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熱血採訪 | 皇家之星義式料理,軍功路平價義大利麵、燉飯焗烤,老闆是重機愛好者

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北屯軍功路新開義大利麵餐廳!

以重機皇家之星命名,

老闆有19年義式料理主廚經驗,

嚴選在地新鮮食材,

所有醬料高湯自己熬,

價格不貴,且不加收服務費,

還有重機可以合照~~

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皇家之星位於軍功路與太原路交叉口,

靠近台74線,北屯與太平交界,

往上走就是大坑囉。

七月中才開幕的新店踩點,

以義大利國旗為底的顯眼招牌,非常好認。

 

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周遭交通便利好停車,

寬敞明亮的店門口,

外頭停放的重機也格外醒目。

義大利麵、義式燉飯,

向來是台灣人最能接受的聚餐料理,

水星人每次和家人朋友相約,

不知道要吃什麼時,

就會說不然吃義大利麵好了,哈哈

而且皇家之星的價格平實,

附近中台、勤益科大學生也能負擔得起。

 

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原址原是一家牛排館,

經過重新整修裝潢,

簡單且乾淨的用餐空間,

座位舒適寬敞不擁擠。

備有投影機和布幕,提供包場服務,

聚會餐敘、課程講座、商務會議,

或是播放生日、求婚影片也都行。

 

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走入店內,馬上被重機給吸引目光,

這台就是皇家之星,帥氣阿~~

後方櫃上陳列著重機安全帽,

十字軍是老闆所屬的重機車隊。

 

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皇家之星上頭坐了兩隻大熊,

還穿了帥勁的龐克背心,

形成反差萌,哈哈

一定是要合照打卡的啦!

 

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光亮整潔的木桌,

鋪上素雅餐墊,餐具擺放整齊,

並有調味料,依個人喜好酌量使用。

不額外收取服務費,

服務生送上一壺檸檬水和菜單,

決定好餐點後,請至櫃台點餐結帳。

 

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皇家之星 menu菜單

有義大利麵、焗烤、義式燉飯、

沙拉、風味小點、咖啡、飲料等。

美味主打義大利麵,燉飯口味不少,

有提供素食料理,和素友聚餐可來這家。

 

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加90元升級套餐,

可選擇前菜或湯品,

以及飲品 (超過80元須補差額),

隨意點就一大桌豐盛啦!

 

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每日例湯

會有不同變化,

今天是番茄海鮮濃湯,

用zakka雜貨風胖胖杯裝盛,

超可愛,喝湯的心情也會變好~

 

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很多平價義大利麵店的濃湯,

都是用粉調出來的,

皇家之星則堅持真材實料,

不用半成品、次等貨。

濃湯是整顆番茄下去熬煮,

喝起來有擱擱的口感,

散發自然香氣,微酸帶甜,

暖胃也開胃了。

 

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濃湯是有料的唷,

主廚本身是雲林人,

從養殖場帶回各式海鮮,

吃到透抽、蝦仁和魚片,

才開始用餐,就從濃湯感受到料理用心。

 

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前菜沙拉

選用新鮮時蔬,

綜合式的生菜沙拉,

口味也會有變換,

今天是洋芋沙拉。

 

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生菜佐的水果沙拉醬,

是店家自己打的,

帶著柳橙、優格酸甜。

原味呈現的馬鈴薯泥,

沒有過多調味,單純享受綿密口感。

 

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青醬蛤蜊義大利麵 240元

以羅勒、松子、蔬菜熬煮的青醬,

香氣層次豐富,格外引人食慾,

而不是只有綠綠的顏色而已。

搭配松子、洋蔥、野菇、蘆筍、彩椒,

更顯得清新爽口。

 

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雲林產地直送的蛤蜊,

不誇張,非常厲害的飽滿肥美,

咬入口中會噴汁!很鮮!

不像很多義大利麵中蛤蜊是乾癟的。

 

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選用Barilla義大利麵條,

百分百杜蘭小麥製作,

口感彈牙,均勻沾覆羅勒青醬,

滋味略帶清甜,越吃越涮嘴。

更深得我心的是,放冷了也好吃!

畢竟部落客吃美食,都是餵飽相機先,

朋友聚餐也是邊吃邊聊天,

這麵涼了依舊清爽不結塊,味道夠香。

 

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義式肉醬千層麵 180元

焗烤系列向來是小朋友的最愛,

遵循傳統道地的做法,

一層肉醬一層麵堆疊而成,

並鋪上了厚厚的起司,

端上桌時,瀰漫著濃郁的起司香。

 

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新鮮番茄熬煮的肉醬,

真實自然的偏酸。

以牛絞肉取代豬肉,

油脂不會過多,

更多了分牛肉香味。

 

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用叉子挑起了起司牽絲,

麵皮和肉醬的交錯堆疊,

有著多重口感,味道濃郁豐富,

能夠嚼到牛絞肉的口感。

好邪惡的一道料理,小朋友真的會愛死。

 

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南瓜松阪豬燉飯 220元

把南瓜煮過打成泥,

並加入自熬高湯下去燉,

米飯吸附了南瓜的濃稠綿密,

色澤漂亮,金光閃閃。

 

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配菜有水煮花椰菜、彩椒等,

酸辣開胃的韓式泡菜,

則能適時轉換口味。

 

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撒了帕馬森起司和炸洋蔥絲,

因應台灣人喜好做調整,

燉飯是較為濕軟的,

有著淡淡的南瓜甜味,

味道好療癒,也健康養生。

還有四季豆、小野菇,

清脆時蔬,讓燉飯多一層口感。

 

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醃過的松阪豬,炒在燉飯裡,

剛上桌時肉片還不顯眼,

吃著吃著會發現都藏在下面,

肉質紮實,爽脆彈牙,

和南瓜的味道也好搭~~

 

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升級套餐有飲品,

超過80元可補差額。

色彩繽紛的氣泡飲,

讓視覺與味蕾同步消除暑氣。

 

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蔚藍海岸氣泡飲 90元

藍色海洋風,這飲料美到一個不行,

看到這杯,我的心都涼了XDD

加入藍柑橘,底層是乳酸,

喝之前先攪拌均勻,

沁涼的蘇打氣泡,

感覺像是在喝藍色的養樂多汽水。

 

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蔓妙莓果氣泡飲 90元

顏色鮮豔略帶漸層美感,

蔓越莓口味,喝來酸酸甜甜,

“有氣”的舒暢感,也不會太甜。

 

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倚著19年義式料理經驗的好廚藝,

新開幕的皇家之星,

雖然沒有華麗精緻的裝潢,

但能吃到真材實料的美味。

首選義大利麵,Q彈有嚼勁,

燉飯口味也好多,

還有讓小朋友乖乖吃飯的焗烤系列,

值得來嚐鮮!

 

皇家之星 義式料理

地址:台中市北屯區軍功路一段161號

電話:(04)2435-1858

營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00

FB粉絲團:皇家之星義式料理

 

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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