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熱血採訪|春一籠港式茶樓,推薦煲仔滿飯、冰火菠蘿油、凍檸茶和超萌卡通港點,

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台中港式飲茶餐廳,南屯區春一籠港式茶樓多樣化的港式料理蒸籠點心,推薦豐盛配料煲仔飯,冰火菠蘿油有多種口味選擇,還有檸檬多到爆炸的凍檸茶,愛吃港點的朋友可以衝一發~

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每次來逛文心家樂福,都不怕餓肚子,除了一樓有人氣主題餐廳,地下B1美食街也是臥虎藏龍,台中春一籠港式茶樓,就開在手扶梯下來左手邊。

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寬敞的用餐環境,裝潢有設計感,座位舒適不擁擠。

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很多港式茶餐廳不太管服務,春一籠算是服務周到的,吃飯不用受氣XD

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靠牆的卡座沙發,很有港式飲茶的氛圍。

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服務生帶位後,會先送上檸檬水。桌上擺有碗碟餐具,以及醬油、醋等調味醬。

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春一籠港式茶樓 菜單 有煲仔飯、公仔麵、街坊炒麵、乾炒河粉,屬於可以吃飽系列,價位都在200元以內,不會太貴。

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平日限定,飯麵可加價升級套餐。還有湯品、炸物小食。

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鮮魚鮮蝦的海味點心,還看到卡通造型的包子,忍不住就點了。

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各種蒸籠車點心、腸粉,正港道地的冰火菠蘿油,頭一次看到有多種口味選擇。

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飯後甜點和茶品飲料,茶葉皆是由香港進口。

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煲仔滿飯 餐點上桌後,服務生會在桌邊淋上特調醬汁,頓時白煙往上湧,香氣撲鼻。

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真的是滿飯,配菜也太豐富,放了鳳爪、排骨和臘味,所有願望一次滿足的概念。

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煲仔飯是用泰國米,粒粒分明,有嚼勁的口感,底層還有些許脆脆的鍋巴。

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港式臘味鹹香帶甜,又不會鹹死人不償命,好好吃,配著飯特別讚!

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鳳爪有剪指甲,外觀看似完整,入口輕輕一吸就讓骨肉分離,豆豉香濃入味,皮肉軟透,已經接近入口即化的程度。

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港式蘿蔔糕 就是要吃這種要焦不焦的,煎到金黃上色,邊緣微焦脆,裡頭吃起來滑溜軟綿。

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很有料的口感,不會太單調,有蝦米、臘腸,還吃到一絲絲的蘿蔔絲。再沾上蒜蓉醬,鹹甜提味,滋味更好。

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鮮蝦腐皮捲 乍看有點像春捲,外層腐皮金黃酥炸,放冷了也還是很酥脆。

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有對半斜切,豬絞肉軟綿,吃到鮮蝦的脆彈,還包了花枝、韭黃和香菜,酥中帶嫩,韭香鮮濃。

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三采鮮蝦餃 鮮豔彩色的餃子,光是視覺效果就先加分,水晶餃皮清蒸柔韌Q彈。

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吃起來不會皮厚餡少,裡頭包有整隻新鮮蝦仁,讓人滿足的鮮味脆彈,不只好看也好吃。

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蟹黃燒賣 似乎稍微瘦小了些,燒賣皮薄滑Q,絞肉內餡肥瘦適中,而且還有湯汁。

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更厲害的是它有包料,Q彈的鮮蝦和花枝,讓口中滿溢鮮美,難得吃到這麼鮮的蟹黃燒賣。

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腐竹牛肉丸 大顆飽滿的牛肉丸,因為個人很愛吃腐皮,就覺得底下的腐皮有點少。

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肉丸咬起來的口感偏軟,牛肉香氣濃郁多汁,包入了荸薺、青蔥,增添脆口清香。

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豉汁蒸排骨 排骨與豆豉一同蒸煮,蒸籠上桌時還沁出白煙,香味四溢。

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排骨肉偏肥,帶筋又有油脂,細細咀嚼到肉香甜味,整體口味較為清淡。

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牛肉腸粉 本來點了蝦仁腸粉,但發現今天似乎有不少道鮮蝦,就改了牛肉腸粉。腸粉皮細滑偏厚,略帶Q度。

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牛肉餡香嫩好咀嚼,本身口味較為清淡,搭上腸粉醬汁就很不錯,有淡淡的甜味不會死鹹。

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醜醜黃小鴨 讓小朋友乖乖吃飯的大絕,真的是醜小鴨,長相粗糙版,有隻鴨嘴還破了,大頭怪說是夏天火氣大XD不過黃色小鴨還是挺萌的。

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來斬鴨子啦,裡頭飽滿的芝麻花生內餡,老實說個人不太愛吃芝麻,但是搭上花生就很可以,少了芝麻容易有的油耗味,而且”鴨肉”Q彈有咬勁,咀嚼到麵糰香氣。

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厭世豬與快樂熊 一個笑臉,一個無言,雖然臉部表情有點扭曲,但是醜得可愛XD

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厭世豬的內餡是芋頭奶油,不只是單純芋泥,芋香綿密,多了分奶油滑順,吃來香香甜甜。

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只能拍黑白照片的熊貓,看到內餡讓我笑了,真是表裡如一,掰開來依舊只有黑白兩色,黑芝麻搭配紅豆,口感香綿,不像純芝麻那樣沙沙的。

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起司冰火菠蘿油 吃港點最期待冰火菠蘿油,除了原味,還有起司、豬扒煎蛋、朱古力、花生巧克力、花生煉乳等,真想每種都嚐嚐。

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熱騰騰香酥的菠蘿麵包,咀嚼到濃郁奶香,中間夾著一塊冰奶油、還有整片金黃起司片。

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不只是外熱內冷的冰火攻勢,口感既酥又軟,多了片起司,更讓滋味甜鹹交錯,舌頭整個錯亂的味蕾震撼,真的好好吃,大家一定要點啊~

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凍檸茶 以紅茶為基底,搭配新鮮檸檬片調味,檸檬片也多到太誇張,整個爆杯啦!茶香鮮濃不澀口,泡出檸檬酸甜,清爽又解膩。

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氣泡利賓納 冷飲都很有視覺效果耶!莓果汁搭配七喜汽水,繽紛氣泡的漸層美感。

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喝起來酸酸甜甜,有莓果香氣和檸檬清新,非常沁涼暢快。

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價位中等,整體口味還行的港式點心,個人喜歡起司冰火菠蘿油、煲仔滿飯和三采鮮蝦餃 ,檸檬片爆滿的凍檸茶很威,還有視覺療癒卡通甜點包,可以讓小朋友開心吃,下次來再來試試其他港點。

 

春一籠港式茶樓

地址:台中市南屯區文心路一段521號(文心家樂福B1美食街)

電話:(04)2259-5888

營業時間:11:00-21:00

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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