熱血採訪│台中首見爆干鍋!整鍋滿滿的生食級干貝,沒預約吃不到

想要吃到活體帝王蟹,但又怕花大錢,來菁選涮涮鍋就對了!老闆本身就是水產商優勢,給大家最新鮮的海鮮,最優惠的價格,這次還推出聖誕限定,超狂活體帝王蟹盛合套餐,除了2公斤的活體帝王蟹外,還有兩隻活體波士頓龍蝦、超澎派海鮮拼盤,還有四盤肉盤,數量進入倒數,想搶便宜請手刀衝刺

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菁選涮涮鍋位在永春東路上,主打新鮮海鮮和實惠價格,在網路上一直大受好評呢,想吃熊青的海鮮又不想花大把錢來菁選涮涮鍋就對了

菁選涮涮鍋的裝潢簡約大方,空間寬敞舒適,一次可以容納50-60人,公司多人聚餐也非常適合,糖糖趁著店家一開門就先來卡位,不然用餐時刻可是常常客滿呢

除了開放式的座位區外,門口旁還有個半開放式的包廂座位,如果要談一些比較重要的事情,不想被打擾,可以選擇這邊的座位區

喜歡拍照打卡的朋友,菁選涮涮鍋在門口處還準備了可愛的龍蝦抱枕可以打卡拍照

店裡頭還有提供飲料及冰淇淋可以免費吃到飽,另外加湯的部分也是採自助方式,所以這裡沒有額外再酌收服務費~

既然主打活體海鮮,當然少不了活體水族箱囉,裡頭有超大隻的帝王蟹,還有活蹦亂跳的波士頓龍蝦們

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菁選涮涮鍋最便宜的鍋物套餐只要245元,而且不收服務費,鍋底的部分除了基本蔬果昆布湯頭、臻味豚骨湯頭外,還可加價升級成泰越檸檬、壽喜風味、黃金蟲草、韓式泡菜及酸白菜鍋,搭配自己想要的主餐、副餐及菜盤

菁選涮涮鍋 聖誕限定 鱈場蟹盛合套餐 6888元

but糖糖今天要來推薦的餐點不在菜單上,而是聖誕限定推出的超狂活體帝王蟹盛合套餐,看看這一桌滿滿的海鮮是不是超澎派,另外還有附上四盤肉、兩盤菜盤、四份副餐,餐點份量是4人份

鱈場蟹盛合套餐中的帝王蟹約2公斤左右,直接從水族箱活體現撈,會先端上桌給大家確認,是說老闆說這還是小蟹(什麼!這還叫小蟹,明明就很大隻XD),另外還有2.5公斤的帝王蟹,價格是7666元

想要抓起帝王蟹拍照的朋友們就趁現在,雖然帝王蟹是活體的,不過沒有想像中的兇猛,大家可以放心拍照

拍完照後店家會將帝王蟹送進廚房處理過,讓大家方便下鍋煮

煮好的帝王蟹,店家會附上剪刀方便大家享用,殼很軟超好剪,裡頭的蟹肉好肥阿,肉質鮮甜多汁,果然活體的就是不一樣,只有一個字能形容,那就是鮮阿~~~

除了肥美的蟹肉外,還有令人垂涎三尺的浮誇蟹膏,不管是煮粥還是煮湯都超讚,湯頭鮮美,讓人欲罷不能,這碗喝下去真的準備痛風啦XD

除了活體帝王蟹外,還有兩隻活體波士頓龍蝦,一樣也是現抓就先端上桌給大家瞧瞧,是說糖糖這兩隻波士頓有太活潑,拍照時一直動來動去,還差點爬出桌呢((笑

將龍蝦抓起來給大家瞧瞧,這裡的龍蝦可是大隻的,另外龍蝦的部份店家也會協助處理唷

新鮮的龍蝦肉,肉質肥美彈牙,鮮味十足,蝦頭中的蝦膏也超鮮~

吃完帝王蟹及波士頓龍蝦以為就沒了嗎~後面還有超澎派的海鮮等著你來享用,像是肥美多汁的鮮蚵,不僅大顆更是鮮甜

還有兩尾鮮美Q彈的船釣透抽

蝦子的部份有香蕉蝦、肥豬蝦及特大生食級紅蝦,每份都有四隻,一人一隻不會打架

這裡的蛤蜊也是大顆的,不是小小size,除了一般的文蛤外,還有野生大白蛤

蛤蜊已經比一般外面的蛤蜊還大顆了,野生大白蛤size更大

肉質肥美鮮甜,咬下去還會噴汁呢

生食級大干貝也是一次來四顆,不用煮到全熟,軟嫩的肉質,鮮味也是大爆表

最後還有超厚切的鯛魚片及鱸魚片,肉質細嫩又鮮甜

菁選涮涮鍋的菜盤都是採用新鮮蔬果,沒有使用人工火鍋料

吃完海鮮以為沒有了嗎,後頭還有牛、豬、羊、鴨四種肉盤,糖糖最愛小雪花牛,肉質軟嫩,香氣更是迷人,梅花豬肉也很好吃,肉質也很鮮嫩呢

湯頭的部分糖糖選了蔬果昆布湯頭、臻味豚骨湯頭及泰越檸檬,糖糖覺得泰越檸檬的湯頭還蠻特別的,喝起來酸酸辣辣的,還蠻開胃的

副餐的部分糖糖選了鮭魚卵溫泉蛋蓋飯,將溫泉蛋劃破,拌入米飯中,讓口感更加滑嫩,還多了鮭魚卵的鹹香及嗶嗶啵啵的口感

接下來這鍋也是隱藏版的雙人爆干鍋,一份888元,鍋中滿滿的生食級干貝及小干貝,約500g左右,還附上兩盤肉、副食、高麗菜及兩顆雞蛋,待會吃完還可以煮粥吃

裡頭的干貝可不是泡發過的干貝,老闆可是大手筆,大顆干貝使用的是生食級干貝,就連小干貝都是此用新鮮的干貝柱,每一口都是滿滿的鮮甜味,就連湯頭也超讚

爆干鍋附上兩盤肉盤,一樣可以選牛、豬、羊、鴨任選二

看到這麼澎派的餐點,心動了嗎~還不趕緊拿起電話預訂,數量可不多,賣完就沒了,沒搶到只能捶心肝啦!

 

《店家資訊》

店家:菁選涮涮鍋 Ching Hot Pot
電話:04-23808517
地址:台中市南屯區永春東路898-3號
時間:平日17:00~22:30;假日11:30~14:00;17:00~22:30
臉書:https://www.facebook.com/CHINGHOTPOT2/

 

 

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