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熱血採訪|Dody Duke馬鈴薯專門店,逢甲夜市超人氣排隊美食

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逢甲夜市排隊美食再一發!Dody Duke馬鈴薯專門店,新奇好吃、好拍照的銅板價小吃,軟綿綿的起司馬鈴薯泥,搭配德式香腸、韓式炒辣雞、或是泡在熱騰騰的濃湯中,邊吃邊逛夜市,大小朋友都超愛。

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Dody Duke馬鈴薯專門店位於便當街的巷子裡,粉絲團抓下來的地圖~

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從官芝霖大腸包小腸走進,看到炳叔烤玉米右轉,路口有舉牌助手,提供馬鈴薯試吃,就在永勝炒麵麵包旁,這兩家都是排隊店耶!

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生意很不錯,星期一晚上過來,客人一直湧入,我趕緊卡位,發現很多國外觀光客,還有家長帶小朋友的組合,因為馬鈴薯老少咸宜,在夜市美食中算是比較健康好吃的!

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說到夜市馬鈴薯,會先想到傳統焗烤馬鈴薯,但是Dody Duke完全不同,杯裝的馬鈴薯泥,遠遠看還以為是在吃冰淇淋,好像是全台獨家創意小吃,其他地方沒看過這種吃法~

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點餐區旁的大看板,有內容物介紹,通常這種照片都會拍得美美的,僅供參考這樣,但當我從店家手上接過馬鈴薯杯時,發現照片沒騙人,配料真的就那麼多。

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Dody Duke馬鈴薯有五種口味選擇招牌德式芥末、Dody日式經典、公爵韓式辣雞、照燒香煎嫩雞、公爵小薯輕蔬食(五辛素),還有冬季限定的美式薯薯濃湯!飲料可能要看運氣,天氣冷時不會每日供應。

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點餐區的檯子上,放有幾張菜單menu,店家滿用心,還有英文翻譯。+10元可升級起司雙倍Double Cheese ((外國客人多我也要打英文,加購濃湯可再折10元,拍照打卡按讚還會送培根喔~

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偷拍馬鈴薯製作過程,先在杯中放入吐司丁,擠出美美的馬鈴薯擠花,這招根本是偽裝成霜淇淋阿!

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接著淋上濃郁起司醬、特調醬料,擺入各式配料,營養均衡,都會有蔬菜,最後再灑上胡椒提味。

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每款口味的基底,都有馬鈴薯、起司醬和吐司丁。餐點現點現做,速度滿快的,雖然有排隊人潮,但不會等太久。

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湯匙還有造型,釘上Logo代表人物,是位馬鈴薯頭的翹鬍子先生,上網查看到人家是有名字的,叫做多迪公爵,還有出line貼圖。

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招牌德式芥末 配料有德國香腸、玉米、花椰菜和吐司丁,並淋上蜂蜜芥末和起司醬。

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他們家的起司醬非常厲害,成塊的柯比傑克起司與巧達起司一起煮,完全不加一滴水,散發濃濃起司香,讓起司控受不了誘惑XD

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瞧瞧這尖起的馬鈴薯泥,有稍微調味,單吃就很有味道。入口就化開的幼綿綿,比霜淇淋還香滑柔軟。

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很多人拿到馬鈴薯杯的第一個動作,就是搶先拍照,店家也貼心提供木盤、餐盤、公仔裝飾。因為是IG火紅打卡美食,我滑了一下IG,發現大家都會自備公仔,營造出主人翁淹沒在馬鈴薯海的畫面,感覺超有趣的。

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快要滿出來的配料,不要小看這一杯,還以為少少的,可以輕鬆解決,但其實我吃了幾口,就覺得有飽足感了!

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品嘗馬鈴薯杯的多重風味,可以單吃馬鈴薯、或和配料一同入口。趁熱吃是綿綿的口感,冷掉的馬鈴薯會較凝固,口感上更紮實、但也比較乾。

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胡椒微辣添香,但不搶味,德式香腸口感脆彈,給的量不會小氣,像我這種肉食主義,最在意肉會不會太少XD

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公爵韓式辣雞 配料有炒辣雞、玉米、花椰菜,佐塔塔醬和香濃起司醬,屬於比較重口味的選擇。

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香煎雞腿肉以辣椒和韓式辣醬調味,差不多中辣程度,辣中又帶點甜,搭配薯泥一起吃,會較不那麼辛辣。

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大頭怪最愛這杯,爽辣夠味,同時有香甜的非基改玉米粒,剪成小塊的水煮花椰菜,有了清爽的蔬菜,就更為解膩。

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美式薯薯濃湯 冬季限定商品,有濃湯、培根和玉米,以南瓜濃湯為基底,起司馬鈴薯的量會少一些。

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金黃色的鮮濃誘人,拿在手上暖呼呼的,店家有提醒,一定要攪拌後再吃,濃湯混著起司醬,帶有淡淡的南瓜甜味,味道偏甜,肯定是小朋友的愛。

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蜜汁培根滋味鹹甜,不會過於乾硬,咀嚼中有肉香,如有吃素的需求,可將培根改為花椰菜。

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馬鈴薯泥因為有濃湯浸潤,口感更香綿了,重點是濃湯和吐司丁超級搭!原本酥香的吐司丁,吸收湯汁後,有的脆有的軟,味道很棒,吃起來有層次感。

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逢甲療癒系美食,從舌尖感受到馬鈴薯的綿密,再淋上香濃的起司醬,邪惡指數非常之高呀!千萬別小看馬鈴薯杯的份量,建議可以兩個人合吃一杯,不然可能會吃不下其他夜市攤位啦。

 

Dody Duke 馬鈴薯專門店

地址:台中市西屯區逢甲路20巷12號

營業時間:週日-週四17:00-22:30

週五六17:00-00:00

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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