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熱血採訪 | 八坂丼屋 中友店,不用200元就吃到豐盛刺身海鮮丼!還有自由任選的客製化丼飯

八坂丼屋

CP值超高的平價日式丼飯推薦!丼飯專賣店-八坂丼屋,網路評價不錯,想吃生魚片海鮮丼、或熟食丼都有,而且還提供客製化丼飯,隨個人喜好自由搭配,堅持就地取材,產地直送,即使預算不高,也能吃到超優質美味~~

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今年夏天再創高溫,在戶外很難待久,沒處可去時,百貨公司就是首選~水星人今天來到八坂丼屋 中友店,位於中友百貨B3美食街,有獨立的用餐空間,不用搶公共區域的座位。

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舊式日本建築設計,散發濃濃的日式氛圍,牆上的燈籠、瓷碗、繃布畫,都是從日本運過來的。雖然是暑假,但這平日中午的生意也太好了吧!!!

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黑板上寫著本日限定丼飯,可以用較划算的價格,吃到新鮮的美味組合。還有料理長推薦菜色,限量供應,菜單上沒有的唷!

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八坂丼屋 最新菜單 套餐加價$120元,就有醋物、沙拉、茶碗蒸、湯品(升級加料),依季節時令變換套餐內容。

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生魚片海鮮丼,單點附味噌湯。各種新鮮刺身組合,只要170元起就能吃到。

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熟食丼的選擇也不少,有魚、雞、豬、牛,還有兩種主菜的雙燒丼,價格落在140-270元之間。

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海鮮丼自由配,丼飯基本配料為底,自己選想吃的新鮮好料,配出專屬的客製化丼飯。像是如果我媽來,鮭魚和鮭魚肚應該都各double吧,哈哈

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生魚片盛合、單品烤物,另外也有提供吟釀、啤酒、可樂、蘋果汁等酒水。

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產地直送的新鮮漁獲,不是冷凍生魚片,海鮮丼飯在常溫有段時間,也不會出水變軟爛,保持鮮脆口感,每一碗都是滿滿的大飽足。

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滿推薦+120元升級套餐,會以定食方式呈現,所有碗盤都放置在餐盤上,看來營養豐富又均衡。

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醋物-蒲燒柳葉魚漬 鹹鹹甜甜的蒲燒醬,還有醋的酸氣,柳葉魚充份吸收醬汁,味道更為香濃,好吃開胃。

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燻鴨胸和風沙拉 鴨胸鮮嫩不柴,散發煙燻香氣帶出甜味,生菜搭配和風醬,微酸清爽。

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滑菇鮮蝦茶碗蒸 能吃到一整隻蝦子,搭配蘆筍、香菇、大蛤蠣、雞腿肉,用料很有誠意。蝦身貼心去殼,夠鮮彈,茶碗蒸蛋香滑嫩,還有著柴魚高湯的鮮味。我本身是茶碗蒸的愛好者,給了它很高的評價,整杯秒殺吃光光,好想再偷吃別人的。

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和風綠蠔味噌湯 百貨公司美食街的味噌湯,很多是用機器沖泡,八坂丼屋因為殺魚量大,所以可用大量魚骨熬煮湯頭,喝湯時能感受到魚的油脂,並放有整顆紐西蘭淡菜,滋味鮮濃滑順,真的有不一樣!

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特上海鮮丼 400元 炎炎夏天就想吃清爽的日式料理,點這碗生魚片丼飯,能吃到7、8種海鮮,完全看不見底下的米飯,滿滿的澎派用料,都不知要從何下手了。

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丼飯的基本成員,有蜜汁瓢瓜、蟹味片、海藻絲、金桔、薑片、蘿蔔絲、黑豆、三角豆皮醬香味濃,層層嫩煎的海苔玉子燒,蛋香可口,吃來多汁又軟嫩,小朋友絕對”愛不釋口”,也有提供單點玉子燒,3片30元。

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體型更大的天使紅蝦,口感軟Q,鮮嫩腴滑,簡直是銷魂的甘甜美味~

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每塊生魚片都有一定的厚度,能夠細細咀嚼到魚肉的口感,滑膩甘甜的鮪魚刺身,鯛魚則細緻微脆。

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好大粒的帆立貝,厚實飽滿,生吃保留最原始的鮮甜。北寄貝新鮮Q滑,很有彈性,還有海膽配著飯吃,讓嘴裡充滿了大海鮮味。

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大眾接受度最高的鮭魚,搭配晶瑩剔透的鮭魚卵,是個親子丼的概念,噗噗

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炙燒海鮮丼 放有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、干貝等新鮮好料。丼飯使用壽司米,溫白飯淋上獨特醬汁,不是醋飯,咀嚼時有股誘人的香甜味,讓人忍不住一口接一口。

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食材本身夠新鮮,有一定的油花,表面微炙逼出魚肉本身的油脂,這是我近期吃到最讚的炙燒丼!能夠讓生魚片有著炙燒香氣,同時不失本身是生魚片的口感。

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旗魚口感較彈,肉質豐厚飽滿,鮭魚就是個甜嫩阿~~飄香細膩的鮪魚,獨特的鮮味,咀嚼時會有種感動。還有鮮彈的花枝、干貝,微炙後更添香氣。

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巨無霸豬肋排丼 菜名沒有騙人,果然是視覺震撼的巨無霸,手機趕緊拿出來拍照打卡,爺今天要來啃肋排啦~

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超霸氣地橫躺突出碗外,只取前六根豬肋骨,這長度至少有25cm以上!

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將豬肋排以蜜汁滷過後,刷上醬料後火烤,肥瘦比例剛好,鮮嫩瘦肉中,帶著豐富的油脂香氣,整個肉食大滿足!

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搭配五蔬果概念的清爽時蔬,香菇、南瓜、花椰菜、紅、白蘿蔔,放入些許醬油的水煮料理,切得大塊保有水分,清甜入口。梅漬蕃茄,真的有酸到,但也去油解膩了。

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鮭魚、鯖魚雙燒丼 超高點閱率的人氣丼飯,同時可以吃到鮭魚和鯖魚雙主菜。

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熟食丼飯鋪上了高麗菜絲,搭配烤物醬,口口爽脆。香Q黏彈的壽司米,本身的口感已經很好了,和著烤物醬汁,讓這碗飯的味道特別香。

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烤熟魚肉更激發出油脂甜味,鮭魚的豐腴肥美自然不在話下,醬烤鯖魚更是鮮嫩夠味。

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醬烤安格斯黑毛牛 使用無骨牛小排,油花分布均勻,牛肉本身的甜味,加上醬烤提香,好嫩好多汁,我大愛 

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重點是這牛肉冷掉也好吃,依舊是甜美可口。我決定下次有機會也要來點一碗醬烤安格斯黑毛牛丼 ((流口水

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鹽烤鮭魚下巴 又一道高CP值美味,因為餐廳每天使用鮭魚的用量大,就將魚下巴以成本價供應。

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簡單的鹽烤,沒有過多調味,外層烤到酥脆微焦,魚肉膠質豐厚,油香四溢,鮮美香甜的滋味,讓人有股衝動想點瓶啤酒來搭~~

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料好、實在又便宜,高cp值的平價日式丼飯,一整碗鋪滿新鮮食材,個人大推炙燒海鮮丼,有一定的水準,還有客製化搭配出專屬丼飯組合,不用花大錢,就能吃得很滿足!

 

八坂丼屋 台中中友店

地址:台中市北區三民路三段161號B3

電話:(04)2225-7059

營業時間:一至五 11:00-22:00

週六日、例假日10:30-22:00

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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