熱血採訪｜店小二 燒肉串燒異國料理，超浮誇冬季限定長型海鮮鍋，爽吃新鮮三點蟹、特大生蠔，食尚玩家推薦

位在忠明南路和向上北路交叉口的店小二，一直是水星人的愛店，餐點相當多樣化，有生菜、生魚片、手捲、炒物、炸物、湯品、壽喜燒和異國小點、鍋物等，怎麼吃都不會膩。

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因應冬季來臨，店小二再度推出冬季限定的長型火鍋，而且除了經典的韓式大長今海鮮鍋，今年還有全新的法國馬賽海鮮鍋，只有冬天才吃得到，今天就是為了吃鍋而來～

店內座位有一般座位和半開放式的包廂，會依照訂位的人數來安排座位。

每個包廂都有充滿古意的名字，像是將軍府、公主廳、養心殿等，讓人看了忍不住會心一笑！我們今天被安排在二樓的王爺府。

除了中國風的裝潢及有趣的包廂名稱之外，宮廷服飾大玩變裝也是店小二的特色之一，水星人每次來都會cosplay一番，玩得不亦樂乎！

登登登！這就是今天的主角～  店小二專屬訂製的長型火鍋側邊還印上了店名，之前就常看朋友打卡炫耀，今天終於有機會來吃吃看了。

這個造型特殊的長型火鍋，有小鍋(1800元)與大鍋(3500元)兩種選擇，想吃需事先訂位喔！如果點大鍋的話會有兩個火鍋組合起來， 小鍋則是一半的容量。現在多了一種新湯頭，當然是點大鍋，將兩種口味雙拼成鴛鴦火鍋囉！

還沒加高湯之前，鍋裡的食材們清晰可見，裡頭有韓國泡菜、韓國魚板、韓式年糕條、雞蛋豆腐、杏鮑菇、香菇、青蔥、洋蔥等。

一整顆的韓國泡菜，鮮紅誘人，口水都快流下來。

馬賽海鮮湯是法國菜中非常有名且經典的菜餚，是以法國馬賽當地海鮮加上蕃茄調製而成。店小二發揮巧思將這到法國經典菜餚鍋物化，做成火鍋的湯底。

裡頭有番茄、洋蔥、西洋芹、彩椒，顏色非常繽紛，光看就覺得好好吃，再放上新鮮香草，更增視覺美感。

介紹完兩個鍋底的基本食材後，接著送上今日最大亮點的海鮮盤大盆裡堆滿了新鮮豐富的海鮮，有三點蟹、小章魚、鮮蛤蜊、北海道干貝、特大生蠔、草蝦。

因為我們是大鍋，所以海鮮盤有兩份喲。秋季新鮮肥美的三點蟹，光看外觀就讓人心花怒放啊！

特大生蠔真的超大一顆，店家強調是可以生食的等級喔！

串成一串的小章魚三兄弟，最適合直接放鍋邊煮食。

鮮蛤蜊的個頭挺大，北海道干貝也是頗大一顆，感覺這些食材都是店家特別挑過的。

接著服務人員會把高湯倒入鍋裡，然後就可以開始煮火鍋了。每種湯底所加的高湯都不一樣，像韓式大長今鍋加的是味噌海鮮湯，而馬賽海鮮鍋加的則是番茄蔬菜湯。

等到湯滾之後，服務人員會撈起一整顆泡菜，桌邊服務將泡菜剪成小塊，感覺好讚啊，我看得都流口水了！

超粗的特製韓式年糕條，店員一樣貼心的幫我們剪成好入口的大小。浸泡在韓式味噌海鮮湯中，讓年糕帶著淡淡的辣香，軟Q有嚼勁。

韓劇中常出現的路邊攤畫面，賣的就是這個韓國魚板，用長竹籤彎彎曲曲地串起來，就像是超大型關東煮XD 泡在湯裡一起煮，吸附了不少湯汁，吃起來有點像台灣甜不辣，但比較薄一些。

店家建議在海鮮食材下鍋前，先喝一下原汁原味的湯頭。剛入口是香濃又開胃的辣，並散發海鮮的鮮味，味道很足，辣度介於小辣與中辣之間。

紅紅的馬賽海鮮鍋，在鍋底的新鮮蔬菜煮軟之後，喝起來有蔬菜天然的酸甜香，

接下來就是把海鮮一一下鍋囉～因為螃蟹需要煮比較久的時間才會熟透，建議一開始就先下鍋煮。

草蝦、小章魚、干貝通常都比較容易熟，建議等到要吃的時候，再各自放下鍋，生蠔則需要先將外殼去除再下鍋煮。

北海道生食等級的干貝，稍微川燙一下就可以吃了，外熟內軟嫩、十分的鮮甜。

生食級的特大生蠔，可先擠上幾滴金桔汁，然後一口放入嘴中，直接享受滑嫩口感和海味鮮甜，如果不敢生吃，就去殼稍微汆燙一下就好。

馬賽海鮮湯的法文是「bouillabaisse」，按原文的意思是「越煮越濃」，所以這鍋湯要愈煮愈濃才算道地唷。

韓式泡菜湯底融合了海鮮，跟剛才第一次喝的完全不同，海鮮的甜味將辣度稍微稀釋，更加溫潤順喉，很喜歡這樣的湯，喝了全身都暖和起來。

其實吃火鍋時，只要湯頭好就能帶出食材美味，海鮮則又讓湯頭更富鮮甜與層次。小章魚剛好一口一隻，軟Q中帶有嚼勁。

吃完火鍋我們就已經差不多飽了， 可是還是忍不住嘴饞，所以又再單點了一些東西。 

醬燒去骨秋刀魚 (3串) 這一道是水星人每次來必點的菜色！店家十分貼心地把內臟和骨頭先去掉，烤到微酥焦脆，醬燒微甜與芝麻香，魚肉多汁香嫩，我逢人就推薦這道。

避風塘草蝦  這道菜除了大隻的草蝦外，重點就是上面香噴噴的蒜酥跟辣椒，吃起來帶點辣度，很適合下酒或配飯。嘿嘿…..這道菜一上桌，大頭怪立馬拿出酒單點了杯啤酒。

來這裡一定要點的就是Orion的生啤酒，這樣一杯130元，超級過癮的。Orion的生啤酒不僅夏天喝很爽口，冬天搭配香辣暖呼呼的海鮮鍋更是絕配！(開車不喝酒，喝酒不開車)

起司鮪魚串 (2串) 起司滿滿覆蓋了一層，拉起來還會微微牽絲，真是太邪惡了。

香軟的魚肉配上烤熱後融化的起司， 味道濃郁鹹香，一下子就被我們搶食一空。

橙汁帝雞 嫩Q的雞肉裹上酸酸甜甜的橙汁，味道香香甜甜，大人小孩都很喜歡。

鹽烤中捲 一整隻的份量看起來很澎派，口感軟Q帶勁，海味十足，冷掉都還是覺得很好吃，讓人忍不住一口接一口。

當天還巧遇食尚玩家錄影，有楊子儀、哈孝遠、小Call。楊子儀本人超帥超親切，我在一旁小小聲說話，還被他聽到，他還很親切回應呢  雖然沒有合照到，但姊已心滿意足 

店小二菜色推陳出新，像是夏天就推出超浮誇芒果冰，冬天有長型海鮮鍋，每次來都會有不同驚喜，讓人吃不膩，品質及口味都有一定水準，還可以玩變裝、唱歌、慶生，食尚玩家大力推薦的台中美味，絕對是聚餐好選擇！

店小二 燒肉串燒異國料理 (忠明店)

地址：台中市西區忠明南路229號

電話：(04)2305-5225 / 0982-591-777

營業時間：週一~週日 17:30 – 02:00

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