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熱血採訪 | 八坂丼屋 中友店,不用200元就吃到豐盛刺身海鮮丼!還有自由任選的客製化丼飯

 

CP值超高的平價日式丼飯推薦!

丼飯專賣店-八坂丼屋,網路評價不錯,

想吃生魚片海鮮丼、或熟食丼都有,

而且還提供客製化丼飯,

隨個人喜好自由搭配,

堅持就地取材,產地直送,

即使預算不高,也能吃到超優質美味~~

 

 

今年夏天再創高溫,在戶外很難待久,

沒處可去時,百貨公司就是首選~

水星人今天來到八坂丼屋 中友店,

位於中友百貨B3美食街,

有獨立的用餐空間,

不用搶公共區域的座位。

 

 

舊式日本建築設計,

散發濃濃的日式氛圍,

牆上的燈籠、瓷碗、繃布畫,

都是從日本運過來的。

雖然是暑假,

但這平日中午的生意也太好了吧!!!

 

 

黑板上寫著本日限定丼飯,

可以用較划算的價格,

吃到新鮮的美味組合。

還有料理長推薦菜色,

限量供應,菜單上沒有的唷!

 

 

八坂丼屋 最新菜單

套餐加價$120元,

就有醋物、沙拉、茶碗蒸、湯品(升級加料),

依季節時令變換套餐內容。

 

 

生魚片海鮮丼,單點附味噌湯。

各種新鮮刺身組合,

只要170元起就能吃到。

 

 

 

熟食丼的選擇也不少,

有魚、雞、豬、牛,

還有兩種主菜的雙燒丼,

價格落在140-270元之間。

 

 

海鮮丼自由配,

丼飯基本配料為底,

自己選想吃的新鮮好料,

配出專屬的客製化丼飯。

像是如果我媽來,

鮭魚和鮭魚肚應該都各double吧,哈哈

 

 

生魚片盛合、單品烤物,

另外也有提供吟釀、啤酒、

可樂、蘋果汁等酒水。

 

 

產地直送的新鮮漁獲,

不是冷凍生魚片,

海鮮丼飯在常溫有段時間,

也不會出水變軟爛,保持鮮脆口感,

每一碗都是滿滿的大飽足。

 

 

滿推薦+120元升級套餐,

會以定食方式呈現,

所有碗盤都放置在餐盤上,

看來營養豐富又均衡。

 

 

醋物-蒲燒柳葉魚漬

鹹鹹甜甜的蒲燒醬,

還有醋的酸氣,

柳葉魚充份吸收醬汁,

味道更為香濃,好吃開胃。

 

 

燻鴨胸和風沙拉

鴨胸鮮嫩不柴,

散發煙燻香氣帶出甜味,

生菜搭配和風醬,微酸清爽。

 

 

滑菇鮮蝦茶碗蒸

能吃到一整隻蝦子,

搭配蘆筍、香菇、大蛤蠣、雞腿肉,

用料很有誠意。

蝦身貼心去殼,夠鮮彈,

茶碗蒸蛋香滑嫩,

還有著柴魚高湯的鮮味。

我本身是茶碗蒸的愛好者,

給了它很高的評價,

整杯秒殺吃光光,好想再偷吃別人的。

 

 

和風綠蠔味噌湯

百貨公司美食街的味噌湯,

很多是用機器沖泡,

八坂丼屋因為殺魚量大,

所以可用大量魚骨熬煮湯頭,

喝湯時能感受到魚的油脂,

並放有整顆紐西蘭淡菜,

滋味鮮濃滑順,真的有不一樣!

 

 

特上海鮮丼 400元

炎炎夏天就想吃清爽的日式料理,

點這碗生魚片丼飯,

能吃到7、8種海鮮,

完全看不見底下的米飯,

滿滿的澎派用料,都不知要從何下手了。

 

 

丼飯的基本成員,

有蜜汁瓢瓜、蟹味片、海藻絲、

金桔、薑片、蘿蔔絲、黑豆、

三角豆皮醬香味濃,

層層嫩煎的海苔玉子燒,

蛋香可口,吃來多汁又軟嫩,

小朋友絕對”愛不釋口”,

也有提供單點玉子燒,3片30元。

 

 

體型更大的天使紅蝦,

口感軟Q,鮮嫩腴滑,

簡直是銷魂的甘甜美味~

 

 

每塊生魚片都有一定的厚度,

能夠細細咀嚼到魚肉的口感,

滑膩甘甜的鮪魚刺身,

鯛魚則細緻微脆。

 

 

好大粒的帆立貝,厚實飽滿,

生吃保留最原始的鮮甜。

北寄貝新鮮Q滑,很有彈性,

還有海膽配著飯吃,

讓嘴裡充滿了大海鮮味。

 

 

大眾接受度最高的鮭魚,

搭配晶瑩剔透的鮭魚卵,

是個親子丼的概念,噗噗

 

 

炙燒海鮮丼 210元 (套餐+120)

放有鮭魚、鮪魚、旗魚、

花枝、干貝等新鮮好料。

丼飯使用壽司米,

溫白飯淋上獨特醬汁,不是醋飯,

咀嚼時有股誘人的香甜味,

讓人忍不住一口接一口。

 

 

食材本身夠新鮮,有一定的油花,

表面微炙逼出魚肉本身的油脂,

這是我近期吃到最讚的炙燒丼!

能夠讓生魚片有著炙燒香氣,

同時不失本身是生魚片的口感。

 

 

旗魚口感較彈,肉質豐厚飽滿,

鮭魚就是個甜嫩阿~~

飄香細膩的鮪魚,

獨特的鮮味,咀嚼時會有種感動。

還有鮮彈的花枝、干貝,

微炙後更添香氣。

 

 

巨無霸豬肋排丼 250元 (套餐+120)

菜名沒有騙人,

果然是視覺震撼的巨無霸,

手機趕緊拿出來拍照打卡,

爺今天要來啃肋排啦~

 

 

超霸氣地橫躺突出碗外,

只取前六根豬肋骨,

這長度至少有25cm以上!

 

 

將豬肋排以蜜汁滷過後,

刷上醬料後火烤,肥瘦比例剛好,

鮮嫩瘦肉中,帶著豐富的油脂香氣,

整個肉食大滿足!

 

 

搭配五蔬果概念的清爽時蔬,

香菇、南瓜、花椰菜、紅、白蘿蔔,

放入些許醬油的水煮料理,

切得大塊保有水分,清甜入口。

梅漬蕃茄,真的有酸到,

但也去油解膩了。

 

 

鮭魚、鯖魚雙燒丼 190元

超高點閱率的人氣丼飯,

同時可以吃到鮭魚和鯖魚雙主菜。

 

 

熟食丼飯鋪上了高麗菜絲,

搭配烤物醬,口口爽脆。

香Q黏彈的壽司米,

本身的口感已經很好了,

和著烤物醬汁,

讓這碗飯的味道特別香。

 

 

烤熟魚肉更激發出油脂甜味,

鮭魚的豐腴肥美自然不在話下,

醬烤鯖魚更是鮮嫩夠味。

 

 

醬烤安格斯黑毛牛 190元

使用無骨牛小排,油花分布均勻,

牛肉本身的甜味,加上醬烤提香,

好嫩好多汁,我大愛 

 

 

重點是這牛肉冷掉也好吃,

依舊是甜美可口。

我決定下次有機會也要來點一碗

醬烤安格斯黑毛牛丼 ((流口水

 

 

鹽烤鮭魚下巴 120元

又一道高CP值美味,

因為餐廳每天使用鮭魚的用量大,

就將魚下巴以成本價供應。

 

 

簡單的鹽烤,沒有過多調味,

外層烤到酥脆微焦,

魚肉膠質豐厚,油香四溢,

鮮美香甜的滋味,

讓人有股衝動想點瓶啤酒來搭~~

 

 

料好、實在又便宜,

高cp值的平價日式丼飯,

一整碗鋪滿新鮮食材,

個人大推炙燒海鮮丼,有一定的水準,

還有客製化搭配出專屬丼飯組合,

不用花大錢,就能吃得很滿足!

 

八坂丼屋 台中中友店

地址:台中市北區三民路三段161號B3

電話:(04)2225-7059

營業時間:一至五 11:00-22:00

週六日、例假日10:30-22:00

FB粉絲團:八坂丼屋總本舖

 

水星人的怪咖時代 http://mercury0314.pixnet.net/ 愛吃、愛保養、愛買網拍、愛看連續劇,自成一格的宅品味... 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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