熱血採訪 | 台中西屯【秋刀鬪肥牛 丼飯專賣店】生菜、湯品、白飯、瓶裝飲料無限供應吃到飽

 今天要來推薦一間我們最快回訪的餐廳，因為真的好吃，cp值又高！那就是台中西屯的秋刀鬪肥牛，時尚混搭風的裝潢，熟食丼飯超豐盛，每日準備新鮮配菜，丼飯內用無限量供應生菜、湯品、白飯、瓶裝飲料，平價消費，就能吃得美味吃到飽，有質感的好店，怎能不大大推薦哩~~~

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秋刀鬪肥牛位於大墩20街上，永豐棧酒店停車場對面，靠近台灣大道，地點非常好找。原先路過還以為開在這邊的店都很貴，真是大錯特錯了！應該早點來吃的。

走入店內，用餐環境乾淨寬敞，時尚潮流的裝潢，營造舒適和輕鬆感。

裸露的管線、紅磚牆與復古海報，散發出美式工業風的質感。

櫃台邊擺設日本小物，又帶點韓式料理潮店的味道。結合流行元素的混搭風，倒也非常融洽地存在著，相當符合年輕人的喜好。

發現店家的排油煙系統做得很完善，讓人感覺很清爽，身上也不會沾上油膩的燒烤味。

丼飯內用可自行取用熱湯、生菜，店內這一隅好有氣氛，洗手間入口是貨櫃門耶~~

秋刀鬪肥牛的最新菜單menu

提供了手寫菜單，並有圖片可參閱。丼飯價位落在208-308元間，不加收服務費。(每份丼飯內用皆提供無限量生菜、湯、飲料、白飯)另可單點小菜、主食，還有ASAHI生啤酒。

 歡迎無限續的生菜沙拉，嚴選高山的高麗菜切絲，新鮮脆甜，可淋上和風醬、芝麻醬，我喜歡雙醬混搭，滋味既酸甜又滑潤。玻璃瓶裝飲料也是無限量喝到飽，等待上菜時，朋友就說先喝一瓶飲料，喝完還能續，真的很精打細算耶XD

隨時撈都非常多料的味噌豆腐湯，還有熟客教我要往底部撈，就會有很多豆腐 湯頭有著濃濃的味噌香氣，紮實的板豆腐，略帶咬勁且有鹹味，忙著拍照的大頭怪，喝到第一口味噌湯，就大為稱讚，冷掉也很香，然後又多舀了好幾碗。

我可能沒辦法吃太多生菜、熱湯，連最愛喝的玻璃瓶裝飲料也喝不了多少…因為丼飯本身的份量就很驚人啦，每一碗都沉甸甸的，擺滿了料，用心料理的日式丼飯，精緻味美，還不是吃粗飽的唷！可以感受到店家的誠意。

柴魚蘆筍 40元 適合夏日的涼拌小菜，新鮮翠綠的蘆筍，撒上大量的柴魚片、芝麻，佐酸甜和風醬汁。喜歡蘆筍的鮮嫩清甜，沒有老硬的粗纖維和草腥味，爽口好吃。

醬燒秋刀魚丼飯 208元 市面上不常見的秋刀魚丼飯，我沒有不喜歡吃魚，但是超討厭挑魚刺，懶人的心聲，老闆聽到了XD 飯上大片的秋刀魚肉，是師傅每天費工去骨去刺，老人小孩都能輕鬆大口享用，實在爽快！

要大大讚揚店家的用料實在，配菜一點也不馬虎。通常吃到的日式丼飯，為求方便，配菜多是醬菜，像是蘿蔔乾、牛蒡絲，秋刀鬪肥牛的配菜都是新鮮蔬菜，水煮不油膩，不會湯湯水水，花椰菜、小黃瓜、玉米筍、甜豆，都保留了原有的爽脆口感和甜味，更符合現代人養生的概念。

肥美的秋刀魚，油脂豐富，魚肉紮實有嚼勁，醬燒火烤後，散發出甘甜滋味，同時又保留了秋刀魚的獨有特色。

橘紅色的魚卵，清爽無腥味，一顆顆在口中噗脆彈跳。我也好愛他們家的白飯，口感軟硬適中，蓬鬆有甜味，特別使用小鍋煮，讓每一口飯都軟Q。明明已經吃得很飽，還是忍不住把飯扒光，而且還能無限續碗，哦~真的太飽了！

泡菜肥牛丼飯 298元 選用美國安格斯無骨牛小排，搭配爽辣的韓式泡菜，滋味層次更加豐富。

對應不同主菜的丼飯，配菜會稍作調整，讓口味更為融洽，配色也顯得豐富鮮豔，色、香、味俱全了。

雖然丼飯名叫做肥牛，其實不會肥膩呀！略帶油花的無骨牛小排，口感軟嫩有彈性。韓式泡菜清脆酸辣，大約是中辣程度，對於只有小辣耐受度的我，確實覺得有辣到，但也非常下飯，不小心又多吃了好幾口飯。

唐揚椒麻雞腿丼飯 298元 現炸雞腿，需等候10分鐘。端上桌時，空氣中就瀰漫著迷人的椒麻香氣。這碗的份量簡直快爆炸，超出碗面堆疊成小山。

原來裡頭足足有兩大塊雞腿排阿！根本就是雙人份丼飯了~~

雞腿排外層裹粉油炸，淋上椒麻醬、蒜頭、辛香料調味，咬入口中，脆皮使人發出卡茲聲響，裡頭的雞肉好juicy，一旁等候我們拍照許久的朋友，強調”即使過了一段時間”還是非常鮮嫩多汁 ((有怨念XD

 雞腿排 100元 去骨浸漬的雞腿排，烤至八分熟再悶燒至全熟，醬燒濃郁，配上番茄、花椰菜、玉米筍等鮮蔬。

外皮烤香略酥脆，以白芝麻提香，肉質軟嫩香滑，好好吃唷~~也可以擠些檸檬汁，味道更為清新。

下次想來吃他們家的雞腿排，應該會陷入選擇障礙，因為炸的、烤的，都好美味，直叫人難以取捨 

揚蝦干貝 128元 店內的招牌小菜，酥炸香脆的蝦子和干貝，灑上些許胡椒粉及秘製醬汁。

外酥內鮮，干貝Q彈，蝦子也好甜。不會覺得海鮮炸過後會可惜，反而滿加分的耶！

這天吃完秋刀鬪肥牛後，味道好又很飽足，隨後大頭怪就帶韓國來的朋友大嗑丼飯，的確是值得招待朋友的好餐廳。200、300元的丼飯，份量多，配菜新鮮爽口，還有生菜、熱湯、玻璃瓶裝飲料、白飯吃到飽，每一口都是精緻用心，不是吃粗飽的，連不常講cp值的我們，都忍不住想說真的很高，之後也會常常來吃的，好評大推薦！

 秋刀鬪肥牛 丼飯專賣店

地址：台中市西屯區大墩二十街51號

電話：(04)2320-0507

營業時間：11:40-14:00、17:00-20:00

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(假日限時用餐1小時)