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熱血採訪|茶家T-HOUSE手工珍珠製造所,大推爆漿黑糖珍珠鮮奶、黑糖芝麻奶茶(已歇業)

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台中北區漢口路飲料店新開幕, 茶家T-house 手工珍珠製造所, 現場使用天然食材手做珍珠, 有白玉、焦糖、黑芝麻口味珍珠, 搭配台灣在地茶葉, 天然蔗糖細火慢煮、手工炒焦糖, 同時兼具視覺效果和味覺滿足, 好拍照又能安心喝。(目前已歇業,請參考其他台中美食)

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茶家T-house位於漢口路四段,永興街交叉口的大角間,店面寬闊顯眼,這一帶簡直是手搖茶的一級戰區,每走幾步就有一間茶飲店,競爭很激烈呀!

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雖然冬天是飲料淡季,但是茶家T-house還是很受歡迎,附近商辦大樓林立,飲料是上班族的小確幸,店家也有提供外送服務,飲料外送金額視距離而定。

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手搖茶還有內用座位區,位子挺舒適的,看到客人點了茶飲,就坐下來吃起午餐了。

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每日現做珍珠,透過玻璃直接看得見,現場製作珍珠過程,運用天然食材,不添加防腐劑,吃得更安心。

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茶家T-house菜單 有台灣在地茶葉的原味茶,醇奶是使用純鮮奶,濃奶系列則是含奶精;鮮榨果汁均含果肉,不添加濃縮汁。價位落在25-65元之間,整體價格算是挺親民的。

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濃奶系列+15元可換鮮奶;飲品40元以上,可免費加珍珠,珍珠口味任選,有原味白玉、焦糖、黑芝麻珍珠。

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因為珍珠是天然手工製作,氣候溫度與濕度會影響珍珠口感,建議2小時內飲用,喜歡有嚼勁的珍珠可點少冰,想要珍珠軟中帶Q,建議點去冰。

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茶家珍珠鮮奶茶 珍珠奶茶只賣40元,其實並不會貴,可+15元換成鮮奶,內心覺得比較不肥XD

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使用肯啃頂級100%鮮奶,單一牧場每日限量的純鮮乳,加入錫蘭紅茶的鮮奶茶,沒有添加額外油脂與奶粉,喝起來不像奶精茶那麼濃郁,享受奶味清香滑順。

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這杯是以手工炒焦糖來提香,提供正常焦糖、少焦糖的甜度選擇。再搭配焦糖珍珠,整個焦糖味是非常明顯的,我感覺好像在吃布丁,哈哈

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爆漿黑糖珍珠鮮奶 最近超夯的黑糖波霸鮮奶,爭取時間拍到狂野的紋路漸層,容量是500c.c. 喝之前要先搖一搖。

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入口喝到鮮奶的濃醇滑順,特別厲害的是他們家的珍珠,並不是坊間常用的熱珍珠,所以口感相對有嚼勁,也不會很快就變硬,而且是手炒焦糖和黑糖的綜合版,比一般黑糖珍珠更不甜膩。

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這杯完全被我們秒殺,因為真的很順口,珍珠軟Q又有微微嚼勁,不會甜死人不償命,就是喝到連最後一顆珍珠都不想放過。

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茶家一號茶 以台灣四季春為基底,放入焦糖珍珠、白玉珍珠的雙色珍珠,還有鳳梨椰果。

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這杯茶味較為醇厚,茶湯溫和柔暢不澀口。QQ的原味白玉和焦糖珍珠,鳳梨椰果彈牙微酸甜,帶出另一層風味。

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別懷疑,就是杯咀嚼系的,整杯讓人一次嚼個夠本。

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黑嚕嚕珍珠奶茶 超人氣飲品,整杯很有料,以黑芝麻黑糖奶茶為基底,放上美國藍鑽杏仁角、以及黑芝麻珍珠。除了黑糖之外,還可調甜度。

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沒有添加茶葉,不含咖啡因,濃郁的芝麻香氣,但沒有油耗味。香Q滑溜的芝麻珍珠,味道就是很芝麻,還有手炒杏仁角也是大加分,增添口感層次,咀嚼到堅果味。

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溫潤順口,喝一杯就有飽,杯底沉澱出芝麻碎粒的香濃,大頭怪超愛,一定要大大推薦,點熱飲也很療癒。

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相思奶茶 選用屏東萬丹紅豆,自己熬煮成蜜紅豆,顆顆飽滿,保有形狀,入口卻化成綿密香甜。

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不愧是濃奶系列,沒有加茶葉,奶味爆濃!蜜紅豆與濃醇奶茶的組合,讓我想到加了很多煉乳的紅豆牛奶剉冰。

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樸實經典的古早味。天冷時也滿推薦點熱飲,奶香味濃的暖心甜品。

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來一杯柳橙綠茶 使用台灣茉莉綠茶,加入鮮果原汁及果肉,新鮮水果口味偏酸,會建議點半糖或半糖以上。

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新鮮果肉含量多,讓人滿足的果粒纖維,裡頭還看到柳橙切片。果香和茶味平衡,勢均力敵,能同時喝到柳橙的香甜微酸,和綠茶的茶韻清香。

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飲品40元以上可免費加珍珠,可以再搭配白玉,增加嚼感,真材實料的鮮果茶飲,酸甜滋味融洽,在夏天會更受歡迎。

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莓果冰醋 以莓果醋打成冰沙,點了半糖的甜度,繽紛清爽的莓果酸甜,再酸就不行了XD

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雖然是醋,但沒有刺喉感,餘韻清爽芳香,滿適合大魚大肉後的解膩。不過因為是碎冰沙,這天氣會喝到”加冷筍”

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因為自己煮蔗糖、炒焦糖,新鮮手做珍珠,茶家T-house的茶飲喝起來不會過分甜,價格也沒有貴到驚人,40元飲料就能免費加珍珠,料多實在,喝起來順口,難怪頗受歡迎,喝過會想再回訪,不是只能拍美照的一次店,滿喜歡的。

 

茶家T-house

地址:台中市北區漢口路四段280號

外送專線:(04)22370208

營業時間:10:30-21:30

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

1 則迴響

  1. 小熊表示:

    黑芝麻珍珠是我的最愛❤️

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