台中肉圓懶人包│68間台中肉圓懶人包

台中肉圓懶人包│68間台中肉圓懶人包來囉，本篇是由熱血台中編輯共同製作，收錄了台中有肉圓的店家，想知道台中有什麼好吃的肉圓嗎？喜歡清蒸肉圓還是炸肉圓呢？還是想嘗嘗特別的肉圓蓋飯或是湯肉圓呢？以下就讓我們來瞧瞧本篇精彩專輯，點選店名標題可以觀看全文介紹：

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肉圓嫂北斗肉圓 | 台中市西屯區重慶路180號

肉圓嫂北斗肉圓-肉圓長得跟一般的那種圓圓的形狀不太一樣，有點不規則型，挺有趣的。一份就是2粒肉圓，搭配甜醬和辣醬，上頭會再撒一些香菜提味，我蠻推薦加辣的，增添不少香氣。內餡是黑豬肉搭配筍子丁，聽說看季節有時候內餡是黑豬肉搭蘿蔔丁！肉的部分吃起來五香味頗重，挺香的，我個人蠻喜歡的。而肉圓外皮的部分是蕃薯粉加米漿做的，吃起來則是QQ挺有口感，不會太硬，但也不是全部軟嫩的那種。

老黑輪肉圓店(車站店) | 台中市東勢區豐勢路463號

這邊的肉圓是以油泡炸的方式呈現唷! 下午來上一顆超滿足!!肉圓，有吃辣的朋友一定要加店家特製辣醬唷!肉圓的皮Q又嫩口，我個人還滿喜歡的，肉餡是以絞肉、筍塊為主，帶點微微紮實的肉餡還滿好吃的，朋友還說要再點一顆肉圓來吃，但礙於排隊的人變多了便作罷，下次來一次就要點好點滿啦!!

正老牌豐原肉丸|台中市豐原區中正路167巷2-7號（廟東夜市）

正老牌豐原肉丸是豐原廟東夜市的知名老店，老舊的招牌看得出歲月的痕跡。外帶肉丸有買十送一的優惠。這裡只賣肉丸和貢丸湯。很久沒吃正老牌豐原肉丸了，肉丸的尺寸不算大，可以簡單墊個胃。外皮油炸得Q脆，實際入口還滿軟嫩，搭配內餡的筍丁和肉塊一起享用，好吃！我們吃完肉丸就愉快地離開了，忘了還可以加清湯啊！

大業肉圓 | 台中市南屯區大業路235號

大業肉圓位於大業路上，鄰近大墩路口，招牌寫著炒麵、肉圓，其實是分兩個時段賣，十點半以前賣炒麵，十一點後賣肉圓。ＱＱ的炸肉圓切開，淋上醬汁，灑上香菜上桌，看來挺美味的。可以看得出內餡是瘦肉，口感紮實，裡面還有筍丁。

麟記脆皮肉圓│台中市清水區高美路177號

他們的脆皮肉圓是透過250度的高溫快速油炸，比一般那種油鍋肉圓來說更不油，這點還蠻利害的，吃起來是外頭香脆香酥但是中間還是軟QQ的口感。麟記他們的肉圓皮是呈現香酥，吃下去會有酥酥感覺而沒有ㄎㄠㄎㄠ的感覺，不過經過油炸過後的皮都有一股炸過的香氣。

隆肉圓│台中市太平區中山路三段118號

太平(隆)手工肉圓，外皮單吃起來算是比較軟Q、沾上醬油入嘴更是鹹香滿分…每個人對於肉圓口感的要求都不太一樣，有的喜歡炸的酥酥脆脆的外皮，而小凉卻是比較偏愛軟Q，店家採用溫體豬後腿肉製作的內餡加入爽脆的筍丁，這也是我愛的單純肉餡~

白頭蔡肉圓│台中市清水區中山路189號

以番薯粉做成的外皮晶瑩Q彈，炸過之後還帶點微微的脆度，撒上些許蔥花就很爽口。裡頭的內餡有瘦肉塊與筍丁，應該沒有另外調味，吃起來是偏清淡的口味，整體的味道會以外表裹的辣醬為主，夏天也不覺得膩口，魚兒自己是蠻喜歡的！

新發肉圓│台中市南區美村路二段372號

台中東南區美食小吃，這一篇來到了從阿公時代挑著擔子沿路叫賣的肉圓，到現在開店經營，歷經80多年祖傳三代的風味!!手工製作的肉圓，O彈的外皮，鹹香的肉餡，加上特製的辣醬，再來上一碗綜合湯，不管當午餐、晚餐、宵夜，總是讓人愛不釋手!

大庄肉圓│台中市梧棲區中和街78號(梧棲區公所旁)

肉圓蓋飯這個真的太特別了，肉燥飯上頭蓋了一粒大大的肉圓，老闆還交代我們要攪拌後一起吃，不要肉圓跟飯分開吃，上面淋了油膏和甜甜的米醬，也可以依自己口味再加入辣醬，攪拌過後，有皮的Q彈、肉燥的香，醬汁包覆每一顆米粒很好吃。

嘉家樂肉丸(大甲)│台中市大甲區蔣公路166號

肉圓除了有一般Q的肉圓，另外還有現點現炸脆皮肉圓兩種口味，脆皮肉圓價位會貴一點，就看個人喜歡吃Q的或是脆皮的。加上點脆皮肉圓會稍微再多等待一會，因為要把皮炸得更酥脆一點需要多點時間，可以看到脆皮肉圓的外皮，顏色炸到有點焦焦的，咬起來還會發出卡茲卡茲聲音。內餡料包入整塊的肉塊跟筍絲，醬料甜甜香香的，看人家說好像有加入花生粉，比較香沾著醬料吃很不賴。整塊的肉塊是片狀，有淡淡的醃料鹹香，敢吃辣的話可以淋些桌上的辣椒，香辣程度是那種吃了會冒汗的那種辣，酌量加一點就很夠味。