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熱血採訪 | 皇家之星義式料理,軍功路平價義大利麵、燉飯焗烤,老闆是重機愛好者

北屯軍功路新開義大利麵餐廳!

以重機皇家之星命名,

老闆有19年義式料理主廚經驗,

嚴選在地新鮮食材,

所有醬料高湯自己熬,

價格不貴,且不加收服務費,

還有重機可以合照~~

 

 

皇家之星位於軍功路與太原路交叉口,

靠近台74線,北屯與太平交界,

往上走就是大坑囉。

七月中才開幕的新店踩點,

以義大利國旗為底的顯眼招牌,非常好認。

 

 

周遭交通便利好停車,

寬敞明亮的店門口,

外頭停放的重機也格外醒目。

義大利麵、義式燉飯,

向來是台灣人最能接受的聚餐料理,

水星人每次和家人朋友相約,

不知道要吃什麼時,

就會說不然吃義大利麵好了,哈哈

而且皇家之星的價格平實,

附近中台、勤益科大學生也能負擔得起。

 

 

原址原是一家牛排館,

經過重新整修裝潢,

簡單且乾淨的用餐空間,

座位舒適寬敞不擁擠。

備有投影機和布幕,提供包場服務,

聚會餐敘、課程講座、商務會議,

或是播放生日、求婚影片也都行。

 

 

走入店內,馬上被重機給吸引目光,

這台就是皇家之星,帥氣阿~~

後方櫃上陳列著重機安全帽,

十字軍是老闆所屬的重機車隊。

 

 

皇家之星上頭坐了兩隻大熊,

還穿了帥勁的龐克背心,

形成反差萌,哈哈

一定是要合照打卡的啦!

 

 

光亮整潔的木桌,

鋪上素雅餐墊,餐具擺放整齊,

並有調味料,依個人喜好酌量使用。

不額外收取服務費,

服務生送上一壺檸檬水和菜單,

決定好餐點後,請至櫃台點餐結帳。

 

 

皇家之星 menu菜單

有義大利麵、焗烤、義式燉飯、

沙拉、風味小點、咖啡、飲料等。

美味主打義大利麵,燉飯口味不少,

有提供素食料理,和素友聚餐可來這家。

 

 

加90元升級套餐,

可選擇前菜或湯品,

以及飲品 (超過80元須補差額),

隨意點就一大桌豐盛啦!

 

 

每日例湯

會有不同變化,

今天是番茄海鮮濃湯,

用zakka雜貨風胖胖杯裝盛,

超可愛,喝湯的心情也會變好~

 

 

很多平價義大利麵店的濃湯,

都是用粉調出來的,

皇家之星則堅持真材實料,

不用半成品、次等貨。

濃湯是整顆番茄下去熬煮,

喝起來有擱擱的口感,

散發自然香氣,微酸帶甜,

暖胃也開胃了。

 

 

濃湯是有料的唷,

主廚本身是雲林人,

從養殖場帶回各式海鮮,

吃到透抽、蝦仁和魚片,

才開始用餐,就從濃湯感受到料理用心。

 

 

前菜沙拉

選用新鮮時蔬,

綜合式的生菜沙拉,

口味也會有變換,

今天是洋芋沙拉。

 

 

生菜佐的水果沙拉醬,

是店家自己打的,

帶著柳橙、優格酸甜。

原味呈現的馬鈴薯泥,

沒有過多調味,單純享受綿密口感。

 

 

青醬蛤蜊義大利麵 240元

以羅勒、松子、蔬菜熬煮的青醬,

香氣層次豐富,格外引人食慾,

而不是只有綠綠的顏色而已。

搭配松子、洋蔥、野菇、蘆筍、彩椒,

更顯得清新爽口。

 

 

雲林產地直送的蛤蜊,

不誇張,非常厲害的飽滿肥美,

咬入口中會噴汁!很鮮!

不像很多義大利麵中蛤蜊是乾癟的。

 

 

選用Barilla義大利麵條,

百分百杜蘭小麥製作,

口感彈牙,均勻沾覆羅勒青醬,

滋味略帶清甜,越吃越涮嘴。

更深得我心的是,放冷了也好吃!

畢竟部落客吃美食,都是餵飽相機先,

朋友聚餐也是邊吃邊聊天,

這麵涼了依舊清爽不結塊,味道夠香。

 

 

義式肉醬千層麵 180元

焗烤系列向來是小朋友的最愛,

遵循傳統道地的做法,

一層肉醬一層麵堆疊而成,

並鋪上了厚厚的起司,

端上桌時,瀰漫著濃郁的起司香。

 

 

新鮮番茄熬煮的肉醬,

真實自然的偏酸。

以牛絞肉取代豬肉,

油脂不會過多,

更多了分牛肉香味。

 

 

用叉子挑起了起司牽絲,

麵皮和肉醬的交錯堆疊,

有著多重口感,味道濃郁豐富,

能夠嚼到牛絞肉的口感。

好邪惡的一道料理,小朋友真的會愛死。

 

 

南瓜松阪豬燉飯 220元

把南瓜煮過打成泥,

並加入自熬高湯下去燉,

米飯吸附了南瓜的濃稠綿密,

色澤漂亮,金光閃閃。

 

 

配菜有水煮花椰菜、彩椒等,

酸辣開胃的韓式泡菜,

則能適時轉換口味。

 

 

撒了帕馬森起司和炸洋蔥絲,

因應台灣人喜好做調整,

燉飯是較為濕軟的,

有著淡淡的南瓜甜味,

味道好療癒,也健康養生。

還有四季豆、小野菇,

清脆時蔬,讓燉飯多一層口感。

 

 

醃過的松阪豬,炒在燉飯裡,

剛上桌時肉片還不顯眼,

吃著吃著會發現都藏在下面,

肉質紮實,爽脆彈牙,

和南瓜的味道也好搭~~

 

 

升級套餐有飲品,

超過80元可補差額。

色彩繽紛的氣泡飲,

讓視覺與味蕾同步消除暑氣。

 

 

蔚藍海岸氣泡飲 90元

藍色海洋風,這飲料美到一個不行,

看到這杯,我的心都涼了XDD

加入藍柑橘,底層是乳酸,

喝之前先攪拌均勻,

沁涼的蘇打氣泡,

感覺像是在喝藍色的養樂多汽水。

 

 

蔓妙莓果氣泡飲 90元

顏色鮮豔略帶漸層美感,

蔓越莓口味,喝來酸酸甜甜,

“有氣”的舒暢感,也不會太甜。

 

 

倚著19年義式料理經驗的好廚藝,

新開幕的皇家之星,

雖然沒有華麗精緻的裝潢,

但能吃到真材實料的美味。

首選義大利麵,Q彈有嚼勁,

燉飯口味也好多,

還有讓小朋友乖乖吃飯的焗烤系列,

值得來嚐鮮!

 

皇家之星 義式料理

地址:台中市北屯區軍功路一段161號

電話:(04)2435-1858

營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00

FB粉絲團:皇家之星義式料理

 

水星人的怪咖時代 http://mercury0314.pixnet.net/ 愛吃、愛保養、愛買網拍、愛看連續劇,自成一格的宅品味... 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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