看到是每斤$75元,購買五斤以上每斤更只要$65元!

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另外還有特地從馬祖空運過來的生蠔,賣相果然相當新鮮肥美!吃起來特別過癮~

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除了最多人愛買的泰國蝦與生蠔之外,這裡還有鮑魚、文蛤、牛奶貝、七彩龍蝦、淡菜與珍珠石斑等多種活體海鮮可以選購,每次來訪看到的種類可能都會稍有不同。

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各個水池還依不同的海產種類,調整為不同的水溫,就是要讓消費者吃到尚青ㄟ海鮮!難怪這區也是不少家庭與老饕們的最愛哦~

阿布潘嚴選高級食材

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如果你們想買高級的海產食材,來到阿布潘準沒錯!這裡不僅有烏魚子、活凍鮑魚、生食級干貝、熟凍毛蟹、巨無霸章魚腳、日本凍海膽與頂級法國螺,還有許多特殊規格的海鮮,在市面上幾乎都是找不到的哦!

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看看這超大戰龍!與老闆的身形相比還是非常大隻,原來這隻竟然重達8斤!我們大概這輩子都沒看過這麼大隻的戰龍,不過這可以說是可遇不可求,不是每次來都能買得到,想買要碰碰運氣~

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野生泰國蝦每斤售價$550元,美麗的寶藍色光澤新鮮透亮,如此驚人的尺寸讓人雙手無法完全掌握,重量更是將近半公斤,拿來和底下一般的泰國蝦比一比,簡直就是小巫見大巫!

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雖然在某些日式居酒屋有享用過手臂蝦,但是這還是我們第一次看到生的手臂蝦,不僅長度和女生們的前臂差不多,粗度甚至比魚編的手還要來得粗!烤肉想來點特別的,選擇手臂蝦也很不賴!

8.06.50 - 熱血採訪│阿布潘水產,專業烤肉、泰國蝦、活魚、帶殼蚵,中秋烤肉百種食材任你挑!

生蠔則有分為美國超大生蠔與加拿大生蠔,售價分別為每顆$160元與$80元,每顆的大小都快要比魚編的臉還要大了!而且只需要退冰開殼就能直接享用囉~

阿布潘安心優質肉品

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阿布潘除了致力於各式海產與水產食材,其實也有不少識貨的老饕們也會順便來選購優質的肉品;所以肉品食材均採真空包裝,能夠確保衛生並減少氧化,更不用擔心會買到注脂肉與合成肉。

8.17.34 - 熱血採訪│阿布潘水產,專業烤肉、泰國蝦、活魚、帶殼蚵,中秋烤肉百種食材任你挑!

最多客人烤肉必買這款美國杉河自然牛(prime等級),每100公克售價60元,有著大理石紋路般的油花分布,重點是真的比臉還要大!不需要另外特別調味,簡單香煎就很好吃!

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如果是比較多人一起分享,分切好的美國帶骨牛小排與方塊牛肋條也很適合你們!售價分別為1000公克490元、200公克195元,肉品消費滿千還直接送你們燒烤醬喲!

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另外推薦的還有法式嫩肩骰子羊、噶瑪蘭黑豚骰子豬、頂級伊比利豬肋條與1855骰子牛,想吃各種新鮮肉品通通有,就算平常不烤肉,家庭主婦買回家料理也很方便!

阿布潘日式串燒、火鍋料

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再來就是接下來中秋節最夯的各式串燒了!這裡與其他烤肉食材供應商最為不同的地方,就在於串燒的種類相當有特色,甚至有不少款都是由店家自行精心研發、手工串製而成!

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整體販售的品項十分豐富,從高品質的櫻桃鴨肉串、迷迭香烤雞肉丸子串、台灣七里香、蒙古烤雞腿,到串製頗有難度的三節超大雞翅串都能買得到,真空包裝方便保存又衛生。

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超大魷魚串與秋刀魚串更是烤肉必備!尤其是秋刀魚串早已貼心剔除內臟,不需要回家自己另外處理食材,打開就能直接放上烤爐煎烤享用了!

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另外還有帆立貝串、QQ培根麻糬串、煙燻五花蛋蛋串,更有平常較為少見的海膽岩螺清肉串、頂級北海道培根干貝捲,創意又不失美味,相信全家老小都會喜歡!

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雖然新鮮的食材原味本身就很好吃!但是好的調味料也能襯托出食材的風味層次~這裡也有多款精選的烤肉醬、烤肉粉,就連基本的烤肉器具都有販售,烤肉新手來到這裡免慌張!

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阿布潘中秋烤肉組

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阿布潘除了有推出制式的中秋烤肉組,4人份至8人份都有不同的組合可以選擇,價格最貴都不超過2000元。或者你們也可以和我們一樣,自行挑選搭配自己想要的食材,滿5000元還享免運優惠!

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超級新鮮的泰國蝦,不用到泰國蝦吃到飽餐廳慢慢撈,直接買回家想吃多少就吃多少,慢慢烤也不會有人趕,而且品質真的好得沒話說XD

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以最純然的鹽烤方式,不需要過多的調味,就能保有蝦子的鮮甜~等到色澤金黃均勻、蝦身微微彎曲起來的時候就能起鍋了!肉質特別肥美,吃起來相當有飽嘴感,非常過癮~

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比產地還要便宜的帶殼東石鮮蚵肯定要多買一些,不過會建議你們開烤前可以先把外殼再刷洗一下,烤盤會比較好清洗,同時也不會影響鮮蚵肉質的風味。

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雖然東石鮮蚵整體的個頭並不是到非常大,但是鹹度卻完全不顯死鹹,可以吃到鮮甜多汁的口感,讓人忍不住一顆接一顆,十分過癮!

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烤肉當然少不了最夯的比臉大牛排!prime等級的肉質不需要烤得太熟,口感特別軟嫩多汁。我們還自己買了無鹽奶油一起煎烤,牛肉香氣與淡淡奶香交織,真的好滿足!

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法式小羔羊排可以用慢火煎烤,吃起來有著帶骨肉質的厚實感,風味鮮嫩不柴澀,重點是沒有惱人的羊臊味,連平常不太敢吃羊肉的朋友都說讚!

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這份爆漿台灣雞肉捲讓我們還蠻驚豔的!乍看沒注意可能會以為是米腸,但其實是以雞皮包裏新鮮雞腿肉、緊緊地封住肉汁,並將外觀烤至金黃色澤,大口咬下就會有肉汁在口中迸發長來!

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頂級嫩肩燒烤片有著如雪花般分布的均勻油花,肉質香嫩不油膩,單吃或搭烤肉醬都OK~

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愛吃豬肉的朋友可以試試特級的依比利豬燒烤片,可以吃到鮮嫩的口感,細細咀嚼還有細緻迷人的肉香。

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鴨肉串的肉質紮實多汁有彈性,另外還略帶有油花的部份,經過煎過後特別香氣四溢~

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修清過雞油的台灣七里香顆顆個頭飽滿,沒有多餘的雜油,吃起來爽脆無腥味,果然是台灣人最愛的道地美食~

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這份頂級北海道培根干貝捲,結合了培根的油香與香脆,以及大顆干貝的鮮甜多汁,口感層次非常豐富,相信小朋友們應該也會很愛!

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竹筒飯與其他食材的處理方式不太一樣,需要先將竹筒飯完全解凍,烤至熟透後再剖開享用;入口就能感受到竹筍的清香與糯米的香甜,風味細緻清爽,意外地還蠻解膩的。

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帆立貝串不僅有著Q彈飽滿的口感,鮮嫩甘甜的肉質再搭配上烤肉粉也很不錯!

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手工脆皮肥腸(包蔥)也是近幾年烤肉超夯的食材之一,以冰糖與醬油滷製的大腸頭香氣迷人,可以煎烤至外酥內軟的口感,與裡頭的蔥段一同享用,更多了幾分辛香的清新與層次感!

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烤肉必買的香魚在阿布潘一樣買得到,而且來自宜蘭的超大母香魚更是烤肉首選!肉質飽滿細緻又不失鮮甜,更讚的是裡面還有滿滿香甜的魚卵,不用另外調味就很好吃~

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最後是高級喜知次一夜干,喜知次是相當高級的魚種,甚至被日本人稱為夢幻之魚!在經過處理為一夜干後,肉質紮實細緻Q彈,入口還能感受到豐滿的油脂,讓人齒頰留香!

阿布潘水產不僅有上百種豐富食材任你挑!食材的品質與新鮮度更是經過嚴格的挑選與把關,同時讓烤肉不只是吃個粗飽,而是更加精緻有質感,美味度更加分!今年中秋烤肉不妨就來到阿布潘水產採買吧!分享給你們:)

 

阿布潘水產|中秋烤肉、燒烤食材|活泰國蝦最大供應、帶殼蚵仔|台中海鮮市場
地址:台中市北屯區環中東路二段125-3號
訂購專線:(04)2439-1456
營業時間:10:00-21:00(週二公休)
Facebook粉絲團:阿布潘水產
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※海產價格為時價會波動,文內價格僅供參考,請依店家現場公告為主。

 

 

 

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