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熱血採訪│台中浮誇海膽干貝四色丼,帥帥型男主廚助陣,提供寬敞會議空間的羽笠食事酒場

20191229204640 86 - 熱血採訪│台中浮誇海膽干貝四色丼,帥帥型男主廚助陣,提供寬敞會議空間的羽笠食事酒場

大家還記得之前位在精誠路上的羽笠食事處嗎,現在已經搬到台中市東區這邊,近台中公園、一中商圈,店名也更改成羽笠食事酒場,空間更加寬敞舒適,還有提供會議空間,除了多款日式料理,也有日式便當,最低80元起,另外還有多人合菜及年菜預購,尾牙春酒辦在羽笠食事酒場也沒問題

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羽笠食事酒場位在東區雙十路一段,靠近自由路三段這邊,對面就是台中公園,店面裝潢超氣派,除了附近的停車格外,羽笠食事酒場也有跟台中公園地下停車場配合,當天消費滿 1000元可折抵 1小時停車費,步行過來只需五分鐘的時間

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一走進門會先看到吧檯區,糖糖本身還蠻喜歡作吧檯的座位,一來可以欣賞師傅們大顯身手的模樣,二來還可以師傅們互動,讓餐點更增添人情味

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一樓的座位區,有著濃厚的日式風格裝潢,空間寬敞舒適,喜歡自然採光的朋友可以坐窗邊的座位,另外後方還有長長的沙發區,適合帶小朋友來的家庭客

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往二樓走去,樓梯口處就有個充滿日式風情的打卡牆面,感覺穿和服來這裡拍照更有fu,彷彿瞬間來到日本的感覺

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二樓的座位區一樣很寬敞,採光明亮,除了一般的座位區外,還有提供圓桌包廂,最多可容納40人,非常適合公司聚餐、尾牙

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接著往後頭走,這邊有個酒櫃,沒想到這酒櫃竟然是可以芝麻開門的,後來還設置了一個隱藏空間

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這邊也太酷了吧!是個小間的會議空間,就連投影幕也幫大家準備好了,一旁還有設置料理區,餐點的部分可以直接在這邊料理出餐,如果要接待重要貴賓這裡非常適合呢

 

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羽笠食事酒場販售的品項非常多,丼飯類140元起,有熟丼及生食海鮮丼,還有生魚片、握壽司、炸物、冷餚、串燒、手捲、炒物、煮物、烤物、飲品等,另外也有提供兒童套餐、蔬食套餐及無菜單料理

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羽笠食事酒場非常特別的是,除了中文版菜單外,竟然還有英文版菜單,讓外國客人來用餐,點餐時也能一目瞭然,也太貼心了~

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過年快到了,羽笠食事酒場也有推出年菜預購,一套是2580元,共有6道菜,一次訂兩套以上享95折,宅配最後預訂時間為1/10,自取最後預訂時間為1/17,想要吃到羽笠食事酒場年菜的朋友們,請把握機會唷

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尾牙春酒的部分羽笠食事酒場也幫大家準備好了,有四人份2880元及10人份6880元的合菜,共10道菜,看起來也很澎派呢

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另外羽笠食事酒場也有推出日式便當,須提前一天預訂,不管平假日訂單都是滿滿的,只要80元起就能吃到超澎派的日式便當,另外也有提供250及350元的會議便當,10份以上3公里內皆可免費外送

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今日特製海鮮丼 880元

裡頭超過10幾種配料,生魚片都是依當天魚貨為主,糖糖今天吃到的海鮮有紅甘、海鱺、鮭魚、青甘、比目魚鰭邊肉、北海道生蠔 、加拿大海膽、日本星鰻、安康魚肝、滷鮑魚、生食級干貝、牡丹蝦、松葉蟹肉、蟹膏、鮭魚卵、吻仔魚及魚子醬等,配料超級豐富,想要吃到滿滿新鮮海鮮,點這道今日特製海鮮丼就對了

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海鮮炙燒丼 450元

如果喜歡吃炙燒的朋友,糖糖非常推薦羽笠食事酒場的海鮮炙燒丼,裡頭的料可豐富了!將生魚片切丁,搭配日本甜蝦、台灣甜蝦(大帕蝦)、鮭魚卵、蝦卵、花枝、星鰻及生食級大干貝,加入特製炙燒醬下去炙燒,香氣超迷人,溫潤鹹香,吃起來也不會太過死鹹,入口除了海鮮的鮮味外,還多了迷人的炙燒香氣

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海膽干貝四色丼 580元

裡頭有日本生食級干貝、海膽、鮪魚泥、甜蝦、鮭魚卵,搭配生蛋黃,是說這應該叫做五色丼,吃的時候可以加入些許醬油,將鮪魚泥及蛋黃拌入底下的醋飯享用,如果你想要一次將全部食材一起拌也行,依個人喜好享用,生食級干貝肉質超鮮美,鮭魚卵單吃不會太鹹,海膽只有鮮字形容,吃起來沒有可怕的腥味,糖糖超喜歡他們家的甜蝦,採用宜蘭大溪的大帕蝦,比日本甜蝦還大隻,肥滋滋的肉質,超鮮美

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鮭魚甜蝦親子丼 450元

將甜蝦親子丼與鮭魚親子丼做結合的鮭魚甜蝦親子丼,給大家一個雙親子丼的概念,裡頭有蝦卵、甜蝦、鮭魚生魚片及鮭魚卵,配料整個up up,裡頭的鮭魚生魚片紋路超美,含豐富油脂,肉質軟嫩鮮美,甜蝦的部分一樣採用大帕蝦,蝦肉肥美鮮甜,搭配滿滿蝦卵,吃起來超爽快

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酥炸雞排丼 260元

採用整支的大雞腿,裹上特製香料酥炸粉再加上細的麵包粉下去酥炸,現炸出爐,熱騰騰的咬下去還會發出卡滋的清脆聲響,上頭淋上味噌醬

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不得不誇讚羽笠食事酒場的酥炸雞排,外皮的炸得好酥脆,重點是吃起來不會很油膩,裡頭的肉質更是鮮嫩多汁,搭配味噌醬超好吃,一旁還有附上青蔥、黃金泡菜、皇宮菜及溏心蛋可以搭配享用

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霜降牛燒肉丼 340元

採用美國板腱,將筋去除後切成骰子的模樣,在燒烤前加入味噌、洋蔥、大蒜及醬油下去拌一拌,讓香氣更加濃郁,肉質紮實多汁,牛肉香氣濃郁可口,一旁搭配蒜片、黃金泡菜、皇宮菜及溫泉蛋佐松露醬,將溫泉蛋與松露醬拌入底下的米飯中超好吃,口感滑順,層次也變得更豐富

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雞膝軟骨炒飯 160元

裡頭加入雞腿肉、高麗菜、大蒜及洋蔥等食材,加入醬油、胡椒下去炒製,最後搭配現炸雞膝軟骨,糖糖很喜歡羽笠食事酒場的炒飯,粒粒分明,醬炒入味,還可以吃到高麗菜及洋蔥的清甜味,雞膝軟骨有先醃製過,現炸熱熱吃口感脆脆的,冷掉會偏硬,所以還是提醒大家要趁熱吃才好吃喔

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來到羽笠食事酒場,除了好吃的丼飯外,他們家的串燒烤工也是一流,串燒系列都是兩串呈現,裡頭糖糖要特別推薦高麗菜豬五花,將豬肉包入高山高麗菜,口感超清脆,還多了高麗菜的甜味,讓人一吃就上癮

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松露茶碗蒸 120元/鮭魚卵茶碗蒸 160元/海膽茶碗蒸 200元

來吃日本料理,茶碗蒸是糖糖必點的餐點之一,羽笠食事酒場的茶碗蒸可厲害了,三種口味,每一種都料滿滿,海膽茶碗蒸,海膽給的超大方,一入口滿滿的鮮味在嘴裡爆開來,松露茶碗蒸也深得人心,濃郁的松露香氣令人著迷,還有大人小孩都愛的鮭魚卵茶碗蒸,嗶嗶啵啵的聲響中帶著鮭魚卵的清甜味

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雞皮仙貝 140元

接下來這道雞皮仙貝也是許多人來羽笠食事酒場必點,將雞皮炸至金黃酥脆,咬下去就像仙貝一樣脆脆的,好吃不油膩,會讓人一吃就停不下來,一片接著一片

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清酒麻油雞 260元

採用台灣土雞切塊,加入米酒、蔬菜高湯下去熬煮,上桌後會再附上一小杯日本清酒讓客人自行添加,湯頭清甜好喝,煮開後不會有明顯的酒味,雞肉的部分有雞胸也有雞腿肉,肉質都很軟嫩,吃起來不會柴柴的

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XO醬炒藍鑽蝦 640元

隱藏版菜單,是合菜之一,沒有在一般菜單上,兩隻160元,會依人數做調整,採用大隻肥美的藍鑽蝦,先將中間頗開取出蝦腸,再加入XO醬下去爆炒,一上桌就聞到濃濃的XO醬撲鼻而來

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肥美多汁的蝦肉,搭配XO醬,除了蝦肉本身的香氣外,還多了XO醬的濃郁香味

 

之前羽笠食事處在精誠路時糖糖就很喜歡他們家了,這次搬到東區雙十路這邊,有了更寬敞舒適的用餐環境,餐點品項也更多樣化,除了丼飯外及各式各樣的日本料理外,還有提供兒童套餐、蔬食套餐、無菜單料理、年菜、合菜及日式便當,這邊還多了圓桌包廂及會議空間,約會、多人聚餐都非常適合,附近還有特約停車場,只要消費1000元就能免費停車1小時,另外路邊也有許多停車格,不怕開車來會找不到停車位,交通非常便利,餐點好吃,用料實在,重點是主廚還是型男帥哥唷

 

《店家資訊》

店家:羽笠食事酒場
地址:台中市東區雙十路一段6-9號
電話:04-22133577
時間:11:30~14:00;17:30~22:00
臉書:https://www.facebook.com/HanegasaIzakaya/

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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