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熱血採訪 | 台中西區【夏爾shire 綠園道店】早午餐&餐酒館,都市森林秘境中享受美食

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有沒有試過在森林秘境中享受美食?

勤美草悟道附近有一家 夏爾早午餐&餐酒館

花草森林的裝潢風格,彷彿走進童話故事,

夢幻美好的氛圍,品嚐美食甜點,

絕對是每個女生的夢想~~~

 

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夏爾二店就在綠宿行旅的1樓和B1,

來之前如果沒有事先做功課,

可能會在民生北路一直繞都找不到…

(絕對不會承認那人就是我)

 

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門口就有好美的花草佈置,

彷彿是鄉村人家的庭院,

在城市中也能找到綠意盎然。

 

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一樓有明亮燈光,

整面超美的室內植生牆,

視覺上享受大片綠意,

感覺好像與大自然共居。

 

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走下樓梯,

之前看朋友打卡,就覺得好夢幻,

現場親身感受,更是身歷其境啊~~

 

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櫃檯上掛滿了乾燥花束,

療癒的鄉村風,

看到心情都好了一大半。

 

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擺設了餐廳使用的新鮮食材,

頗有農夫市集的味道,

貼近綠色自然的飲食品味。

 

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垂墜藤蔓與紅磚牆,

超級好拍的啦!

IG美照信手拈來。

 

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花草爬滿了圍籬,

四周圍環繞著小屋,

彷彿置身於彼得兔的森林,

或是誤闖了哈比人的家

 

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美到屏息的洞穴叢林,

女孩們鐵定招架不住,

光是這森林系的主題,就值得慕名前來,

難怪平日客人就非常多。

 

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順著森林情境,

以圍籬、磚牆將座位做出了區隔,

各桌自成一個小世界,

也較不會互受影響,這設計真不賴。

 

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清新放鬆的氣氛,既文青又童趣,

完全就是姊妹淘聚會的好地點,

或是男生帶女朋友來個浪漫約會,

保證讓女生瞬間融化,哈哈

 

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夏爾最新菜單menu

每半年做一次菜單調整。

分時段供餐,有小鐵鍋、歐姆蛋、

開胃菜、木缽沙拉、

漢堡、義大利麵、燉飯和肉食區。

另可加價升級套餐。

 

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鄉村鹹派、甜點,飲品選擇豐富,

咖啡、歐蕾、茶品、氣泡飲、

果昔冰沙、果汁、暴力奶昔等,

而且還有雞尾酒、調酒,

這是今天大頭怪最期待的!

 

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每桌均有放置開水,

如用餐有需要,

服務生會另外提供調味醬組合,

可依個人喜好酌量使用。

 

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檸香芥末薯條 160元

大根的薯條,外層酥脆,

吃得到馬鈴薯的綿密口感。

特別喜歡它的調味,

加入了芥末籽、檸檬皮,

讓薯條顯得清新不油膩。

 

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馬茲卡彭乳酪絲、煙燻起司塊,

融化在薯條上,多了分起司香濃,

或者也可以沾點番茄醬。

餐廳貼心提供分食盤,

點來大家一起吃。

 

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夏爾醬炸雞翅 260元

三大隻三節翅,

類似墨西哥辣味雞翅的作法,

先以香料醃製,油炸後淋醬調味。

夏爾醬,看名字就知道是獨家特調,

醬料均勻沾裹在雞翅上,

最後淋上些許檸檬汁,

讓雞翅吃來較不會膩。

 

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以生菜鋪底,搭配紅酒油醋醬,

一整盤同時能吃到雞翅和沙拉,

滿有誠意的。

 

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雞翅外皮酥脆且滋味濃郁,

裡頭的雞肉鮮嫩多汁,

有點像泰式口味,酸辣開胃,

這辣度應該是中辣了,

吃得我人中冒汗,很有後勁,

好香好好吃,真的會吮指回味。

 

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南瓜鮮蝦寬麵 298元

金黃色的義大利麵醬汁,

以南瓜加上地瓜熬煮,

不加糖,自然散發出甘甜。

 

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寬而扁的麵條,

因為面積大,沾附了更多醬汁,

麵體有厚度,口感紮實有Q勁,

並帶著南瓜的綿密清甜,

很好吃耶,不會太重口味。

 

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搭配清爽的蘆筍,

更要稱讚這個鮮蝦,

大隻白蝦去殼,鮮甜脆彈,

並不是用現成的蝦仁唷!

 

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清炒鮮蝦小卷義大利麵 320元

番茄燒在其中,

有著天然的酸甜鮮香,

不過度調味,保留食材的原味。

 

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這盤的鮮蝦是整隻帶殼,

經過開背、去腸泥的處理,

蝦殼好剝,新鮮帶脆。

可口的小卷,軟硬適中,

不會很韌像咬橡皮筋。

 

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細長圓麵很適合以橄欖油清炒,

火候掌握得宜,麵條熟度剛好,

色澤油亮,口感更為滋潤滑順,

一吃麵,就停不了口。

 

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炭烤骰子牛(24oz) 590元

美國choice等級的板腱牛,

以大火封住表面,鎖住肉汁。

搭配香綿薯塊、蘆筍、彩椒、紅酸模等,

蔬菜爽脆保有水分。

 

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僅是簡單調味,吃到牛肉本身的甜與香,

咬入口中鮮嫩多汁,好juicy((轉圈圈

不要看它散成一盤,

拼湊起來也是一大~塊的牛排,份量不少。

而且骰子牛更適合分食,

我們三個人分,沒有在客氣地搶食,

都吃得好滿足。

 

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還有這洋蔥圈,切得很寬,

遠看都像甜甜圈啦!

咬下去發出卡茲的酥脆聲,

不用特別沾醬,

吃得到洋蔥的甜味,有口感,

不是一堆麵衣而已。

 

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波塞隆納肉醬鹹派 120元

派皮較為鬆脆,帶著奶香,

裡頭填滿豐盛的內餡,

混合牛豬絞肉的肉醬,

不會過肥或太老。

 

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味道協調,有番茄的酸甜,

夾著大塊的馬鈴薯,

發現今天點的菜,

馬鈴薯出現的機率很高耶!

木盤邊提供生菜,搭配柳橙油醋,

這樣賣120元,加購飲品可折抵50元,

價格挺實惠的。

改天可以約一約直接來吃下午茶。

 

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檸檬塔 90元

夏爾的甜點都是老闆娘親手做的,

檸檬內餡新鮮滑順,

剛入口時還覺得酸溜溜,

慢慢帶出甜味,清新解膩,

搭配酥脆塔皮,很有水準。

一旁的抹茶曲奇餅乾,茶香濃郁,

只有一塊,實在不夠,

太讓人回味啦。

 

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藍色三重奏 180元

絢麗迷幻的果昔冰沙,

是水星人最愛的紫色耶,

應該叫做”紫”色三重奏才是。

以藍莓為基底,

原本以為大概就是酸甜莓香,

但是喝入口後,多層次的口味轉換,

我們都在猜裡頭有什麼。

 

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藍莓、鮮奶油,

還有意想不到的椰漿。

先是清爽微酸,而後迎上奶味,

並參雜著椰子香氣,

果真如其名的三重奏,

突然感慨這人生也太轉折了吧XD

 

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花生先生 268元

夏爾的暴力奶昔,

之前看過朋友打卡,堆疊成高塔,

早就決定要來點一杯。

看我一層層消滅它,

鮮奶油搭配焦糖和核桃,

杯緣也有,好香甜 ((完全無視高熱量XD

 

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滿滿內餡的鮮奶油泡芙,

中間層的熔岩巧克力,濃郁綿密,

裡頭是花生醬mix香草冰淇淋,

杯壁上附著有顆粒的花生。

吃著吃著巧克力掉入杯中,

花生和巧克力毋庸置疑的絕配阿~~

連不愛吃甜食的大頭怪,

都被融化了大叔心,一吸就上癮。

忍不住邊喝邊說,媽呀,

雖然不便宜,但是真的好好喝!!!

 

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巴西經典摩西多 160元

來自熱帶國家的雞尾酒,

夏日必備的熱門調酒,

調整為台灣人可接受的味道。

以氣泡水取代蘇打水,

帶著檸檬清新和薄荷葉的清涼,

配著碎冰,順順的,

沒有怪味,不濃烈嗆喉,

女生也會喜歡。

 

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招牌長島冰茶 200元

加入了白蘭地、琴酒、萊姆酒、

柑橘酒、伏特加五種調酒,

酒味濃郁,順口不辛辣。

餐廳內有專業調酒師坐鎮,

還有更多的隱藏版調酒唷

 

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靠近勤美草悟道的夏爾二店,人文氣息濃厚,

花草森林系特色餐廳,滿足童話故事裡的幻想,

處處都是IG打卡點

除了裝潢佈置很有話題,餐點美味更是講究,

義大利麵到位有水準,我們超愛的炭烤骰子牛,

還有飲品、調酒,暴力奶昔好讚~~~

從早午餐、到夜晚的餐酒館,每一刻都是種享受!

 

夏爾Shire-綠園道(二店)

地址:台中市西區民生北路126號

營業時間:10:00-22:00

訂位專線:(04)2301-6086

FB粉絲團:夏爾 Shire – 綠園道

(酌收10%服務費)

 

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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