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猿田彥珈琲台中首店,手沖咖啡配鬆餅感受日式細膩~(已歇業)

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來自東京的「猿田彥」珈琲也跟隨著誠品生活台中三井店一併開幕惹~「猿田彥」珈琲在台北開幕時就引起很多人的關注,台中三井店是台中首店也是台中三井outlet主打的日系品牌主軸,店鋪位置就在摩天輪旁邊。

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▼猿田彥珈琲
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猿田彥」珈琲是跟誠品生活文創平台expo共用一間店鋪,一走進去就會看到櫃檯中島,上面有猿田彥的LOGO圖案。

▼櫃台
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這邊也是很熱門的店鋪,畢竟大家都想喝喝看來自東京融入生活氣息的精品咖啡味道如何,所以假日時段常常也是要排隊排很久。

▼假日的人潮
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店內有設置座位區,分別是靠窗邊的座位以及內部沒有靠窗的座位區,還有一小區是商品販售區旁邊,大概座位數是50個左右。

▼座位區
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▼靠窗邊座位
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採自助點餐的方式,有空座位就可以坐,自行到櫃檯點餐結帳,平日一早來會比較有空座位,過了中午客人就陸續會進來。

▼有座位就先坐
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▼Menu
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現場的紙本menu有點老舊,品項有分為冷萃咖啡、手沖咖啡、義式咖啡、冰沙,搭配甜點、現做鬆餅及其他飲品。20171102183715 26 - 猿田彥珈琲台中首店,手沖咖啡配鬆餅感受日式細膩~(已歇業)

▼品項及價位
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▼甜點
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手沖咖啡其實還蠻多款的,現場紙本的數量及種類比粉絲頁上的還多款,甚至還有季節口味。(品項以現場為主)

▼手沖咖啡品項
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▼磨咖啡豆
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中島裡面可以直接看到手沖咖啡的過程,還有製作義式咖啡,另外鬆餅也是現點現做,所以可以就近觀看整個出餐的情況。

▼手沖過程
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▼緩緩注入熱水
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▼近距離觀看
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鬆餅煎台只有一台,因為現點現做,如果遇到人潮較多時,可能等候的時間會比較長,請大夥耐心等候。

▼現點現煎鬆餅
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▼擺上水果
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特別是這種水果鬆餅的,還要加上水果擺盤等,製作一份至少也要20分鐘的時間。

▼再加一層
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▼鬆餅配咖啡
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這天點的咖啡是台灣限定口味誠一綜合豆,內用是採用這款白色底LOGO圖案的杯子,12oz的份量。

▼誠一綜合(台灣限定),150大洋
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喝起來是溫潤滑順的口感,剛入口時會有明顯的櫻桃氣息,進而帶出咖啡中段的苦韻,最後還會有點巧克力牛奶的香甜餘韻。

▼溫潤滑順帶有清新氣息
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感覺是一款比較適合男生喝的咖啡,因為果酸味道不是很明顯,咖啡的苦味比例比較高。

▼壽太郎特製鬆餅,300大洋
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霸子我點的鬆餅是「壽太郎特製鬆餅」就是以草莓、藍莓、野莓為主的水果鬆餅,上下兩層堆疊起來,配上白皙的奶油,感覺非常地吸引人。

▼鬆餅斷面
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草莓、野莓吃起來是剛好的熟度,不會太軟爛,能感受到草莓的酸,不過配上不甜膩的鮮奶油反而剛好中和了整體的酸度。

▼水果香甜鬆餅扎實
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鬆餅是屬於扎實口感的類型,咀嚼時有著麵粉的香氣,鮮奶油、水果與鬆餅整體搭配吃蠻剛好的,不會覺得太膩口。

▼咖啡販售區
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入口旁的販售區擺放著各類小包裝咖啡豆及濾掛式咖啡包,如果有喜歡哪一款咖啡也可以考慮買個一組回家慢慢喝。

▼咖啡豆
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Menu上的手沖咖啡這裡幾乎都有擺放出來,甚至還有藝伎咖啡豆,濾掛式咖啡包則以混和豆為主像是誠一綜合大吉聖誕綜合等。

▼濾掛式咖啡
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▼咖啡歐蕾
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不只有咖啡,還有這種調製好一整罐的咖啡歐蕾也可以買,此外也有出他們自己專屬的不鏽鋼保溫杯,上頭色彩繽紛很有日本風。

▼專屬不鏽鋼保溫杯
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結語:

猿田彥」珈琲呈現上有一種日本職人的風格,不同於歐美精品咖啡館的樣貌,能感受到日式細膩與溫度,加入了鬆餅、甜點更是吸引女性的注目,逛百貨逛累了下午茶時間點杯咖啡配上一份水果鬆餅,享受小確幸時光,真好!下次我要點杯冷萃咖啡嚐嚐看,看看跟星巴克的有甚麼不同,哈哈~

 

店家資訊

猿田彥」珈琲(台中三井店)
https://www.facebook.com/sarutahikocoffeetaiwan/

地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號
營業時間:11:00 ~21:30

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