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熱血採訪|漢口路宵夜營業到凌晨一點半,烤物、炸物、丼飯通通吃得到的兴焰炭火串燒

台中平價又美味的深夜食堂又一家!在漢口路近台灣大道口的「兴焰炭火串燒」,有別於外帶串燒小攤車的印象,從裡到外洋溢著濃濃的日本風情,在舒適的用餐空間裡享用串燒、炸物、丼飯,不僅適合宵夜小聚,當晚餐享用也好澎湃!

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一般對於平價串燒的印象,以外帶為主的小攤車居多,但來到兴焰炭火串燒,卻很驚艷,門外豎立著大紅燈籠,讓人聯想到日本秋田竿燈祭,好有日本味,路過都會忍不住多看兩眼。

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跟平常點選串燒、鹽酥雞一樣,各式各樣的串燒擺放在冷藏食材櫃裡,客人自行夾取喜歡的菜色,再交給店家料理。

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冷藏食材櫃裡有滿滿的好料,對應上方招牌的菜色和價格,一目了然,不用擔心夾太多錢不夠喔XD

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兴焰炭火串燒 菜單與食材

兴焰炭火串燒的食材種類非常豐富,除了一般常見的串燒品項,包著青菜的肉捲類特別多,另外還有丼飯、乾麵、湯品可選,是嘴饞或想吃宵夜時的好選擇,當晚餐吃也很適合。

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(菜單圖片由兴焰炭火串燒提供)

蔬菜是肉片的好搭檔,金針菇、高麗菜、蘆筍、小白菜等,通通都可以做成肉捲,感覺多吃幾串也沒有罪惡感。

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竟然還有水蓮豬肉捲,這是我的菜,一定要嘗嘗。

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各式各樣的肉串也很誘人,兴焰的菜單上有牛肉串、豬肉串,甚至還有鴨肉串呢!

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兴焰炭火串燒幾乎九成以上的食材都是從生食開始燒烤,邊烤邊調味,只有少數幾個品項事先預烤過,例如雞皮、雞尾椎、雞翅等。

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海鮮是串燒食材中的亮點,有魚下巴、蛤蜊、魷魚、草蝦、秋刀魚、吳郭魚等,選擇不少。

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還有每日限量的烤鮮蚵,晚來可就吃不到囉!

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兴焰炭火串燒 用餐環境

兴焰炭火串燒的門面不大,設有貼心的候位座椅,乍看之下會以為兴焰以外帶為主,實際上裡面的用餐區可是別有洞天。

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走進店內,先看到幾張桌位和放滿各式飲料的冰箱,再往內走,還有更多座位。

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牆面以日本街景呈現,讓人有置身京都居酒屋的錯覺。

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從另一個角度來看,整個用餐區域洋溢著滿滿的日式風情,彷彿置身日本呢。

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用餐環境乾淨、舒適、有空調,完全沒有油煙味,三五好友就直接約在這裡聚餐吧!

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兴焰炭火串燒的廚房和用餐區域以透明玻璃隔開,不僅可以隔絕炭火煙味,透明化的廚房讓客人可以看到師傅燒烤、備餐的忙碌身影,感覺吃得更安心。

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透過透明玻璃,看著師傅不時翻看各種食材烘烤的程度,適時塗上獨家特調醬汁,灑上適合不同食材的調味粉,細心準備每一道料理,讓人愈發期待。

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眼前是名符其實的炭火串燒,燒烤的爐子是採用炭火而非瓦斯,只見師傅不時翻動、補充木炭,調整溫度,看著看著,我開始覺得,中秋節何必忙翻天在家烤肉,直接來這吃串燒,不是很享受嗎?

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兴焰炭火串燒 菜色

兴焰炭火串燒賣的不只是串燒,還有多款炸物和丼飯,品項相當豐富,很適合家庭聚餐或好友小聚,大家都吃得到喜歡的菜色。

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烤物

蔬菜和肉片真的是絕配,不管搭配哪種蔬菜,似乎都很對味。

肉捲一串有三捲,依不同青菜和豬肉或牛五花的搭配,價格一串從35元到50元不等,算是很平價的享受。

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烤得鹹香入味的肉片,裹著清爽的蔬菜,一口咬下,大大滿足!

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一般常見的烤物,例如豆乾、甜不辣、米血、四季豆、貢丸等,這裡都有喔。

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第一次看到螺旋狀切法的烤香腸,讓客人方便享用,超貼心的,一定要給它來張特寫。

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平常逛夜市時才有機會買烤魷魚,沒想到在串燒店,也能一飽口福。

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烤得鮮嫩入味的大魷魚,讓人想整隻拿起來啃,不過店家貼心提供了食物剪刀,還是剪一剪大家分享啦!

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另一道我私心大推必點的菜色是培根干貝捲,一串65元,有兩顆飽滿的培根干貝捲,是相當超值的選擇。

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培根干貝捲烤得恰到好處,培根本身的鹹香很夠味,甘貝則是鮮甜多汁,讓人垂涎三尺。

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炸物

除了烤物外,兴焰還有多款人見人愛的炸物,包括薯條、雞米花、炸豆腐、起司條、洋蔥圈、唐揚雞塊等,如果買宵夜回家,有人想吃串燒,有人想吃炸物,在兴焰可以一次買足耶!

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飯、麵、湯類

兴焰炭烤串燒是從晚餐時段營業到午夜的深夜食堂,在菜單中不乏可以吃飽飽的丼飯和麵類、湯品,點碗丼飯加碗湯,再搭配幾個串燒,就是很飽足的一餐了。

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兴焰的丼飯有四款,價格都是110元,分別是烤雞腿串丼飯、蒲燒鯛魚丼飯、醬燒豬五花丼飯,以及炙燒牛五花丼飯。

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在米飯上鋪滿烤肉,搭配開胃的韓式泡菜和涼拌小黃瓜,佐以半顆糖心蛋,既吃飽又吃巧。

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現煮的蛤蜊湯(60元)很清爽,還滿適合搭配串燒享用。

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蔬菜蛋花湯一碗40元,挺有家常味的。

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來串燒店聚餐,也可以吃得這麼澎湃呢!

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飲料

飲料選擇滿多的,非酒精類飲料有果汁、茶飲、可樂、汽水,喜歡小酌的客人也有不少款啤酒、清酒可選,當然也有生啤酒囉!

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優惠活動

在很有日式居酒屋氣氛的兴焰炭火串燒,點幾道喜歡的串燒、炸物,應該會讓人很想小酌兩杯吧?

最近兴焰推出虎牌啤酒優惠活動,點生啤酒也有優惠價,有興趣的朋友可別錯過。

♥貼心提醒:喝酒請適量,酒後請勿開車,未成年請勿飲酒。

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新店新氣象,開幕期間活動特別多,最近是打卡送秋刀魚或泰式洋蔥圈,下一波活動會是什麼呢?請鎖定兴焰粉絲團公告吧!

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兴焰炭火串燒 交通位置

兴焰炭火串燒位於漢口路一段,臨近台灣大道路口,招牌在夜色中很顯眼。(招牌上斗大的兴焰二字,乍看之下以為是光焰呢,原來是興焰,兴是興的簡字啦!)

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這一帶交通便利,騎車、開車、搭公車來都很方便。

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漢口路和台灣大道路口就有個大型收費停車場,第一個小時40元,第二個小時起每半小時20元。

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搭乘大眾交通更是方便,停車場入口處就有公車站牌(站名:漢口臺灣大道口),台灣大道上更是幾乎班班公車都可搭喔!

公車資訊:
漢口路一段:漢口臺灣大道口~127、199
台灣大道:頂何厝(臺灣大道) ~48、77、79、323、324、325、326
台灣大道:頂何厝[專用道]~300~310、A2

兴焰炭火串燒
地址:台中市西屯區漢口路一段12之1號
電話: 04- 2316 0106
營業時間:17:30~凌晨1:30
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