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熱血採訪|Mr.Bar風味炭燒,營業到凌晨3點,嚴選新鮮食材,燒烤用無毒備長炭,還有熱炒、炸物和熱湯

熱血採訪|Mr.Bar風味炭燒,營業到凌晨3點,嚴選新鮮食材,燒烤用無毒備長炭,還有熱炒、炸物和熱湯

 

逢甲夜市燒烤餐廳,

Mr.bar風味炭燒,

營業至凌晨三點的深夜食堂,

提供燒烤料理、熱炒、炸物,

各式啤酒和調酒小酌暢飲,

美式工業風裝潢,還有飛鏢機玩樂,

夜力引爆宵夜場,越夜越美麗!

2018 03 31 172316 - 熱血採訪|Mr.Bar風味炭燒,營業到凌晨3點,嚴選新鮮食材,燒烤用無毒備長炭,還有熱炒、炸物和熱湯

 

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Mr.bar風味炭燒,

位於西屯路二段上,

近上石南六巷交叉口,

是逢甲附近的燒烤店酒吧。

有別於夜市的色彩繽紛,

黑色低調的店招,頗有特立獨行。

 

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店內走美式工業風裝潢,

設有120吋大投影設備,

會轉播運動賽事,

也適合求婚或團體聚餐會議。

汽油桶座椅,

裡頭可放置包包和私人物品。

 

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燈光昏黃有氣氛,

天花板懸掛世界國旗,

提供wifi無限上網,

營造出自在放鬆的氛圍。

 

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店內有鳳凰鏢機,

下班後來這裡小酌一杯,

心情煩悶時射射飛鏢,

可愛店員也會主動來聊天或是PK一場,

是有人情味、溫暖的餐廳,

重點是服務這麼親切,

還不加收一成服務費!

 

熱血採訪|Mr.Bar風味炭燒,營業到凌晨3點,嚴選新鮮食材,燒烤用無毒備長炭,還有熱炒、炸物和熱湯

 

各式飲品和酒類,

有18生、金牌台啤、海尼根、

KIRIN、1664、百威、麒麟Bar、

可樂娜、豪格登、比利時啤酒等,

還有夏日蜜蘋果酒、庫柏格水果酒、

糯米酒、威士忌等。

精釀啤酒會不定時更換,每次來都有新鮮感。

黑板上有特價菜色及菜單上沒有的料理。

 

熱血採訪|Mr.Bar風味炭燒,營業到凌晨3點,嚴選新鮮食材,燒烤用無毒備長炭,還有熱炒、炸物和熱湯

 

Mr.bar風味炭燒 菜單

燒烤雞肉、豬肉、牛肉、蔬食、海鮮,

熱炒、炸物、炒飯和熱湯。

選用新鮮食材,不用泡過水的海鮮,

肉品不經醃製,更沒有組合肉。

嚴選無毒備長炭,

重成本燒烤,吃起來負擔較少。

 

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餐點現點現烤,

人多時需耐心等候。

大頭怪忍不住想拿點啤酒,

Mr.Bar可以喝到的啤酒種類很多,

除了熱炒店基本款之外,

還有進口啤酒和女生愛喝的蘋果酒。

 

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炸物拼盤 250元

不知要點什麼炸物,

就來個拼盤,都能吃到囉!

有麥克雞塊、檸檬雞柳、黃金脆薯、

起司條和香酥魚柳。

 

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薯條金黃酥脆,

香嫩鱈魚製成的魚柳,

外酥內嫩,帶有鮮味。

 

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有夠邪惡的起司條,

經過酥炸後,

整個都快爆裂出來。

 

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我拉拉拉,牽絲無極限,

起司鮮濃,口感略帶Q彈,

味道還真不錯。

 

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有著檸檬清香的雞柳條,

他們家的炸物都炸得很酥,

沒有油耗味,

可以感覺到油很新鮮,

這點值得稱讚。

 

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雞塊本身就有鹹味,

沾上番茄醬或泰式酸辣醬,

酸酸辣辣,頗開胃。

 

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香酥三層肉 120元

醬料、豆苗、苜蓿芽的擺盤,

刷上店家特製的燒肉醬,

烤到赤赤的,散發迷人肉香。

 

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雖然是三層肉,

卻一點也不覺得肥膩,

真的就是香酥脆,

肥瘦相間的層次美味,

即使是油脂豐富的部位,

吃起來也是Q的。

 

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 碳烤松阪豬 180元

頂級肉品的代表,

一頭豬只有2塊,號稱黃金六兩肉,

我娘親說現在豬肉價格飆漲,

真是每一口都珍貴。

 

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碳火炙烤後脂香四溢,

松阪豬特有的Q彈,

脆嫩又有嚼感,

撒上黑白芝麻,

微辛的七味粉提香,

鮮甜度不輸給牛肉!

 

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夏日特調 150元

除了單點酒類,

還有提供調酒系列。

 

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這杯夏日特調,

是以蘋果酒+伏特加,

蘋果酒本身較有甜味,

搭配稍微辛辣的伏特加,

反而取得了平衡,

非常順口,女生也會喝。

 

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去骨雞腿排 120元

貼心去骨的雞腿排,

帶皮烤到焦香酥脆,

佐蔥花、芝麻和胡椒。

 

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外皮微焦,

肉質仍是鮮嫩多汁。

帶著一股醬料香氣,

卻也不失雞肉本身的甜味。

 

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燒肉吃多了,蔬食反而顯得重要,

有了蔬菜串場,轉換一下口味,

接下來就可以多戰幾盤肉。

 

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杏鮑菇 70元

大頭怪大讚他們家的燒烤蔬食,

有火烤香氣,同時又保有水分,

吃來爽脆多汁。

 

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玉米筍 100元

沾裹上濃濃的烤肉醬香,

我喜歡店家自製的醬料,不會死鹹。

玉米筍本身的脆甜,

與烤醬的鹹香,相互襯映,

醬濃鹹甜又清爽。

 

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四季豆 70元

撒上些許黑胡椒,

微微辣度,搭配蔬菜的清脆,

整體調味掌握得剛好。

 

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選用新鮮食材,

豬肉串嚴選豬梅花肉,有別於廉價肉片,

肉品不先經過醃製,尊重食材原味。

雖然Mr.Bar算是間喝酒店,

但是菜色並不會刻意做得很鹹,

引誘客人多喝幾杯,

能夠好好品嘗料理,倒是難能可貴。

 

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蔥串豬五花 90元

一串有3個,

豬五花包裹著綠蔥段,

烤到微酥香嫩帶肉汁,

同時有蔥的香氣和清脆,

鮮香又不膩口。

 

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豬培根黃金泡菜捲 90元

黃金泡菜是廚師自己做的,

酸辣脆口,辣度大概是中辣,

吃到這邊有了泡菜來解膩,

真是不錯的安排,

很清脆,辣中帶甜。

 

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帶骨牛小排 200元

選用美國prime等級牛肉,

以生洋蔥鋪底,佐玫瑰鹽。

 

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高溫燒烤到七分熟,

外表有著微微的焦脆香,

並且鎖住肉汁甜味。

瞧牛小排還泛著油光,

肉質細嫩,略帶油筋的嚼勁。

 

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碳烤生蠔 100元

手掌大的生蠔,

外頭秤重賣可能上看好幾百元,

這裡均一價一顆100元。

 

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可以擠上些許檸檬汁,

生蠔大顆肥美飽滿,

鮮濃海味在口中噴發。

 

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美式香腸 120元

一大盤滿滿的香腸,

很配酒,價格也可以。

切面較寬大的美式香腸,

外層皮脆,裡頭軟綿甜香。

 

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吃起來肥肉較不那麼多,

也更有嚼勁,

搭配青蒜和蒜片,

吃法又帶點台式風味。

 

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 鳳梨蝦球 200元

Mr.bar吸引人的一點,

店內不完全只有燒烤料理,

還有搭配熱炒和炸物,

就不至於讓人吃到後面會膩,

而且熱炒菜色多變,

出乎意料地頗具水準。

 

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蝦球炸得金黃漂亮,份量多,

外層酥脆蝦肉彈牙,

搭配酸甜鳳梨,與美乃滋的甜,

Dino很愛。

 

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金沙杏鮑菇 150元

這道Hen好吃耶!

很後面才出,卻被我們吃光光,

杏鮑菇Q脆有水分,

裹上一層蛋黃金沙。

 

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鹹蛋黃有綿密又沙沙的口感,

配著杏鮑菇的爽脆,

還有蔥花翠綠提鮮,

滋味很棒,清爽不油膩。

 

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 蝦仁蛋香炒飯 180元

這一盤也太大了吧,

適合點來大家一起分享。

他們家只要用到蝦仁的菜色,

用量都很大方。

 

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家常味的炒飯,

炒到粒粒分明,飄散蛋香,

配著大隻新鮮蝦仁,

就吃得很飽足了。

 

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Mr. bar 位於逢甲西屯路和文華路口附近,

簡單而寬敞舒適的空間,可以自在的吃喝玩樂。

餐點真的不錯吃,燒烤、炸物、熱炒應有盡有,

而且都很有水準,可以滿足飽食或小酌的各種需求。

可以玩鏢也有大螢幕,三五好友小聚或團體大聚會都適合。

這裡的地點方便,空間自在(巷側的玻璃窗讓人心情很舒暢),

而且以喝酒的店來說,菜色選擇變化多,

好吃好玩,營業到凌晨三點,是逢甲夜生活的好去處。 

 

Mr.bar 風味炭燒

地址:台中市西屯區西屯路二段269之39

電話:(04)2452-8620

營業時間:19:00-03:00

FB粉絲團:Mr. bar 風味炭燒

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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