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熱血採訪|越南王,越南媳婦的家傳手藝, 百元以內親民價(已歇業)

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位於成功路上的越南王源自道地越南媳婦的家傳手藝,百元以內的親民價,就能吃得飽足滿意,自家製河粉、炸春捲、酥脆大份量法國麵包都很受歡迎!

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才新開幕數月的越南王成功店,附近很熱鬧,整條街美食林立,大里在地人好評的平價越南小吃,店門口有代表人物阿河,別以為清爽的越南料理只適合夏季吃,天冷來碗熱騰騰的河粉,超級暖心療癒~

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越南王目前在台中有六家分店,西屯、大墩、中美街、興大都吃得到,可說是近年最夯的越南料理店,老闆娘本身是道地越南人,嫁來台灣後延續家傳事業,將越南好食融入台灣味,製作出平民美食料理。

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雖然是走平價路線,但有別於一般越南小吃店,越南王相當講究環境的乾淨舒適,提供寬敞明亮的空間,用餐起來也更加愉悅。

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新穎裝潢簡直媲美咖啡店!讓人想多坐一會的輕鬆氛圍,貼心提供插座可免費充電。

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時尚店面又不失越南味,燈飾造型是彩繪越南笠帽,覺得好俏皮可愛~

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吃越南料理,調味也是一大重點,提供新鮮檸檬、自製辣椒、魚露、厚生辣椒醬、上等海鮮醬,可依個人喜好自行取用。

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越南王菜單

有河粉、米線、炒雞蛋麵、炒飯、飯、粥、涼拌、炸類、青菜、麵包、湯品和飲料,通通都是百元內的親民價格,消費滿70元,還可加價購餐點。

 

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加入越南王LINE官方帳號使用Line訂餐可現折10元,提供外送服務!消費滿300元,附Google評論及IG截圖,可享炸春捲/生春捲一份。

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隨便點一點就滿桌了,份量給得大方有誠意,CP值很高耶!

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青木瓜 新鮮切絲的青木瓜,微酸微辣,搭配脆口花生顆粒,屬於清爽開胃菜。

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炸春捲 外層餅皮油炸至金黃香脆,包裹著豬絞肉、大甲芋頭、油蔥酥,並撒上黑胡椒提味。

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佐以魚露提鮮,皮酥脆內餡柔軟化開,滿滿的芋頭香甜,帶點油花的豬絞肉,又不會太肥,味道實在讚,現在想起來還是口水直流,加購價只要20元,推薦務必加點。

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牛肉河粉 以洋蔥、蔬菜、牛骨熬煮數小時,加入香茅等辛香料調味的高湯,口味鹹淡適中,清甜鮮美,完全不覺油膩。

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再擠點檸檬汁,更為清香,如果喜歡吃辣的朋友,可以挑戰越南王自製生辣椒,辣度驚人,請斟酌使用,我只加一小匙就好辣!

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生牛肉片汆燙約八九分熟,鮮嫩細緻、咀嚼誘人肉香,份量很多耶,吃得超開心!再配上蔥花、越南香菜、洋蔥,和特製油蔥酥,讓滋味更豐富。

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更厲害的是自製河粉,老闆娘的越南老家是製河粉出身,把技術帶來台灣自己生產,河粉口感滑Q,放了一段時間,還是很有嚼勁,不會因為浸泡久了而顯得軟爛。

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牛腩飯 紅燒風味散發香氣,大塊的白蘿蔔、紅蘿蔔,燉煮到軟綿入味,甘甜多汁。

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半筋半肉的牛腩,帶有Q度,但口感偏硬,每塊都很有厚度,推薦給想大口吃肉的朋友。

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越南王屬於南越料理,口味偏甜,湯汁帶有蔬菜清甜,淋在白飯上也很好吃。

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豬肉炒雞蛋麵 選自越南進口雞蛋麵,加入豆芽菜、高麗菜、空心菜、豬肉絲大火翻炒,再淋上自熬高湯和特製醬汁,讓口味更為鮮美提味。

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我喜歡雞蛋麵的口感,細滑Q彈又有嚼勁,炒得鹹香足味,同時又有蔬菜的爽脆度,這盤完全被我們秒殺,真的很涮嘴!

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蝦仁炒飯 看菜名好像很普通,吃起來和台式炒飯的風味大不同,加入越南醬油、些許魚露提味,味道特別香且不油膩。

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選用台梗9號米,火候控制炒出粒粒分明口感吃來乾爽鮮美,炒飯裡的蝦仁也是很多隻,不會瘦小乾癟。

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法國麵包 有誠意的份量感,拿在手上沉甸甸,一顆麵包就能抵一餐啦。

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法國麵包烤得很酥脆,但又不會太硬,讓人吃到下巴痠,標準的外酥內軟,光是麵包品質就深得我心。

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配料也是相當豐富,以自製番茄炒醬打底,夾入特製越南火腿片、越式豬排、生菜、小黃瓜、醃蘿蔔和香菜等,肉香細嫩與清脆蔬菜多重交錯,好吃無誤!

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越南王超級拼盤 消費滿70元即可加購,綜合精選人氣小菜,有生菜春捲、炸春捲、檸檬雞翅、排骨、手工醃蘿蔔。

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生菜春捲 透明春捲皮包進了兩隻蝦、里肌肉片、黃瓜、生菜和米線等,以九層塔取代味道重的魚腥草,大眾口味接受度較高。

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外皮滑溜帶Q,側邊還能看到整隻蝦身,沾上鹹甜的魚露醬調味,吃來清爽宜人。

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越式豬排 以香茅醃製後香煎,口感軟嫩,香氣濃郁,推薦搭配爽脆微酸的醃蘿蔔,味道很match。

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炸檸檬雞翅秘方醃製,油炸鎖住肉汁,最後再沾上特製醬料,酥香脆皮多滋味,肉質香嫩,和台式炸雞翅不一樣,這個我也超推。

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因為太愛炸春捲了,再多給它一次曝光機會XD到越南王必點!記住!

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椰子水 越南進口,清甜退火,裡頭有白色椰子果肉,如果是在夏季,我每天都想喝一杯。

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越南咖啡 選用越南重烘焙咖啡豆,搭配香甜滑順的煉乳,攪拌後再品嚐,有著濃厚咖啡味但不苦澀,平常沒在喝咖啡的人也會喜歡。

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梅子汁 這是店家自己炒香熬煮的,裡頭還加入花生、白芝麻,聽說是越南在地喝法,入口微酸甘甜,餐後解膩恰恰好。

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價格親民又有裝潢,餐點份量足夠,相當經濟實惠,越南風味料理各具特色,私心大推炸春捲、河粉和炒雞蛋麵,想吃平價美味的越南小吃,就會定期到越南王報到!

 

【越南王成功店】

地址:台中市大里區成功路398-1號

電話:0909-715180

營業時間:11:00-22:00

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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