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新金樹肉丸扁食,豐原老字號有扎實肉丸、古早味鳳梨冰~

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豐原的信義街不愧是豐原最早發展的區域,從廟東沿路走來可以看到一些老字號的美食小吃,像是「新金樹肉丸扁食鳳梨冰也是有60年資歷的老店~

▼新金樹
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店址剛好就在信義街與府前街的交叉口這邊,開放式的環境,有座位就可以直接找位置坐,非用餐時段還能看到正在包著扁食的情況。
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▼店內環境
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▼祖傳鳳梨冰
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店內最有名的餐點就是肉丸扁食鳳梨冰,鳳梨冰是祖傳的口味,同時間還能吃到肉丸、扁食等鹹食鹹湯也很特別。

▼價目表
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另一頭的油鍋內放著我們熟悉的肉圓,看到肉圓在油鍋內波波波的模樣看起來真好吃。
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▼油鍋內的肉丸
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▼醬料
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肉丸搭配的醬料有甜醬、辣醬及醬油,叫了一顆肉丸,上桌時會先幫忙從中間剪開。

▼肉丸,40大洋
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店內甜醬的顏色是粉色的,感覺挺有趣的,滑滑嫩嫩的肉丸外皮,口感上比較沒那麼脆硬,不過依舊是估溜估溜的,配上甜甜的醬料很好吃。

▼滑嫩的外皮
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裡面有一顆蠻大顆而且很扎實的肉球,肉裡面有稍微調味,咀嚼時肉甜味會慢慢散發出來。
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▼扎實的肉丸
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此外還有筍丁也不少,脆口的筍丁不會爛爛的,增添不少口感。

▼扁食湯,40大洋
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扁食湯裡面有不少顆的扁食,而且個頭也不小,煮過後也沒有散開,搭配的是大骨湯頭。

▼扁食個頭不小
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湯頭喝起來也很清甜,扁食也是走扎實路線,咬下去還能感受一股肉泥的脆度彈性,挺好的。
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▼肉泥有脆彈
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▼鳳梨冰(大),35大洋
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鳳梨冰就是古早味的那種鳳梨冰,細膩的冰沙裡面還有一條條的鳳梨蜜餞,冰沙本身甜度不會很高,鳳梨蜜餞甜甜的配著吃很恰當,大杯才賣35也很划算。20171102183713 82 - 新金樹肉丸扁食,豐原老字號有扎實肉丸、古早味鳳梨冰~

▼鳳梨蜜餞
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簡單的幾樣東西只要是好吃一賣就是好幾十年,讓人吃不膩,很多人就是喜歡這種樸實的老味道,大夥有來豐原廟東這邊逛時,可以繞過來這邊吃個肉丸、扁食湯跟古早味鳳梨冰唷~
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▼肉丸、扁食、鳳梨冰
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店家資訊

 新金樹」肉丸扁食鳳梨冰

地址:台中市豐原區府前街57號
電話:04-2526-6835
營業時間:10:30 ~22:30

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