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熱血採訪 | 八坂丼屋 中友店,不用200元就吃到豐盛刺身海鮮丼!還有自由任選的客製化丼飯

八坂丼屋

 

CP值超高的平價日式丼飯推薦!

丼飯專賣店-八坂丼屋,網路評價不錯,

想吃生魚片海鮮丼、或熟食丼都有,

而且還提供客製化丼飯,

隨個人喜好自由搭配,

堅持就地取材,產地直送,

即使預算不高,也能吃到超優質美味~~

 

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今年夏天再創高溫,在戶外很難待久,

沒處可去時,百貨公司就是首選~

水星人今天來到八坂丼屋 中友店,

位於中友百貨B3美食街,

有獨立的用餐空間,

不用搶公共區域的座位。

 

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舊式日本建築設計,

散發濃濃的日式氛圍,

牆上的燈籠、瓷碗、繃布畫,

都是從日本運過來的。

雖然是暑假,

但這平日中午的生意也太好了吧!!!

 

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黑板上寫著本日限定丼飯,

可以用較划算的價格,

吃到新鮮的美味組合。

還有料理長推薦菜色,

限量供應,菜單上沒有的唷!

 

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八坂丼屋 最新菜單

套餐加價$120元,

就有醋物、沙拉、茶碗蒸、湯品(升級加料),

依季節時令變換套餐內容。

 

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生魚片海鮮丼,單點附味噌湯。

各種新鮮刺身組合,

只要170元起就能吃到。

 

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熟食丼的選擇也不少,

有魚、雞、豬、牛,

還有兩種主菜的雙燒丼,

價格落在140-270元之間。

 

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海鮮丼自由配,

丼飯基本配料為底,

自己選想吃的新鮮好料,

配出專屬的客製化丼飯。

像是如果我媽來,

鮭魚和鮭魚肚應該都各double吧,哈哈

 

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生魚片盛合、單品烤物,

另外也有提供吟釀、啤酒、

可樂、蘋果汁等酒水。

 

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產地直送的新鮮漁獲,

不是冷凍生魚片,

海鮮丼飯在常溫有段時間,

也不會出水變軟爛,保持鮮脆口感,

每一碗都是滿滿的大飽足。

 

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滿推薦+120元升級套餐,

會以定食方式呈現,

所有碗盤都放置在餐盤上,

看來營養豐富又均衡。

 

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醋物-蒲燒柳葉魚漬

鹹鹹甜甜的蒲燒醬,

還有醋的酸氣,

柳葉魚充份吸收醬汁,

味道更為香濃,好吃開胃。

 

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燻鴨胸和風沙拉

鴨胸鮮嫩不柴,

散發煙燻香氣帶出甜味,

生菜搭配和風醬,微酸清爽。

 

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滑菇鮮蝦茶碗蒸

能吃到一整隻蝦子,

搭配蘆筍、香菇、大蛤蠣、雞腿肉,

用料很有誠意。

蝦身貼心去殼,夠鮮彈,

茶碗蒸蛋香滑嫩,

還有著柴魚高湯的鮮味。

我本身是茶碗蒸的愛好者,

給了它很高的評價,

整杯秒殺吃光光,好想再偷吃別人的。

 

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和風綠蠔味噌湯

百貨公司美食街的味噌湯,

很多是用機器沖泡,

八坂丼屋因為殺魚量大,

所以可用大量魚骨熬煮湯頭,

喝湯時能感受到魚的油脂,

並放有整顆紐西蘭淡菜,

滋味鮮濃滑順,真的有不一樣!

 

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特上海鮮丼 400元

炎炎夏天就想吃清爽的日式料理,

點這碗生魚片丼飯,

能吃到7、8種海鮮,

完全看不見底下的米飯,

滿滿的澎派用料,都不知要從何下手了。

 

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丼飯的基本成員,

有蜜汁瓢瓜、蟹味片、海藻絲、

金桔、薑片、蘿蔔絲、黑豆、

三角豆皮醬香味濃,

層層嫩煎的海苔玉子燒,

蛋香可口,吃來多汁又軟嫩,

小朋友絕對”愛不釋口”,

也有提供單點玉子燒,3片30元。

 

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體型更大的天使紅蝦,

口感軟Q,鮮嫩腴滑,

簡直是銷魂的甘甜美味~

 

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每塊生魚片都有一定的厚度,

能夠細細咀嚼到魚肉的口感,

滑膩甘甜的鮪魚刺身,

鯛魚則細緻微脆。

 

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好大粒的帆立貝,厚實飽滿,

生吃保留最原始的鮮甜。

北寄貝新鮮Q滑,很有彈性,

還有海膽配著飯吃,

讓嘴裡充滿了大海鮮味。

 

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大眾接受度最高的鮭魚,

搭配晶瑩剔透的鮭魚卵,

是個親子丼的概念,噗噗

 

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炙燒海鮮丼 210元 (套餐+120)

放有鮭魚、鮪魚、旗魚、

花枝、干貝等新鮮好料。

丼飯使用壽司米,

溫白飯淋上獨特醬汁,不是醋飯,

咀嚼時有股誘人的香甜味,

讓人忍不住一口接一口。

 

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食材本身夠新鮮,有一定的油花,

表面微炙逼出魚肉本身的油脂,

這是我近期吃到最讚的炙燒丼!

能夠讓生魚片有著炙燒香氣,

同時不失本身是生魚片的口感。

 

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旗魚口感較彈,肉質豐厚飽滿,

鮭魚就是個甜嫩阿~~

飄香細膩的鮪魚,

獨特的鮮味,咀嚼時會有種感動。

還有鮮彈的花枝、干貝,

微炙後更添香氣。

 

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巨無霸豬肋排丼 250元 (套餐+120)

菜名沒有騙人,

果然是視覺震撼的巨無霸,

手機趕緊拿出來拍照打卡,

爺今天要來啃肋排啦~

 

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超霸氣地橫躺突出碗外,

只取前六根豬肋骨,

這長度至少有25cm以上!

 

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將豬肋排以蜜汁滷過後,

刷上醬料後火烤,肥瘦比例剛好,

鮮嫩瘦肉中,帶著豐富的油脂香氣,

整個肉食大滿足!

 

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搭配五蔬果概念的清爽時蔬,

香菇、南瓜、花椰菜、紅、白蘿蔔,

放入些許醬油的水煮料理,

切得大塊保有水分,清甜入口。

梅漬蕃茄,真的有酸到,

但也去油解膩了。

 

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鮭魚、鯖魚雙燒丼 190元

超高點閱率的人氣丼飯,

同時可以吃到鮭魚和鯖魚雙主菜。

 

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熟食丼飯鋪上了高麗菜絲,

搭配烤物醬,口口爽脆。

香Q黏彈的壽司米,

本身的口感已經很好了,

和著烤物醬汁,

讓這碗飯的味道特別香。

 

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烤熟魚肉更激發出油脂甜味,

鮭魚的豐腴肥美自然不在話下,

醬烤鯖魚更是鮮嫩夠味。

 

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醬烤安格斯黑毛牛 190元

使用無骨牛小排,油花分布均勻,

牛肉本身的甜味,加上醬烤提香,

好嫩好多汁,我大愛 

 

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重點是這牛肉冷掉也好吃,

依舊是甜美可口。

我決定下次有機會也要來點一碗

醬烤安格斯黑毛牛丼 ((流口水

 

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鹽烤鮭魚下巴 120元

又一道高CP值美味,

因為餐廳每天使用鮭魚的用量大,

就將魚下巴以成本價供應。

 

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簡單的鹽烤,沒有過多調味,

外層烤到酥脆微焦,

魚肉膠質豐厚,油香四溢,

鮮美香甜的滋味,

讓人有股衝動想點瓶啤酒來搭~~

 

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料好、實在又便宜,

高cp值的平價日式丼飯,

一整碗鋪滿新鮮食材,

個人大推炙燒海鮮丼,有一定的水準,

還有客製化搭配出專屬丼飯組合,

不用花大錢,就能吃得很滿足!

 

八坂丼屋 台中中友店

地址:台中市北區三民路三段161號B3

電話:(04)2225-7059

營業時間:一至五 11:00-22:00

週六日、例假日10:30-22:00

FB粉絲團:八坂丼屋總本舖

 

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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