熱血採訪｜台北知名火鍋上官木桶鍋來台中，超狂甜蜜痛風鍋，爆量鮮蝦吃到爽

台中浮誇火鍋再一發！源自蘆洲正官的上官木桶鍋，一定要來挑戰甜蜜痛風鍋，滿載龍蝦鮮蝦的痛風船，讓你吃蝦吃到怕，還設有生鮮市集，頂級和牛海鮮都能買回家。

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上官木桶鍋台中朝富店，位於秋紅谷公園對面，朝富路與市政北七路交叉口，統聯朝馬站和7-11中間，前身是Pocha3韓式熱炒，大家可能有點印象了吧～

吃火鍋最怕很擠很悶，煮到室內都是白煙，上官木桶鍋有挑高設計，空間寬敞舒適，不會感到擁擠。

年輕化的裝潢風格，黑板上手寫促銷活動，用餐限時90分鐘，需加收10%服務費。

上官木桶鍋 菜單2018 以甜蜜痛風鍋打響名號，還有更可怕的無敵甜蜜痛風鍋，或者來挑戰大胃王套餐！

單人鍋有豬、雞、羊肉鍋，以及海鮮鍋物，均含湯底、菜盤和附餐。

還有超蝦海鮮鍋，供應的蝦子種類很多。

純正合法進口和牛，有日本、澳洲、美國牛。

另可加價更換特殊湯頭，有麻辣鍋、牛奶鍋、藥膳鍋等。還有素食專區，茹素朋友聚餐又多一選擇。

肉品、海鮮、鍋料均可額外單點。

不定期推出促銷套餐，價格實惠又能吃得滿足，每次來都能吃到不同組合。菜單上標有美福商標，餐廳使用的牛肉是由美福供應，食材品質有保障。

特製蜜茶無限供應，沙茶醬、辣椒、水果醋等，都是店家自製，因為上官的湯底鍋物用得好，光吃食材原味就很不賴，所以我沒用到太多調味料。

甜蜜痛風鍋 菜單上寫2-4人享用，但這份量兩個人根本吃不完，請多揪點朋友一起來吃，不然最後會吃蝦吃到厭世XD

兩人用餐會使用鴛鴦鍋，真材實料的原味湯頭，大骨、甘蔗及數種蔬果熬煮，喝起來自然鮮甜。另外點了麻辣鍋，放有花椒的香麻帶勁，裡頭還有凍豆腐。

套餐附有精緻菜盤2份，以時蔬為主，隨季節調整，如果不要菜盤，可更換豬肉、培根牛或蛤蠣。

菜盤很豐盛耶，有玉米、南瓜、香菇、番茄、米血、豆腐、高麗菜等，內容物太多，就不一一細數，搭配鮮甜湯頭，夏天吃也很清爽。

霸氣十足痛風船，嚇到我了!! 野生大龍蝦、天使紅蝦、野生大草蝦、野生花蝦、澎湖明蝦、汶萊藍蝦和小草蝦，蛤蠣一盆及日本大干貝2顆！(部分內容物會依季節性調整)

怕大家看不出它有多驚人！本人來當比例尺，超狂份量的海鮮盤，捧得我二頭肌都要練出來了XD

整個超蝦!!! 一次吃到不同品種的蝦子，連空氣中都飄散高普林！

店員會在桌邊講解吃法，像是體積較大的蝦子，要煮到蝦頭熟，蝦身就會太老，所以建議先掛蝦頭煮1-2分鐘，再整隻下鍋煮2-3分鐘。

吃蝦的順序，可先從天使紅蝦開始，因為天使紅蝦本身口感偏軟嫩，絕對不是不新鮮，但是肉質甘甜爆表！澎湖明蝦脆彈紮實，還貼心開背去腸泥。

個頭很大的野生大草蝦，肉質飽滿，好鮮脆，就連一般常吃到的小草蝦，也是新鮮的脆又甜。

少見的花蝦、汶萊藍蝦，嚼起來細膩甘甜，大頭怪下了一個中肯結論：都很脆，只是分大隻脆和小隻脆

我最期待的野生大龍蝦，不用擔心吃龍蝦會很麻煩，因為店家事先處理過了，已經殼肉分離囉！

直接下鍋煮熟，就能盡情大啖龍蝦肉。

這手勢好像準備中秋烤肉XD

無庸置疑的鮮美，蝦肉彈牙多汁，太感動了，好吃到想哭。

還有兩顆生食級干貝，吃來軟嫩鮮彈。而且煮過海鮮的湯頭超鮮，尿酸值要破新高了！

日本和牛嫩肩10盎司 免機票就能吃到日本和牛，偶爾奢侈一下犒賞自己，油花分布堪稱藝術品，直逼肋眼等級。

來自美福的牛肉，屬原料肉，未經加工，現點現切，每一盤油花都不太一樣，所以沒辦法指定油花多寡唷！

入鍋涮煮，默數3秒即可起鍋，大約是5分熟度。

因為是頂級和牛，簡單灑上海鹽提味就好，千萬別加太多調味醬料，會浪費和牛原有的脂甜味美。

油花細膩豐腴，簡直入口即化的軟嫩，真不愧是日本和牛，內心忍不住讚嘆啊～

葡豬雙拼A 有里肌肉和後腿肉，來自日本宮崎縣綾町特產，以製作葡萄酒的原材料來飼養豬隻，肉質含有豐富維他命E。

肉片脂肪比例均勻，放入鍋內要煮到全熟，也是稍微灑點海鹽就能吃。

吃來柔軟多汁，肉香格外清甜不肥膩，沒有豬臊味，讚！

附餐可選擇白飯、冬粉、關廟麵、刀削麵、土雞蛋等。

波浪狀的刀削麵，搭配自製沙茶醬、蔥花，口感Q彈帶勁，放入麻辣鍋煮也好吃，個人覺得媲美知名拌麵。

飯後甜點也很不一樣，明治meiji雪糕任挑，比桶裝冰淇淋更吸引我。

有巧克力、草莓、焦糖、抹茶拿鐵、北海道牛奶…太多口味選擇啦，就算鍋物吃很飽，也一定要來支雪糕作ending！

不只是吃火鍋，還設有一區上官市集，類似生鮮超市的概念。

有賣火鍋附餐，還有火鍋外帶套餐，價格非常划算。

冷凍櫃展示原肉塊，客人可以指定部位，現切外帶。

販售各式海鮮和肉品，代表上官木桶鍋所使用的食材品質好、夠新鮮，才敢直接賣給客人。

肉品分有火鍋和烤肉用，厚薄度會不一樣，今年中秋烤肉有著落了。

中秋節烤肉限定優惠頂級烤肉海鮮食材套組，即日起至10/7止，可於粉絲團訂購。封膜盒裝，全台都可宅配！

吃到舉雙手投降的甜蜜痛風鍋，食材都很新鮮，但是份量太”虧雞”了啦，超乎想像的巨無霸，敢來挑戰看看嗎？

上官木桶鍋 台中朝富店

地址：台中市西屯區朝富路28號

電話：(04)2252-6667

營業時間：11:00-23:00

粉絲團：https://www.facebook.com/shangguanTaichung/