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台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包

2018 11 11 140803 - 台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包

台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包來囉,本篇是由熱血台中編輯共同製作,收錄了台中有肉圓的店家,想知道台中有什麼好吃的肉圓嗎?喜歡清蒸肉圓還是炸肉圓呢?還是想嘗嘗特別的肉圓蓋飯或是湯肉圓呢?以下就讓我們來瞧瞧本篇精彩專輯,點選店名標題可以觀看全文介紹:

 

 

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20210213235932 43 - 台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包

梁家肉圓 │ 台中市北屯區太原路三段124號

位在太原路上的梁家肉圓,是一間不太起眼的小攤位,連招牌都不是很明顯。這間肉圓是先前介紹大排長龍的吳記脆皮肉圓後,網友推薦給我的 ! 梁家肉圓每天營業不到4小時,想吃要看好時間過來才不會白跑一趟,據說梁家肉圓至少開了3、40年,早期在北屯國小側門,後來才搬回家門口營業,也就是現在的太原路上,肉圓蠻大顆的,淋上特製米醬和香菜,當作下午點心剛剛好。不喜歡香菜的朋友記得要先講。

 

taichung chaozhou meatballs - 台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包

潮州肉圓 │臺灣台中市北區青島西街46號

想吃屏東潮州肉圓?現在台中就能吃到。這間台中潮州肉圓來頭可不小,要是常看棒球的人來講,肯定會聽過一位陳昭安投手,在1979年代表台灣參加威廉波特少棒賽(LLB)投出單場18K完全比賽的男人。不僅這樣,在2017年大聯盟更專文介紹廉波特史上最佳10大球員,而陳昭安也名列期間,你說怎麼可以不吃爆台中潮州肉圓?有這麼厲害輝煌過往紀錄的投手開肉圓店肯定也很威,挑戰吃18顆…

 

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廟東蝦仁清蒸肉圓 │ 台中市豐原區中正路167巷入口右手邊第一攤

剛好遇上一整大盤蝦仁肉圓出爐~說實在還蠻壯觀的,現場吃的人不多~每次就覺得這一爐就會輪到我們,結果就這樣等到第三爐我才拿到我的肉圓啊!外帶的人超多的啦!肉圓一份三顆60元,男生一定是吃不飽的~但當個點心我覺得很不錯,畢竟廟東夜市還有這麼多好吃,往裡面走一點老牌肉圓、洪記蚵仔煎我覺得也很不錯!可以多吃幾家~

 

2018 11 11 140451 - 台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包

奇珍肉圓台中市北區西屯路一段325號

小涼下午兩點到訪,剛好遇上店家正在手工製作肉圓,經了解後才知道,奇珍肉圓的清蒸肉圓都是當天手工現做,而且都是前一蒸籠內賣完,才又在製作下一籠,讓客人來品嚐時,都能吃到最新鮮的美味。

 

2018 11 11 140803 - 台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包

麟記脆皮肉圓台中市清水區高美路177號

他們的脆皮肉圓是透過250度的高溫快速油炸,比一般那種油鍋肉圓來說更不油,這點還蠻利害的,吃起來是外頭香脆香酥但是中間還是軟QQ的口感。麟記他們的肉圓皮是呈現香酥,吃下去會有酥酥感覺而沒有ㄎㄠㄎㄠ的感覺,不過經過油炸過後的皮都有一股炸過的香氣。

 

2018 11 11 141138 - 台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包

阿文肉圓台中市清水區北寧街10號

阿文肉圓是清水在地人氣排隊店家,網友說,想要吃到想吃的,最好一開店就到,因為常常不到休息時間就賣完了,傳承四代的阿文肉圓,可以說是清水的肉圓始祖。肉圓皮軟Q,有先水煮定型再油炸熟透,內餡是豬肉片,跟一般的絞肉內餡不太一樣,豬肉片調味剛好,滿好吃的。

 

20200924220130 98 - 台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包

嘉家樂肉圓 靜宜店 │ 台中市沙鹿區北勢東路507-12號對面

台中大甲老店肉圓在沙鹿也吃得到囉!現炸脆皮肉丸雖然要等6分鐘~但真的完全值得等待!50年老店嘉家樂肉圓值得一吃,脆皮肉丸一上桌阿季心裡就默默喊了一聲“YES”,用看的就知道沒有點錯啦!看看那個金黃外皮~看起來就好好吃啊!裡面的肉餡吃起來跟Q的一樣,但這脆皮真的是太加分了啦!要不然我們稍稍有點趕時間~要不然我都想要再來一顆了!

 

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王哥肉丸 │ 台中市大里區成功二路30號

肉圓不是很大顆,一碗裝兩顆感覺才裝一顆而已,不過黑胡椒口味真的太特別了,不知道還以為牛排店在賣肉圓呢!朋友說他會喜歡吃王哥,就是因為黑胡椒吃起來辣嗆有個性,但又不是辣椒那種刺激的辣,反倒是多了很多胡椒本身的香氣,讓單調的肉圓多了變化,之前肉圓店放在油鍋中的肉圓並不是正在「油炸」,而是將半熟的肉圓放進小火的油鍋中低溫油煎,肉圓浮上油面,外皮呈現微酥後才撈起濾油,嚴格說起來並不算油炸,而王哥肉丸正是「油炸」肉圓,所以外皮才會呈現許多氣泡,非常酥脆。

 

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吳記脆皮肉圓台中市北區太原路一段494號

糖糖很喜歡吳記脆皮肉圓的外皮,剛上桌時立馬吃真的會卡滋卡滋的,而且吃起來不會油油的,除了酥脆的外皮外,他們家的肉餡也很好吃,紮實飽滿,不是碎肉而是片狀的肉片,經過醃製,裡頭還添加了清脆的竹筍丁,吃起來帶有黑胡椒的香氣,從裡到外都好好吃。

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隆肉圓台中市太平區中山路三段118號

太平(隆)手工肉圓,外皮單吃起來算是比較軟Q、沾上醬油入嘴更是鹹香滿分…每個人對於肉圓口感的要求都不太一樣,有的喜歡炸的酥酥脆脆的外皮,而小凉卻是比較偏愛軟Q,店家採用溫體豬後腿肉製作的內餡加入爽脆的筍丁,這也是我愛的單純肉餡~

 

2018 11 11 142133 - 台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包

白頭蔡肉圓台中市清水區中山路189號

以番薯粉做成的外皮晶瑩Q彈,炸過之後還帶點微微的脆度,撒上些許蔥花就很爽口。裡頭的內餡有瘦肉塊與筍丁,應該沒有另外調味,吃起來是偏清淡的口味,整體的味道會以外表裹的辣醬為主,夏天也不覺得膩口,魚兒自己是蠻喜歡的!

 

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大里涼傘樹肉圓台中市大里區大新街49號

霸子我這顆肉圓是有加辣的,肉圓皮還蠻Q的,另一個重點是不會很油,裡面的內餡料是肉泥而非我們常見的肉塊,挺特別的。吃起來細細的口感,有著淡淡中藥香氣與香菇味,加上醬料甜甜的,咀嚼時就不會感到油膩,加辣更能襯托豬肉的甜味,真好吃~

 

2018 11 11 142649 - 台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包

新發肉圓台中市南區美村路二段372號

台中東南區美食小吃,這一篇來到了從阿公時代挑著擔子沿路叫賣的肉圓,到現在開店經營,歷經80多年祖傳三代的風味!!手工製作的肉圓,O彈的外皮,鹹香的肉餡,加上特製的辣醬,再來上一碗綜合湯,不管當午餐、晚餐、宵夜,總是讓人愛不釋手!

 

 

2018 11 11 144657 - 台中肉圓懶人包│17間台中肉圓、沙鹿肉圓、清水肉圓懶人包

沙鹿肉圓福台中市沙鹿區鎮南路二段636號

友人真的滿狠的,明知道我不太能吃辣還給我點辣的,幸好這裡的辣醬的辣度我可以~肉圓皮是偏軟帶點Q的,我個人是比較偏愛Q勁多一點,嚼咀感多一點的那一種,內餡的肉塊還滿大一塊的,調味不會過重,夾雜了一些筍丁也多了一點脆脆的口感。

 

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丁山肉圓台中市中區台灣大道一段370號

這一碗是2顆肉丸,所以是80元XD上頭淋的醬汁是粉紅色的辣醬,但老實說,我覺得不會辣欸。肉丸裡頭的肉塊也很大塊,帶著一些五香味,內餡的肉咬起來蠻有口感、紮實的。外皮則是QQ軟軟,還蠻好吃的。

 

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大庄肉圓台中市梧棲區中和街78號(梧棲區公所旁)

肉圓蓋飯這個真的太特別了,肉燥飯上頭蓋了一粒大大的肉圓,老闆還交代我們要攪拌後一起吃,不要肉圓跟飯分開吃,上面淋了油膏和甜甜的米醬,也可以依自己口味再加入辣醬,攪拌過後,有皮的Q彈、肉燥的香,醬汁包覆每一顆米粒很好吃。

 

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豐榮肉丸台中市豐原區豐東路252-1號(全聯對面)

肉丸外皮單吃很Q嫩,不會難咬口,而且外皮沒有因為油炸,而某處有過硬的現象,嫩Q嫩Q的風味,挖尬意!比較特別的是內餡的豬肉是整塊的!!而且肉塊還不少,具口感!但對我家stanley來說覺得偏硬些,這也是每個人對硬軟的不同!

 

 

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3 則迴響

  1. 林維尼表示:

    沒有合作市場40年老店的阿安肉圓啊!

  2. Wayne Huang表示:

    也沒有大雅的肉園,幾十年的老店了

  3. Danis Chen表示:

    🤔耐ㄟ沒有復興路的台中罵丸?

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