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熱血採訪 | KATZ 卡司複合式餐廳二店,超人氣創意美韓料理,奶蓋咖哩烏龍麵好吃!

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台中超人氣的美韓創意料理,

KATZ卡司複合式餐廳,

以韓國在地家常街頭小吃,

結合西洋風格元素的創意搭配,

加上時尚的微工業風裝潢,

絕美氛圍,根本就是網美集散地,

讓你卡滋卡滋享受美食,

卡擦卡擦拍出美照!

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KATZ卡司國美店今年二月開幕,

位於美術館前美術園道上,

安徒生與南瓜屋旁。

這間是KATZ二店,和精誠店同為直營店,

菜色則有一半都不一樣,

兩家各有限定餐點,都可嘗試看看。

 

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KATZ光是餐廳外觀就很吸引人,

以黑金配色帶出輕工業風的裝潢設計。

店內更是洋溢著時尚品味,

黑白拼接地磚與簡約大理石櫃台,

內鑲冰櫃擺放了精釀啤酒。

 

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走進店內就讓人直呼,

好網美的一間餐廳!

乾燥花、燈泡和玻璃試管,

連名片放置區都超有質感。

 

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大片落地窗邊的蜂巢櫃,

擺放許多趣味裝飾,

牆面工業水管燈,以及巨大的木湯匙,

天花板上一束束倒立的浪漫乾燥花,

每個角落都能發現小心機。

 

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垂掛而下的鎢絲燈泡,

揉混出慵懶的室內光線,

還有大理石桌面與工業風餐椅,

在KATZ光是不停拍照就飽了XD

 

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KATZ卡司複合式餐廳,

提供美韓料理、韓式炸雞、精釀啤酒,

並複合居家裝飾、訂製家具、生活品味,

所以餐廳內看到的家具桌椅,都有販售!

有興趣的朋友可以私訊粉絲團~

還有文創商品、韓國親子益智玩具等。

 

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走上二樓,寬敞的用餐空間,

黑色、白色、琥珀色大理石桌面,

對於IG拍照打卡來講,非常重要,

乾淨簡約佈置,質感瞬間破表。

 

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有大片的落地窗,

採光非常好,明亮舒適,

搭配微工業風的輕鬆自在,

很適合家庭聚餐,也非常受年輕人歡迎,

而且有提供包場服務,相關費用可洽店家,

假日前來用餐也建議先以電話訂位,

不然可是要排隊很久的。

 

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二樓的視野很寬闊,

坐在窗邊的座位,

可以眺望美術園道的綠意,

錯落著各具風格的建築。

 

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靠近國美館的KATZ,

佈置風格也特別有藝術氣息,

這面牆有個很美的名字,

未聞花名化石牆,

是店家老闆從日本帶回,

超美的拍照背景!

 

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當然要來當偽網美,

拉姊妹一起合照,

旁邊的燈光還可以自己調整。

 

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KATZ國美店2017最新菜單

採全天候供餐,

顛覆韓式傳統料理印象,

招牌是起司辣炒年糕和起司薯泥燉豬排,

還有四種口味選擇的炸雞、

沙拉、韓式定食、拌飯、

三明治、捲餅、豆腐鍋、搖滾便當等。

 

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並有提供精釀啤酒 (需至冰櫃選購)

氣泡水、奶蓋、歐蕾、紅茶、

奶茶、熱茶、花草茶等飲品,

價位落在90-129元之間。

 

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還有咖啡系列,

各式口味的拿鐵、美式咖啡、

氣泡黑咖啡及美式啤酒咖啡。

 

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無收服務費,餐具採半自助式,

每人低消250元,點餐請先至櫃台結帳。

別以為KATZ只是講究裝潢的餐廳,

每日嚴選新鮮食材,

從食材備料到烹調都不馬虎,

餐點與飲品現點現做,不用半成品,

所以點餐後還需耐心等候。

 

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起司辣炒年糕 288元

KATZ招牌菜,

紅通通的韓式辣醬,

放入魚板、年糕、水煮蛋,

鋪滿了起司炙燒,

並附炸餃子、捏飯糰。

 

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醬料辣香在喉韻散發,

略帶點甜味,

濃郁起司讓口感更富層次,

同時稍稍緩解了辣度。

 

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炸餃子外皮酥脆,

裡頭是豬肉內餡。

原本平淡無奇的水煮蛋,

因為辣醬和起司的加持,

還有些許青蔥花提鮮,

美味度翻倍。

 

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年糕Q彈有咬勁,辣中帶甜;

韓國魚板充分吸附醬汁,

變得紅赤赤,其實還滿辣的!

 

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結合傳統與創意的捏飯糰,

搭配海苔、美乃滋和明太子,

附塑膠手套,

享受DIY樂趣,很有互動性。

 

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如不知如何捏飯糰,

可請服務生示範,其實很簡單,

將魚卵、海苔、飯攪拌均勻,

依喜好取適當大小,壓捏塑型。

 

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每一球飯糰,

都附著魚卵和海苔,

而且加了美乃滋,

味道甜甜的,米粒也更為滑潤。

 

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更推薦的吃法,

將飯糰沾上辣醬,海苔中和辣度,

米飯Q綿微辣,味道更香,

同時又有魚卵脆脆的口感。

 

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起司薯泥辣燉豬排 298元

這道也是招牌菜色,

喜歡吃肉的朋友可點,

鐵盤內環繞6-7塊豬肋排,

有著開胃辣香,肉嫩不硬柴,

並附捏飯糰、帕尼尼麵包。

 

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我超愛中間的薯泥,香滑綿密,

外層有起司炙燒香氣,

以及辣醬提香,

用湯匙舀會一口接一口,

感覺好像在吃整桶冰淇淋的過癮。

 

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西洋風的帕尼尼,

烤得外酥內軟,

沾上辣醬與薯泥,

再一口豬肋排,多重吃法。

 

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奶油薯泥咖哩烏龍麵 238元

國美店限定的創意料理,

魅惑人心的白色漩渦,

上桌時讓人摸不著頭緒,

並附一碟酸辣的韓式泡菜。

 

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咖哩烏龍麵上方,

覆蓋了一層立體感的鹹奶油,

灑了些許韓式乾辣椒粉調配,

是一種奶蓋的概念?

 

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攪拌前後是兩種面貌,

味濃香醇的咖哩,在用筷子攪拌的同時,

也一併將奶油、半熟溫泉蛋和薯泥拌入。

鮮嫩豬肉片和Q彈烏龍麵沾附醬料,

有著咖哩的微辛辣與奶蛋滑順,

大家都說是”咖哩口味的奶泡”,

搭配起來竟然不覺得膩,

反而讓風味有不同層次轉換,

滋味特別又美味,很推薦。

 

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海鮮煎餅 298元

適合點來3、4個人一起分享,

表面煎至金黃微焦,

包有蝦仁、魷魚、蔥段等豐富內餡。

 

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長長的蔥段,爽脆多汁,

多了一股蔥香氣,

酥脆的餅皮上擠有酸奶醬,

或搭配店家特製水果醋,微酸解膩。

 

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煎餅是以海鮮料堆疊出的厚度,

並不是麵粉很多那種,

能吃到整隻蝦仁的脆彈口感,

用料非常紮實,很好吃!

 

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蒜香奶油鹹醬炸雞(半雞) 298元

貼心附有鐵桶,可裝骨頭。

另有韓式甜辣紅醬炸雞,

辣口味的也很夯。

 

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點了半雞,共有七塊雞肉,

放有雞腿和雞翅各一,

薯片下有雞胸肉五塊;

如是點全雞,則雞肉數量雙倍。

 

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在薯片中找雞塊,頗有尋寶樂趣XD

酥脆炸雞塗上蒜香奶油鹹醬,

讓表皮更添香氣,

散發蒜香風味,微微甜味,

肉質鮮嫩多汁,不會油膩。

 

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還要特別推薦鮮炸馬鈴薯片,

好吃度不輸給炸雞,

整顆馬鈴薯削片現炸,

酥脆略有厚度,

好涮嘴,根本停不下來,

阿彌陀佛,太有罪惡感了!

 

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起司蒸蛋 148元

每日限量製作,

身為蒸蛋控的我本人,

到韓式料理餐廳必點起司蒸蛋。

 

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熱呼呼的蒸蛋香氣四溢,

鋪滿了厚厚的濃郁起司炙燒,

大器地放上一大坨明太子,

蓬鬆鼓起,這視覺實在太誘人!

 

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韓式蒸蛋較為厚實綿密,

和日式茶碗蒸的滑嫩不同,

稍加攪拌,豪邁地舀一湯匙,

同時吃到香醇牽絲的起司,

蒸蛋的蛋香軟綿,青蔥清香,

還有明太子逼逼啵啵的口感!

 

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飲品使用Mason Jar梅森罐裝盛,

透明玻璃杯讓氣泡水的色彩清晰可見,

看了心情就很好,

再加上後方的化石牆當背景,

隨手拍都超有質感。

而且每一種氣泡水口味,

都是真材實料使用鮮果製作。

 

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檸檬蘋果氣泡水 109元

黃檸檬汁與蘋果的組合,

享受氣泡水彈跳口感的同時,

還能咀嚼到酸甜細密的蘋果泥,

沒有想像中的酸,沁涼解膩。

 

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奇異果氣泡水 109元

氣泡水既能像碳酸飲料爽快微刺感,

又不用擔心熱量問題,

每一口都能吸到新鮮奇異果肉,

清爽順口,忍不住想說好奇異果XD

玫瑰綜合莓果氣泡水 109元

以天然玫瑰和覆盆子製作,

浪漫略帶神秘的色彩,喝來甜酸混合,

有著玫瑰的清新芳香,很Lady的口味~

 

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普羅旺斯鮮奶茶 129元

點杯鮮奶茶也能有雙層視覺感,

鮮奶沉在下方,伯爵茶味清香,

記得要攪拌均勻後再喝。

喉韻散發佛手柑的芬芳,

讓鮮奶茶香甜而不膩,喝起來很舒服。

 

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第一次在 KATZ 用餐,果然名不虛傳啊。

當一間餐廳,很好拍照,服務不錯,

餐點有特色,價格可以,那就無可挑剔了,

難怪總是處於熱門搶訂的狀態。 

奶油薯泥咖哩烏龍麵很令人驚豔,

年糕或燉豬排搭配海苔捏飯糰好吃又好玩,

海鮮煎餅則是平凡中見神奇的美味,

炸雞是必點的零嘴,

韓式加美式料理,果汁氣泡水爽感滿分,

KATZ進駐美術園道後,

讓這裡多了口味新選擇。

 

KATZ卡司複合式餐廳 美術園道店

地址:台中市五權西四街110號

電話:(04)2372-3055

營業時間:11:30-22:00 (20:30最後點餐)

官方網站:http://katz.boncity.com/

粉絲團:KATZ 卡司複合式餐廳 美術園道店

 

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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