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熱血採訪|明治冰淇淋星巴克咖啡無限暢飲,台中頂級火烤兩吃就在悅上引海鮮和牛鍋物

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台中火烤兩吃 悅上引燒烤鍋物位於七期精華地段的氣派餐廳,強調新鮮食材產地直送,原肉當日現點現切,頂級火烤兩吃598元起,還供應日本明治冰淇淋吃到飽,星巴克咖啡、飲品無限暢飲,能吃到日本A5和牛極致享受,更新推出正宗四川麻辣鍋!

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悅上引海鮮和牛鍋物坐落於朝富路,靠近朝馬,就在林酒店的正對面。外觀高貴大器的獨棟餐廳,聚餐請客都顯得大方,做足面子,前陣子還獲得美食家徐天麟讚賞。

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走入餐廳內,裝潢十足氣派,空間挑高寬敞,散發東方典雅韻味,並融入工業風鐵件元素,不失時尚感,各年齡層的客群都通吃的概念XD

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桌與桌之間做有區隔,可自在用餐,較不會受到影響,店員服務也很親切。

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餐廳內有較隱密的包廂區,很適合多人團體聚會,列入公司聚餐、同學會的口袋名單!

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悅上引 菜單

可選擇鍋物、火烤兩吃,火鍋類有個人單鍋、多人套餐,昆布、石頭、日式壽喜燒、四川麻辣四種湯底任選。

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我們今天鎖定在火烤兩吃,套餐價位從598元到1888元,均含肉品、海鮮、菜盤和主食,星巴克咖啡及冰淇淋、飲料無限續。

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引進頂級夢幻食材逸品,奢侈享受日本A5和牛,老饕必點十大名菜,也是店家非常推薦的。

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設有DIY自助區,各式調味醬料可自取。

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不定期更換飲品口味,入口酸甜解膩的烏梅汁,和燒烤、火鍋都很搭!

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STARBUCKS咖啡隨你喝,選用星巴克咖啡豆,設有自動咖啡機,輕鬆按一鍵,就能品嘗好咖啡。

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日本明治冰淇淋吃到飽,共有8種口味任挑,隔壁桌的小朋友,在火鍋湯底都還沒滾時,就開始猛嗑冰淇淋了XD

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同桌用餐可依個人喜好,選擇不同價位套餐,我們點了598元豪華火烤兩吃、1888元頂級日本A5和牛+海鮮盛合,交換著吃,就都能享用到。

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火烤兩吃的火鍋蔬菜盤,有高麗菜、蘿蔔、玉米、鴻喜菇、板豆腐及日本火鍋料等,我很喜歡裡頭的丸子,口感鮮彈,並結合了蔬菜清甜。

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套餐可任選主食,白飯是用花蓮台梗九號米,萬巒粄條也很特別,不需要煮太久,口感滑溜。

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頂級日本A5和牛+海鮮盛合 肉品均為原肉塊,當日現點現切,這一盤滿滿的日本頂級A5和牛,價值不斐阿~

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有和牛菲力、翼板和紐約客,瞧瞧這豐富細密的油花分布,讓人食指大動!

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海鮮盛合的食材也很好,升級為兩隻天使紅蝦、北海道干貝和澎湖透抽。

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因為店家對食材的執著,從台灣在地及世界各國直送美味,網路上對悅上引的食材多有好評,的確是相當新鮮。

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烤盤上鋪著耐高溫烘焙紙,不會有食材黏在烤網的問題,中間火鍋則是金黃高湯,悅上引原本就是火鍋店出身,費時熬煮的湯頭,更能提出食材的鮮甜度。

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朋友同事聚餐有人愛吃燒烤,有人喜歡火鍋喝熱湯,火烤兩吃能夠同時滿足喜好,也更不容易覺得膩,畢竟再愛吃火鍋、燒烤,吃到最後也會疲乏,邊際效益遞減XD

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肉汁大噴發的頂級A5和牛菲力,被稱為牛肉界的精品,烤的時候我還有點緊張,深怕烤太熟就糟蹋了高級肉品。濃郁醇厚的肉香,好juicy,果真吃過一次就回不去啦!

25和牛菲力

個人最愛日本和牛紐約客,簡直入口即化的超軟嫩~油花部分彈牙不肥膩,附上檸檬汁、玫瑰鹽,稍加提味,更釋放出油脂嫩甜。

26紐約客

刷上日本烤肉醬的和牛翼板,每一塊肉都很有厚度,醬香帶出不同風味,且不掩蓋和牛本身的甜。

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因為燒烤時會濺油花,有提供專屬圍兜兜,大概是空間很寬敞,且排煙設備做得不錯,吃完倒也不會沾上濃濃的煙味。

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頂級海陸雙饗宴!接下來進攻海鮮部分,猶豫要火鍋煮還是燒烤,基於本人是燒烤控,就通通送上烤盤。

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日本北海道鮮干貝似乎不小心烤太熟了,但還是很鮮甜,更多了分炙烤香氣((替自己找藉口XD澎湖透抽有少許調味,吃來Q彈,很下酒耶!

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菜單原是法國天使藍蝦,直接升級為天使紅蝦,新鮮度無庸置疑,蝦肉有獨特的綿密口感。

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豪華火烤兩吃 因為先點了頂級和牛,原本還對豪華套餐不期不待,結果竟然是浮誇三層架上桌,有種輸人不輸陣的氣勢!

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以我過去吃燒肉的經驗,雙人套餐出現三層架就很厲害了,但這是獨享單人份耶!有澎拜到!由上而下分別是鮮切雞肉排、第二層是Prime雪花牛。

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最底層的肉盤則有梅花豬、松阪豬、韓式味噌肥腸,均刷上了日本味噌醬提味。火烤兩吃的肉類都建議燒烤方式,會讓口感和味道的表現更好。

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因為愛吃牛肉,先把Prime雪花牛給烤了,在烤盤上滋滋作響,最後烤熟肉片堆疊在白飯上。

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超犯規的日式燒肉丼飯登場!雪花牛經過醃漬入味,油花豐富口感鮮甜,搭上台梗九號米也好吃。

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香烤松阪豬很脆彈,梅花豬肉質紮實,不會很肥的那種,經過認證的肥腸,味噌醬香入味,烤到微焦,稍微把油逼出來,此時的口感最好。

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選用溫體雞的雞肉排,和洋蔥一併放上烤盤拌炒,味道超香~雞肉油脂相對較少,但也不會柴老,是女性朋友最愛,雖然都來到悅上引,也管不了熱量啦XD

38雞肉

套餐內海鮮盤,有特選海蝦、鮮干貝、海蝦仁、澎湖透抽和蒜蓉東石鮮蚵。

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海蝦的個頭不小,肉質脆彈,認真覺得598元套餐就很不錯了耶。

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記得先烤東石鮮蚵,因為要烤滿久才會熟,整碟直接放在烤盤上,獨特蒜香調味,反而更凸顯出海鮮的鮮味。

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建議先烤過有油脂的肉類,再烤海鮮,食材較不易烤焦,所以不是不換烤紙唷!其實餐廳內的工作人員不少,換烤紙和加湯底的動作勤勞,整體服務態度讓人滿意。

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海膽豆腐 額外推薦加點,北海道札幌空運來台,豆腐呈現出橘紅的海膽色。

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放入撈網3-4分鐘,不用煮太久,入口滑嫩細緻,散發淡淡的鮮甜。

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澎湖花枝滑 來自澎湖知名老店,相當真材實料。

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吸附了湯頭鮮美,口感紮實Q彈,還吃得到花枝塊。單點食材的價格不算低,但能吃得出獨特美味之處。

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消費滿2000元就送成功啤酒,台南古蹟限定版,只送不賣。餐廳還有供應紅酒、精釀啤酒、日本大吟釀等。

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因為是晚上來用餐,怕會睡不著,很克制只喝了一杯星巴克咖啡,的確好喝許多,最後當然要大吃明治冰淇淋,超級滿足。

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食材新鮮講究的火烤兩吃,老饕必點日本頂級A5和牛,銷魂美味,內心吶喊以後吃不到怎麼辦~還有CP值高的598元套餐,平日晚上九點後宵夜場66折大放送,在奢華氣派的餐廳內享用美味,果然是越吃越上癮!

 

悅上引海鮮和牛鍋物

地址:台中市西屯區朝富路116號

電話:(04)2252-5555

營業時間:11:00-00:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/joyup22525555/

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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