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熱血採訪 | 永勝炒麵麵包,逢甲夜市經典人氣排隊美食,來自日本的夢幻滋味

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逢甲夜市小吃求新求變,因為新鮮感而成為時下排隊美食並不稀奇,但是如果能開了好幾年,還是能夠天天大排長龍,那就厲害啦!逢甲永勝炒麵麵包就是其中的佼佼者,代表美味受到肯定,回流客不斷,更是打響名號,有許多外縣市朋友都慕名而來~

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永勝炒麵麵包位於逢甲路20巷,走在人稱”便當街”的逢甲路上,會看到有人舉著炒麵麵包的牌子,順著箭頭轉個彎就到。或者循著排隊人潮也能找到 

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來自日本的炒麵麵包,想當年也曾經是逢甲夜市的當紅炸子雞,大家都知道,這小吃一旦掀起熱潮,整條夜市就會一連開好幾家,不過也唯有正宗的那一間,才經得起時間的考驗,到台中逢甲夜市吃炒麵麵包,當然指名永勝囉!

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水星人Rika的弟弟超愛他們家,之前來逛夜市,一定會來買。本來都想說點一份嘗嘗味道就好,但是經過了排隊時間,終於排到時都會忍不住怒買XD所以我每種口味都有吃過啦。

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永勝炒麵麵包有日式和風、義大利白醬、泰式義大利三種口味,一份60元,二份100元,本日打卡每份特價55元!

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水星人這天是暑假的平日晚上過來,大約排了半小時,三個人剛剛好可以點三份,把全部口味都點齊了。

日式和風炒麵麵包 如果你是第一次來,我推薦先吃日式和風。就是在日劇或卡通裡,會看到日本高校生午餐時間衝去福利社搶成一片,經典道地的日式炒麵麵包,充滿了青春熱血~

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人在現場就會知道,為什麼炒麵麵包需要排那麼久?因為麵包裡夾的麵,都是現炒的!!!現點現炒,才能吃到熱騰騰的風味~店家要有這種堅持,其實不容易,想要省事點,大可以先炒好一大鍋,客人點餐快速夾進麵包就好了,但是整個口感和味道會差很大。

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現烤的麵包,先放入幾片新鮮生菜,日式和風口味的麵條,有點像是炒泡麵,再擠上沙拉醬、灑滿海苔粉,真的好誘人

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炒麵麵包放入專屬的塑膠盒中,不怕擠壓變形,店家會詢問要馬上吃或外帶,並附上透明手套,吃的時候就不會弄髒手了。

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外層香酥、內層軟綿的麵包,用料紮實地夾著滿滿的餡料,每一口都能吃到Q彈不爛的炒麵。

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我超愛這炒麵細Q的口感,和風醬香入味,灑上海苔粉,鹹中帶甜的滋味,還有點像是浪味炒麵,搭配鮮彈魷魚,讓人一口接著一口。

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白醬義大利麵炒麵麵包 除了日式和風的選擇外,店家也發揮創意,在麵包中夾進了義大利麵,那又是不同的感受了!現炒的白醬義大利麵,裡頭有玉米粒和火腿丁,個人覺得會是小朋友喜歡的口味。

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同樣先放生菜,夾入麵條,再加上義大利麵專屬的沙拉醬、起司粉、黑胡椒粒和洋香菜粒等,看著店家一罐接著一罐的揮灑動作,白醬義大利麵炒麵麵包終於完成啦!

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沉甸甸的炒麵麵包,真的很有料,同時滿足吃義大利麵和麵包的兩種願望。

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咬入口中,帶著濃郁的奶香味,有酸甜沙拉醬與黑胡椒粒陪襯,以及生菜的爽脆,讓白醬義大利麵吃起來並不膩口。

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我覺得他們家的義大利麵有進步耶,之前吃的時候,麵條會稍嫌軟爛,這次的麵條很ok,滑溜順口 而且原本以為義大利麵的醬汁較多,會讓麵包變得濕軟,但是並沒有,吃的時候很清爽,還各自保有了口感。

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泰式義大利麵炒麵麵包 夏天食慾不振,可以嘗嘗泰式口味,義大利麵條拌炒著番茄、魷魚,味道是酸酸甜甜又辣辣。

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在麵包切口中,豪氣地塞入麵條,完全就是塞好塞滿的概念。

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上方加了和白醬一樣的酸甜沙拉醬,這回灑的是滿滿的椰子粉,很特別吧!

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因為有了椰香中和,吃起來的辣度其實並不明顯,茄汁微酸引人食慾,更能襯托出海鮮的鮮美彈牙。

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照過來~這家就是台中知名炒麵麵包,吃的時候要像個觀光客,在攤位前留影,哈哈哈哈有些人可能會覺得單吃炒麵麵包有點乾,那也可以搭配飲料,逢甲夜市的飲料店最多啦~

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逢甲人氣小吃的永勝炒麵麵包,麵包夾著炒麵的澱粉量會很有飽足感,我吃一個就好飽~~當作正餐來吃很ok,經濟又實惠,但如果來逛夜市,想要橫掃各攤位,建議別買太多,可以一起share就好,雖然在排隊許久過後,還是會忍不住怒買XDD

 

永勝炒麵麵包

地址:台中市逢甲路20巷12號

電話:0928-998655

營業時間:16:00-23:00 (假日延長)

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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