熱血採訪|台北知名火鍋上官木桶鍋來台中,超狂甜蜜痛風鍋,爆量鮮蝦吃到爽

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台中浮誇火鍋再一發!源自蘆洲正官的上官木桶鍋一定要來挑戰甜蜜痛風鍋,滿載龍蝦鮮蝦的痛風船,讓你吃蝦吃到怕,還設有生鮮市集,頂級和牛海鮮都能買回家。

 

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上官木桶鍋台中朝富店,位於秋紅谷公園對面,朝富路與市政北七路交叉口,統聯朝馬站和7-11中間,前身是Pocha3韓式熱炒,大家可能有點印象了吧~

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吃火鍋最怕很擠很悶,煮到室內都是白煙,上官木桶鍋有挑高設計,空間寬敞舒適,不會感到擁擠。

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年輕化的裝潢風格,黑板上手寫促銷活動,用餐限時90分鐘,需加收10%服務費。

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上官木桶鍋 菜單2018 以甜蜜痛風鍋打響名號,還有更可怕的無敵甜蜜痛風鍋,或者來挑戰大胃王套餐!

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單人鍋有豬、雞、羊肉鍋,以及海鮮鍋物,均含湯底、菜盤和附餐。

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還有超蝦海鮮鍋,供應的蝦子種類很多。

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純正合法進口和牛,有日本、澳洲、美國牛。

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另可加價更換特殊湯頭,有麻辣鍋、牛奶鍋、藥膳鍋等。還有素食專區,茹素朋友聚餐又多一選擇。

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肉品、海鮮、鍋料均可額外單點。

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不定期推出促銷套餐,價格實惠又能吃得滿足,每次來都能吃到不同組合。菜單上標有美福商標,餐廳使用的牛肉是由美福供應,食材品質有保障。

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特製蜜茶無限供應,沙茶醬、辣椒、水果醋等,都是店家自製,因為上官的湯底鍋物用得好,光吃食材原味就很不賴,所以我沒用到太多調味料。

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甜蜜痛風鍋 菜單上寫2-4人享用,但這份量兩個人根本吃不完,請多揪點朋友一起來吃,不然最後會吃蝦吃到厭世XD

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兩人用餐會使用鴛鴦鍋,真材實料的原味湯頭,大骨、甘蔗及數種蔬果熬煮,喝起來自然鮮甜。另外點了麻辣鍋,放有花椒的香麻帶勁,裡頭還有凍豆腐。

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套餐附有精緻菜盤2份,以時蔬為主,隨季節調整,如果不要菜盤,可更換豬肉、培根牛或蛤蠣。

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菜盤很豐盛耶,有玉米、南瓜、香菇、番茄、米血、豆腐、高麗菜等,內容物太多,就不一一細數,搭配鮮甜湯頭,夏天吃也很清爽。

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霸氣十足痛風船,嚇到我了!! 野生大龍蝦、天使紅蝦、野生大草蝦、野生花蝦、澎湖明蝦、汶萊藍蝦和小草蝦,蛤蠣一盆及日本大干貝2顆!(部分內容物會依季節性調整)

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怕大家看不出它有多驚人!本人來當比例尺,超狂份量的海鮮盤,捧得我二頭肌都要練出來了XD

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整個超蝦!!! 一次吃到不同品種的蝦子,連空氣中都飄散高普林!

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店員會在桌邊講解吃法,像是體積較大的蝦子,要煮到蝦頭熟,蝦身就會太老,所以建議先掛蝦頭煮1-2分鐘,再整隻下鍋煮2-3分鐘。

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吃蝦的順序,可先從天使紅蝦開始,因為天使紅蝦本身口感偏軟嫩,絕對不是不新鮮,但是肉質甘甜爆表!澎湖明蝦脆彈紮實,還貼心開背去腸泥。

17澎湖明蝦

個頭很大的野生大草蝦,肉質飽滿,好鮮脆,就連一般常吃到的小草蝦,也是新鮮的脆又甜。

18大草蝦

少見的花蝦、汶萊藍蝦,嚼起來細膩甘甜,大頭怪下了一個中肯結論:都很脆,只是分大隻脆和小隻脆

19藍蝦

我最期待的野生大龍蝦,不用擔心吃龍蝦會很麻煩,因為店家事先處理過了,已經殼肉分離囉!

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直接下鍋煮熟,就能盡情大啖龍蝦肉。

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這手勢好像準備中秋烤肉XD

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無庸置疑的鮮美,蝦肉彈牙多汁,太感動了,好吃到想哭。

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還有兩顆生食級干貝,吃來軟嫩鮮彈。而且煮過海鮮的湯頭超鮮,尿酸值要破新高了!

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日本和牛嫩肩10盎司 免機票就能吃到日本和牛,偶爾奢侈一下犒賞自己,油花分布堪稱藝術品,直逼肋眼等級。

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來自美福的牛肉,屬原料肉,未經加工,現點現切,每一盤油花都不太一樣,所以沒辦法指定油花多寡唷!

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入鍋涮煮,默數3秒即可起鍋,大約是5分熟度。

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因為是頂級和牛,簡單灑上海鹽提味就好,千萬別加太多調味醬料,會浪費和牛原有的脂甜味美。

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油花細膩豐腴,簡直入口即化的軟嫩,真不愧是日本和牛,內心忍不住讚嘆啊~

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葡豬雙拼A 有里肌肉和後腿肉,來自日本宮崎縣綾町特產,以製作葡萄酒的原材料來飼養豬隻,肉質含有豐富維他命E。

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肉片脂肪比例均勻,放入鍋內要煮到全熟,也是稍微灑點海鹽就能吃。

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吃來柔軟多汁,肉香格外清甜不肥膩,沒有豬臊味,讚!

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附餐可選擇白飯、冬粉、關廟麵、刀削麵、土雞蛋等。

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波浪狀的刀削麵,搭配自製沙茶醬、蔥花,口感Q彈帶勁,放入麻辣鍋煮也好吃,個人覺得媲美知名拌麵。

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飯後甜點也很不一樣,明治meiji雪糕任挑,比桶裝冰淇淋更吸引我。

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有巧克力、草莓、焦糖、抹茶拿鐵、北海道牛奶…太多口味選擇啦,就算鍋物吃很飽,也一定要來支雪糕作ending!

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不只是吃火鍋,還設有一區上官市集,類似生鮮超市的概念。

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有賣火鍋附餐,還有火鍋外帶套餐,價格非常划算。

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冷凍櫃展示原肉塊,客人可以指定部位,現切外帶。

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販售各式海鮮和肉品,代表上官木桶鍋所使用的食材品質好、夠新鮮,才敢直接賣給客人。

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肉品分有火鍋和烤肉用,厚薄度會不一樣,今年中秋烤肉有著落了。

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中秋節烤肉限定優惠頂級烤肉海鮮食材套組,即日起至10/7止,可於粉絲團訂購。封膜盒裝,全台都可宅配!

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吃到舉雙手投降的甜蜜痛風鍋,食材都很新鮮,但是份量太”虧雞”了啦,超乎想像的巨無霸,敢來挑戰看看嗎?

 

上官木桶鍋 台中朝富店

地址:台中市西屯區朝富路28號

電話:(04)2252-6667

營業時間:11:00-23:00

粉絲團:https://www.facebook.com/shangguanTaichung/

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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