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熱血採訪|遇見和食,日式定食小菜吃到飽,超狂香濃起司鑲蛋霸氣海陸燒,免收服務費

遇見和食公益店

台中公益路日式定食專賣,遇見和食公益店,隱身於商業大樓的2樓,200、300元的平價日式套餐,就有多道日式小菜免費吃到飽,白飯熱湯無限續,還免收服務費!

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遇見和食

遇見和食位於公益路上,靠近東興路口,輕井澤斜對面。隔壁有特約停車場,餐廳單筆消費滿300元,享有20元優惠價購買停車券(原50元/小時),依此類推,一台車最多可購買2張。

遇見和食

一樓入口處有放置菜單,可走樓梯或搭乘電梯上樓。樓梯間小盆栽的綠意佈置,帶點鄉村風的清新感。

日式定食專賣

公益路上的美食餐廳,動輒獨棟百坪的霸氣建築,遇見和食相較簡單,拉起窗簾,昏黃燈光氣氛,沒有氣派華麗的裝潢,卻有一種放鬆自在的溫馨,就好像回到家一樣。

遇見和食

之前吃過遇見和食興大店,就被人潮爆滿的盛況給驚到,現在轉型為平價日式定食專賣,又有自助吧吃到飽,依舊是很受歡迎的高CP值餐廳,平日中午前來,客人坐得滿滿。

 遇見和食

遇見和食 菜單menu 有烤物、炸物、陶板燒套餐,價格落在280-398元間,或是單吃自助區餐點240元,另可單點炸物、飲品。

遇見和食公益店菜單 

點套餐就有含自助吧,至少8道以上小菜、日式小品,白飯、湯品也是吃到爽,可以拿著餐盤,盡情搜刮。

遇見和食

服務生補小菜的速度滿快,選擇多樣化,每次來拿都會發現新菜色,感覺要處於備戰狀態,不時來巡看看XD

遇見和食

精緻日式小菜以碟子裝盛,品嘗口味的份量是剛剛好的。店家說備有多種小菜替換,所以不同日子來,吃到的小菜也會不一樣,這樣常常來光顧,也不會吃膩~

遇見和食

青菜類可淋上和風醬或胡麻醬,毛豆、牛蒡絲、高麗菜絲,是自己酌量夾取,並有醬油、七味粉可使用。

遇見和食

熱湯是味噌湯,裡頭料很多,豆腐、洋蔥、紅蘿蔔等,另可加入海帶芽。蔬菜熬煮湯底,並帶有柴魚香氣,散發自然甘甜,不會太重口味。

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拿了滿滿一桌小菜,隨時都可以再補貨。香滑細嫩的芙蓉豆腐搭配柴魚片,玉子燒蛋香滿溢,豆干滷得入味,黑豆軟綿香甜,牛蒡絲微酸脆口,只能說光吃小菜配飯就飽了阿!

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現炸花枝丸,佐蜂蜜芥末醬,口感Q彈。另外杏鮑菇我也很愛,日式醬香濃郁,多汁爽脆。

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馬鈴薯泥加上日式香鬆粉,帶點顆粒口感,還有半熟美味的日式溏心蛋,還可以加點七味粉在蛋黃中,辛香微辣的另一種風味。

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香濃起士鑲蛋霸氣海陸燒 每日限量供應,點套餐附今日煮物、柴香炸豆腐、飲品和甜點,外加自助吧,份量保證超飽足,CP值真的滿高。

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今日煮物 有蟹肉棒、百頁豆腐,香軟的黃金魚丸,蘿蔔燉煮到軟爛入味,吸飽了湯汁,咬入口中濃郁噴香。

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日式醬燒鹹香下飯,柴魚湯底滋味鮮濃,大頭怪吃到直接把湯汁淋在飯上,這樣又多嗑了一碗白飯。

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柴香炸豆腐 撒上柴魚片和七味粉,有微微辣香,外層炸得酥酥的,豆腐超滑嫩,要小心燙口!

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海陸炸物堆疊成小山, 有溫泉蛋、海大蝦、手工鯛魚排,以及炸里肌豬排,鋪滿濃郁起司,起司控必點。

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蝦子下方有一大顆溫泉蛋,腦中莫名浮現龍搶珠的畫面XD熱呼呼陶板鍋,讓料理保有溫度,如果想看到溫泉蛋爆漿,就要趁剛上菜趕緊吃,不然蛋在鍋中會越放越熟。

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起司片完整包覆溫泉蛋,呈現出誘人的黃金蛋模樣,所以叫做起司鑲蛋,用筷子戳弄,發現蛋白是熟Q的,中間還一度戳不太破。

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啵地一下,攻破蛋白,金黃蛋液瞬間如熔岩般流溢,有種火山爆發的既視感。

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蛋黃滾滾溶入起司中,隨意舀起就是萬惡的牽絲,鍋底有香菇、洋蔥熬煮的自製陶板醬,鹹甜滋味,類似壽喜燒的醬汁,與起司相互襯托,濃郁而不膩口。

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夾一塊手工鯛魚排,酥脆炸衣沾裹起司蛋液,裡頭魚肉鮮嫩,味道和口感都有層次感。

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或者也可以保有香酥外層,直接配飯,吃出魚肉的鮮。海大蝦的炸衣與蝦肉緊緊附著,外酥內脆彈,肉質有鮮甜。

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最底層的炸里肌豬排,先經過焗烤,整個就是很起司,炸衣顯得較為濕軟,豬排厚實細嫩,倒也不會覺得油膩。

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韓式泡菜牛肉燒套餐 同樣是暖食的陶板燒,炒出洋蔥甜味的醬汁為基底,撒上蔥花、芝麻提香,一整鍋紅赤赤,但其實沒有想像中辣。

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韓式泡菜爽脆多汁,辣度是可以接受的,酸辣帶甜,很開胃。

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使用培根牛肉,油花豐富,脂甜柔嫩,牛肉香氣迷人,很有口感,搭配泡菜,更不會覺得肥膩。

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這一鍋是白飯殺手,讓人胃口大開,無論是拌入泡菜、牛肉或湯汁,都能多吃好幾口飯。

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遇見招牌雙併套餐 吃過遇見和食興大店,就對他們家的烤秋刀魚很有印象,特別點了秋刀魚+炸里肌豬排,是個雙主菜的概念。

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一般秋刀魚都是直接整條魚下去烤,要烤到內臟全熟才行,遇見和食則將魚的內臟清除乾淨,就不會吃到苦味,而且能縮短烤的時間,魚肉不會烤到過乾,保有鮮嫩口感。

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炸里肌豬排,厚切的里肌肉,新鮮酥炸不油膩,金黃酥香的麵衣,咬下去還會發出卡茲聲。

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豬排切面略帶粉嫩,肉質彈嫩有嚼勁,沾上些許蜂蜜芥末醬,酸甜解膩。還可以去自助吧,無限量拿取高麗菜絲,搭配起來更清爽好吃。

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套餐附飲品   遇見冰紅茶:像古早味紅茶,有茶味不過甜。熱玫瑰花茶:以茶包沖泡,入口清甜,散發優雅清香的花香。香濃熱可可:巧克力味濃郁,甜度剛好,冬天喝一杯身子都暖了。

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套餐附甜點 有奶酪、輕乳酪蛋糕,口味隨機變換。

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OREO可可奶酪 覆蓋了滿滿的巧克力粉,舀起一匙,裡頭還有驚喜,鮮濃奶酪中夾有OREO餅乾,能品嘗到可可香氣,又不會太濃厚,屬於清爽型。

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紅豆奶酪 原味奶酪加上蜜紅豆,奶酪口感滑嫩冰涼,帶出鮮濃的奶香,飽滿香軟的紅豆,甜而不膩。

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輕乳酪蛋糕 柔和的金黃色澤,蛋糕柔軟綿密,入口即化的輕盈,有著淡淡乳酪香,是老少咸宜,大家接受度高的甜點。

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遇見和食隱身在公益路商業大樓二樓,環境氣氛適合商業用餐及家人好友情侶聚餐。雖位處餐飲一級戰區,但餐點好吃價格平實,餐以和食為主,也兼具韓式、焗烤等風味,炸里肌豬排很好吃,烤魚、泡菜燒肉也很不錯。選用主餐,可以享用日式小菜的自助吧,還有煮物、炸豆腐、飲料、甜點,非常豐富。真的是好吃、實在的日常美味,值得一試。 

 

 遇見和食公益店

地址:台中市西區公益路383號2樓

電話:(04)2322-9898

營業時間:平日11:30 -14:30 、17:30-21:00

假日 11:00-15:00、17:00-21:00 (週一公休)

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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