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蹲著吃還要排隊的白頭蔡肉圓!沒有招牌還限時限量,開賣不到兩小時就完售!

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最近剛好跑來清水玩耍,聽朋友介紹清水有間傳承四代的肉圓十分特別,不僅沒有招牌,而且還沒有特定的公休日,太早或太晚來都吃不到~重點是內用的座位竟然是一張張的小板凳,每次開賣依然吸引了不少排隊的人潮!2018 03 31 172316 - 蹲著吃還要排隊的白頭蔡肉圓!沒有招牌還限時限量,開賣不到兩小時就完售!

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這天來買肉圓時,可以看到店家各司其職,有人負責結帳、有人負責炸肉圓;雖然排隊人潮特別多,不時還有內用的客人還會拿著空碗過來要求加點,但是店家的依然有條不紊、動作俐落。

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雖然沒有招牌,用餐空間也很隨性,但有看到店家油鍋裡頭的油還蠻清澈的,這點讓人覺得比較放心。

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有趣的是,白頭蔡肉圓開賣的時間是下午一點半,原本還盼著吃午餐的我們只好先去別處晃晃~沒想到三點初頭回到這裡,才剛買好一份肉圓不到十分鐘,店家竟然和排隊的人說賣完了!真是好裡加在~看來這是清水人的限定版午後點心啊!

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店內店外都有不少張小板凳,選擇內用的客人都會自動拿張板凳坐下來慢慢吃,如果剛好遇到生意比較好的時候,沒有板凳也就只能站著或外帶囉!

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一份肉圓六十元,總共是兩顆,內用限定沒有辦法單點一顆來吃,其實聽到這價格真的有點咋舌~不過想說都大老遠跑來清水嚐鮮了,我們就點個一份,一人一顆分食就好。

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其實魚兒以前不太愛吃肉圓,因為覺得大部份店家給的醬料都給得太多,吃到後來覺得都在吃醬。

不過白頭蔡的肉圓很清爽,沒有太多的醬料,只有幫我們加上小辣份量的辣醬;辣醬可能是有調和其他的香料,所以吃來不會只有單純的辣香,調味還不錯~不想吃辣或想吃更辣都可以在點餐時和店家告知。

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以番薯粉做成的外皮晶瑩Q彈,炸過之後還帶點微微的脆度,撒上些許蔥花就很爽口。

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裡頭的內餡有瘦肉塊與筍丁,應該沒有另外調味,吃起來是偏清淡的口味,整體的味道會以外表裹的辣醬為主,夏天也不覺得膩口,魚兒自己是蠻喜歡的!不過喜歡吃一般口味肉圓的柚柚覺得太過清淡,比較不像在吃肉圓的感覺~就看你們愛吃哪種調味囉!分享給你們~

 

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白頭蔡肉圓
營業時間:13:30-售完(無固定公休日)
電話:04 2623 2592
地址:台中市清水區中山路187號


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