熱血採訪 | 永勝炒麵麵包，逢甲夜市經典人氣排隊美食，來自日本的夢幻滋味

逢甲夜市小吃求新求變，因為新鮮感而成為時下排隊美食並不稀奇，但是如果能開了好幾年，還是能夠天天大排長龍，那就厲害啦！逢甲永勝炒麵麵包就是其中的佼佼者，代表美味受到肯定，回流客不斷，更是打響名號，有許多外縣市朋友都慕名而來~

永勝炒麵麵包位於逢甲路20巷，走在人稱”便當街”的逢甲路上，會看到有人舉著炒麵麵包的牌子，順著箭頭轉個彎就到。或者循著排隊人潮也能找到

來自日本的炒麵麵包，想當年也曾經是逢甲夜市的當紅炸子雞，大家都知道，這小吃一旦掀起熱潮，整條夜市就會一連開好幾家，不過也唯有正宗的那一間，才經得起時間的考驗，到台中逢甲夜市吃炒麵麵包，當然指名永勝囉！

水星人Rika的弟弟超愛他們家，之前來逛夜市，一定會來買。本來都想說點一份嘗嘗味道就好，但是經過了排隊時間，終於排到時都會忍不住怒買XD所以我每種口味都有吃過啦。

永勝炒麵麵包有日式和風、義大利白醬、泰式義大利三種口味，一份60元，二份100元，本日打卡每份特價55元！

水星人這天是暑假的平日晚上過來，大約排了半小時，三個人剛剛好可以點三份，把全部口味都點齊了。

日式和風炒麵麵包 如果你是第一次來，我推薦先吃日式和風。就是在日劇或卡通裡，會看到日本高校生午餐時間衝去福利社搶成一片，經典道地的日式炒麵麵包，充滿了青春熱血~

人在現場就會知道，為什麼炒麵麵包需要排那麼久?因為麵包裡夾的麵，都是現炒的!!!現點現炒，才能吃到熱騰騰的風味~店家要有這種堅持，其實不容易，想要省事點，大可以先炒好一大鍋，客人點餐快速夾進麵包就好了，但是整個口感和味道會差很大。

現烤的麵包，先放入幾片新鮮生菜，日式和風口味的麵條，有點像是炒泡麵，再擠上沙拉醬、灑滿海苔粉，真的好誘人

炒麵麵包放入專屬的塑膠盒中，不怕擠壓變形，店家會詢問要馬上吃或外帶，並附上透明手套，吃的時候就不會弄髒手了。

外層香酥、內層軟綿的麵包，用料紮實地夾著滿滿的餡料，每一口都能吃到Q彈不爛的炒麵。

我超愛這炒麵細Q的口感，和風醬香入味，灑上海苔粉，鹹中帶甜的滋味，還有點像是浪味炒麵，搭配鮮彈魷魚，讓人一口接著一口。

白醬義大利麵炒麵麵包 除了日式和風的選擇外，店家也發揮創意，在麵包中夾進了義大利麵，那又是不同的感受了！現炒的白醬義大利麵，裡頭有玉米粒和火腿丁，個人覺得會是小朋友喜歡的口味。

同樣先放生菜，夾入麵條，再加上義大利麵專屬的沙拉醬、起司粉、黑胡椒粒和洋香菜粒等，看著店家一罐接著一罐的揮灑動作，白醬義大利麵炒麵麵包終於完成啦！

沉甸甸的炒麵麵包，真的很有料，同時滿足吃義大利麵和麵包的兩種願望。

咬入口中，帶著濃郁的奶香味，有酸甜沙拉醬與黑胡椒粒陪襯，以及生菜的爽脆，讓白醬義大利麵吃起來並不膩口。

我覺得他們家的義大利麵有進步耶，之前吃的時候，麵條會稍嫌軟爛，這次的麵條很ok，滑溜順口而且原本以為義大利麵的醬汁較多，會讓麵包變得濕軟，但是並沒有，吃的時候很清爽，還各自保有了口感。

泰式義大利麵炒麵麵包 夏天食慾不振，可以嘗嘗泰式口味，義大利麵條拌炒著番茄、魷魚，味道是酸酸甜甜又辣辣。

在麵包切口中，豪氣地塞入麵條，完全就是塞好塞滿的概念。

上方加了和白醬一樣的酸甜沙拉醬，這回灑的是滿滿的椰子粉，很特別吧！

因為有了椰香中和，吃起來的辣度其實並不明顯，茄汁微酸引人食慾，更能襯托出海鮮的鮮美彈牙。

照過來~這家就是台中知名炒麵麵包，吃的時候要像個觀光客，在攤位前留影，哈哈哈哈有些人可能會覺得單吃炒麵麵包有點乾，那也可以搭配飲料，逢甲夜市的飲料店最多啦~

逢甲人氣小吃的永勝炒麵麵包，麵包夾著炒麵的澱粉量會很有飽足感，我吃一個就好飽~~當作正餐來吃很ok，經濟又實惠，但如果來逛夜市，想要橫掃各攤位，建議別買太多，可以一起share就好，雖然在排隊許久過後，還是會忍不住怒買XDD

永勝炒麵麵包

地址：台中市逢甲路20巷12號

電話：0928-998655

營業時間：16:00-23:00 (假日延長)