熱血採訪 | 八坂丼屋中友店，不用200元就吃到豐盛刺身海鮮丼！還有自由任選的客製化丼飯(已歇業)

CP值超高的平價日式丼飯推薦！丼飯專賣店-八坂丼屋，網路評價不錯，想吃生魚片海鮮丼、或熟食丼都有，而且還提供客製化丼飯，隨個人喜好自由搭配，堅持就地取材，產地直送，即使預算不高，也能吃到超優質美味~~

今年夏天再創高溫，在戶外很難待久，沒處可去時，百貨公司就是首選~水星人今天來到八坂丼屋中友店，位於中友百貨B3美食街，有獨立的用餐空間，不用搶公共區域的座位。

舊式日本建築設計，散發濃濃的日式氛圍，牆上的燈籠、瓷碗、繃布畫，都是從日本運過來的。雖然是暑假，但這平日中午的生意也太好了吧!!!

黑板上寫著本日限定丼飯，可以用較划算的價格，吃到新鮮的美味組合。還有料理長推薦菜色，限量供應，菜單上沒有的唷！

八坂丼屋最新菜單 套餐加價$120元，就有醋物、沙拉、茶碗蒸、湯品(升級加料)，依季節時令變換套餐內容。

生魚片海鮮丼，單點附味噌湯。各種新鮮刺身組合，只要170元起就能吃到。

熟食丼的選擇也不少，有魚、雞、豬、牛，還有兩種主菜的雙燒丼，價格落在140-270元之間。

海鮮丼自由配，丼飯基本配料為底，自己選想吃的新鮮好料，配出專屬的客製化丼飯。像是如果我媽來，鮭魚和鮭魚肚應該都各double吧，哈哈

生魚片盛合、單品烤物，另外也有提供吟釀、啤酒、可樂、蘋果汁等酒水。

產地直送的新鮮漁獲，不是冷凍生魚片，海鮮丼飯在常溫有段時間，也不會出水變軟爛，保持鮮脆口感，每一碗都是滿滿的大飽足。

滿推薦+120元升級套餐，會以定食方式呈現，所有碗盤都放置在餐盤上，看來營養豐富又均衡。

醋物-蒲燒柳葉魚漬 鹹鹹甜甜的蒲燒醬，還有醋的酸氣，柳葉魚充份吸收醬汁，味道更為香濃，好吃開胃。

燻鴨胸和風沙拉 鴨胸鮮嫩不柴，散發煙燻香氣帶出甜味，生菜搭配和風醬，微酸清爽。

滑菇鮮蝦茶碗蒸 能吃到一整隻蝦子，搭配蘆筍、香菇、大蛤蠣、雞腿肉，用料很有誠意。蝦身貼心去殼，夠鮮彈，茶碗蒸蛋香滑嫩，還有著柴魚高湯的鮮味。我本身是茶碗蒸的愛好者，給了它很高的評價，整杯秒殺吃光光，好想再偷吃別人的。

和風綠蠔味噌湯 百貨公司美食街的味噌湯，很多是用機器沖泡，八坂丼屋因為殺魚量大，所以可用大量魚骨熬煮湯頭，喝湯時能感受到魚的油脂，並放有整顆紐西蘭淡菜，滋味鮮濃滑順，真的有不一樣！

特上海鮮丼 400元 炎炎夏天就想吃清爽的日式料理，點這碗生魚片丼飯，能吃到7、8種海鮮，完全看不見底下的米飯，滿滿的澎派用料，都不知要從何下手了。

丼飯的基本成員，有蜜汁瓢瓜、蟹味片、海藻絲、金桔、薑片、蘿蔔絲、黑豆、三角豆皮醬香味濃，層層嫩煎的海苔玉子燒，蛋香可口，吃來多汁又軟嫩，小朋友絕對”愛不釋口”，也有提供單點玉子燒，3片30元。

體型更大的天使紅蝦，口感軟Q，鮮嫩腴滑，簡直是銷魂的甘甜美味~

每塊生魚片都有一定的厚度，能夠細細咀嚼到魚肉的口感，滑膩甘甜的鮪魚刺身，鯛魚則細緻微脆。

好大粒的帆立貝，厚實飽滿，生吃保留最原始的鮮甜。北寄貝新鮮Q滑，很有彈性，還有海膽配著飯吃，讓嘴裡充滿了大海鮮味。

大眾接受度最高的鮭魚，搭配晶瑩剔透的鮭魚卵，是個親子丼的概念，噗噗

炙燒海鮮丼 放有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、干貝等新鮮好料。丼飯使用壽司米，溫白飯淋上獨特醬汁，不是醋飯，咀嚼時有股誘人的香甜味，讓人忍不住一口接一口。

食材本身夠新鮮，有一定的油花，表面微炙逼出魚肉本身的油脂，這是我近期吃到最讚的炙燒丼！能夠讓生魚片有著炙燒香氣，同時不失本身是生魚片的口感。

旗魚口感較彈，肉質豐厚飽滿，鮭魚就是個甜嫩阿~~飄香細膩的鮪魚，獨特的鮮味，咀嚼時會有種感動。還有鮮彈的花枝、干貝，微炙後更添香氣。

巨無霸豬肋排丼 菜名沒有騙人，果然是視覺震撼的巨無霸，手機趕緊拿出來拍照打卡，爺今天要來啃肋排啦~

超霸氣地橫躺突出碗外，只取前六根豬肋骨，這長度至少有25cm以上！

將豬肋排以蜜汁滷過後，刷上醬料後火烤，肥瘦比例剛好，鮮嫩瘦肉中，帶著豐富的油脂香氣，整個肉食大滿足！

搭配五蔬果概念的清爽時蔬，香菇、南瓜、花椰菜、紅、白蘿蔔，放入些許醬油的水煮料理，切得大塊保有水分，清甜入口。梅漬蕃茄，真的有酸到，但也去油解膩了。

鮭魚、鯖魚雙燒丼 超高點閱率的人氣丼飯，同時可以吃到鮭魚和鯖魚雙主菜。

熟食丼飯鋪上了高麗菜絲，搭配烤物醬，口口爽脆。香Q黏彈的壽司米，本身的口感已經很好了，和著烤物醬汁，讓這碗飯的味道特別香。

烤熟魚肉更激發出油脂甜味，鮭魚的豐腴肥美自然不在話下，醬烤鯖魚更是鮮嫩夠味。

醬烤安格斯黑毛牛 使用無骨牛小排，油花分布均勻，牛肉本身的甜味，加上醬烤提香，好嫩好多汁，我大愛

重點是這牛肉冷掉也好吃，依舊是甜美可口。我決定下次有機會也要來點一碗醬烤安格斯黑毛牛丼 ((流口水

鹽烤鮭魚下巴 又一道高CP值美味，因為餐廳每天使用鮭魚的用量大，就將魚下巴以成本價供應。

簡單的鹽烤，沒有過多調味，外層烤到酥脆微焦，魚肉膠質豐厚，油香四溢，鮮美香甜的滋味，讓人有股衝動想點瓶啤酒來搭~~

料好、實在又便宜，高cp值的平價日式丼飯，一整碗鋪滿新鮮食材，個人大推炙燒海鮮丼，有一定的水準，還有客製化搭配出專屬丼飯組合，不用花大錢，就能吃得很滿足！

八坂丼屋台中中友店

地址：台中市北區三民路三段161號B3

電話：(04)2225-7059

營業時間：一至五 11:00-22:00

週六日、例假日10:30-22:00