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熱血採訪|台北知名火鍋上官木桶鍋來台中,超狂甜蜜痛風鍋,爆量鮮蝦吃到爽

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台中浮誇火鍋再一發!源自蘆洲正官的上官木桶鍋,一定要來挑戰甜蜜痛風鍋,滿載龍蝦鮮蝦的痛風船,讓你吃蝦吃到怕,還設有生鮮市集,頂級和牛海鮮都能買回家。

 

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上官木桶鍋台中朝富店,

位於秋紅谷公園對面,

朝富路與市政北七路交叉口,

統聯朝馬站和7-11中間,

前身是Pocha3韓式熱炒,

大家可能有點印象了吧~

 

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吃火鍋最怕很擠很悶,

煮到室內都是白煙,

上官木桶鍋有挑高設計,

空間寬敞舒適,不會感到擁擠。

 

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年輕化的裝潢風格,

黑板上手寫促銷活動,

用餐限時90分鐘,

需加收10%服務費。

 

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上官木桶鍋 菜單2018

以甜蜜痛風鍋打響名號,

還有更可怕的無敵甜蜜痛風鍋,

或者來挑戰大胃王套餐!

 

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單人鍋有豬、雞、羊肉鍋,

以及海鮮鍋物,

均含湯底、菜盤和附餐。

 

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還有超蝦海鮮鍋,

供應的蝦子種類很多。

 

3-1-horz

 

純正合法進口和牛,

有日本、澳洲、美國牛。

 

4-1-horz

 

另可加價更換特殊湯頭,

有麻辣鍋、牛奶鍋、藥膳鍋等。

還有素食專區,

茹素朋友聚餐又多一選擇。

 

5-1-horz

 

肉品、海鮮、鍋料

均可額外單點。

 

6-horz  

 

不定期推出促銷套餐,

價格實惠又能吃得滿足,

每次來都能吃到不同組合。

菜單上標有美福商標,

餐廳使用的牛肉是由美福供應,

食材品質有保障。

 

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特製蜜茶無限供應,

沙茶醬、辣椒、水果醋等,

都是店家自製,

因為上官的湯底鍋物用得好,

光吃食材原味就很不賴,

所以我沒用到太多調味料。

 

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甜蜜痛風鍋 3888元

菜單上寫2-4人享用,

但這份量兩個人根本吃不完,

請多揪點朋友一起來吃,

不然最後會吃蝦吃到厭世XD

 

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兩人用餐會使用鴛鴦鍋,

真材實料的原味湯頭,

大骨、甘蔗及數種蔬果熬煮,

喝起來自然鮮甜。

另外點了麻辣鍋,

放有花椒的香麻帶勁,

裡頭還有凍豆腐。

 

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套餐附有精緻菜盤2份,

以時蔬為主,隨季節調整,

如果不要菜盤,

可更換豬肉、培根牛或蛤蠣。

 

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菜盤很豐盛耶,

有玉米、南瓜、香菇、番茄、

米血、豆腐、高麗菜等,

內容物太多,就不一一細數,

搭配鮮甜湯頭,夏天吃也很清爽。

 

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霸氣十足痛風船,嚇到我了1490742346.jpg  

有野生大龍蝦、天使紅蝦、

野生大草蝦、野生花蝦、

澎湖明蝦、汶萊藍蝦和小草蝦,

蛤蠣一盆及日本大干貝2顆!

(部分內容物會依季節性調整)

 

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怕大家看不出它有多驚人!

本人來當比例尺,

超狂份量的海鮮盤,

捧得我二頭肌都要練出來了XD

 

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整個超蝦1490750991.jpg  

一次吃到不同品種的蝦子,

連空氣中都飄散高普林!

 

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店員會在桌邊講解吃法,

像是體積較大的蝦子,

要煮到蝦頭熟,蝦身就會太老,

所以建議先掛蝦頭煮1-2分鐘,

再整隻下鍋煮2-3分鐘。

 

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吃蝦的順序,

可先從天使紅蝦開始,

因為天使紅蝦本身口感偏軟嫩,

絕對不是不新鮮,

但是肉質甘甜爆表!

澎湖明蝦脆彈紮實,

還貼心開背去腸泥。

 

17澎湖明蝦

 

個頭很大的野生大草蝦,

肉質飽滿,好鮮脆,

就連一般常吃到的小草蝦,

也是新鮮的脆又甜。

 

18大草蝦

 

少見的花蝦、汶萊藍蝦,

嚼起來細膩甘甜,

大頭怪下了一個中肯結論:

都很脆,只是分大隻脆和小隻脆1490742341.jpg  

 

19藍蝦

 

我最期待的野生大龍蝦,

不用擔心吃龍蝦會很麻煩,

因為店家事先處理過了,

已經殼肉分離囉!

 

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直接下鍋煮熟,

就能盡情大啖龍蝦肉。

 

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這手勢好像準備中秋烤肉XD

 

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無庸置疑的鮮美,

蝦肉彈牙多汁,

太感動了,好吃到想哭。

 

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還有兩顆生食級干貝,

吃來軟嫩鮮彈。

而且煮過海鮮的湯頭超鮮,

尿酸值要破新高了!

 

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日本和牛嫩肩10盎司 2200元

免機票就能吃到日本和牛,

偶爾奢侈一下犒賞自己,

油花分布堪稱藝術品,

直逼肋眼等級。

 

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來自美福的牛肉,屬原料肉,

未經加工,現點現切,

每一盤油花都不太一樣,

所以沒辦法指定油花多寡唷!

 

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入鍋涮煮,默數3秒即可起鍋,

大約是5分熟度。

 

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因為是頂級和牛,

簡單灑上海鹽提味就好,

千萬別加太多調味醬料,

會浪費和牛原有的脂甜味美。

 

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油花細膩豐腴,

簡直入口即化的軟嫩,

真不愧是日本和牛,

內心忍不住讚嘆啊~

 

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葡豬雙拼A 600元

有里肌肉和後腿肉,

來自日本宮崎縣綾町特產,

以製作葡萄酒的原材料來飼養豬隻,

肉質含有豐富維他命E。

 

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肉片脂肪比例均勻,

放入鍋內要煮到全熟,

也是稍微灑點海鹽就能吃。

 

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吃來柔軟多汁,

肉香格外清甜不肥膩,

沒有豬臊味,讚!

 

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附餐可選擇白飯、冬粉、

關廟麵、刀削麵、土雞蛋等。

 

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波浪狀的刀削麵,

搭配自製沙茶醬、蔥花,

口感Q彈帶勁,

放入麻辣鍋煮也好吃,

個人覺得媲美知名拌麵。

 

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飯後甜點也很不一樣,

明治meiji雪糕任挑,

比桶裝冰淇淋更吸引我。

 

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有巧克力、草莓、焦糖、

抹茶拿鐵、北海道牛奶…

太多口味選擇啦,

就算鍋物吃很飽,

也一定要來支雪糕作ending!

 

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不只是吃火鍋,

還設有一區上官市集,

類似生鮮超市的概念。

 

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有賣火鍋附餐,

還有火鍋外帶套餐,

價格非常划算。

 

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冷凍櫃展示原肉塊,

客人可以指定部位,現切外帶。

 

37-1

 

販售各式海鮮和肉品,

代表上官木桶鍋所使用的食材

品質好、夠新鮮,才敢直接賣給客人。

 

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肉品分有火鍋和烤肉用,

厚薄度會不一樣,

今年中秋烤肉有著落了。

 

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中秋節烤肉限定優惠

頂級烤肉海鮮食材套組,

即日起至10/7止,可於粉絲團訂購。

封膜盒裝,全台都可宅配!

 

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吃到舉雙手投降的甜蜜痛風鍋,

食材都很新鮮,

但是份量太”虧雞”了啦,

超乎想像的巨無霸,

敢來挑戰看看嗎?

 

cgm2273d9af8326ffc2c52903552a913a8a623.gif  上官木桶鍋 台中朝富店

地址:台中市西屯區朝富路28號

電話:(04)2252-6667

營業時間:11:00-23:00

粉絲團:上官木桶鍋 台中朝富店

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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