熱血採訪 | 台中西區【夏爾shire 綠園道店】早午餐、餐酒館，都市森林秘境中享受美食(已歇業)
有沒有試過在森林秘境中享受美食?勤美草悟道附近有一家 夏爾早午餐&餐酒館，花草森林的裝潢風格，彷彿走進童話故事，夢幻美好的氛圍，品嚐美食甜點，絕對是每個女生的夢想~~~
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夏爾二店就在綠宿行旅的1樓和B1，來之前如果沒有事先做功課，可能會在民生北路一直繞都找不到…(絕對不會承認那人就是我)
門口就有好美的花草佈置，彷彿是鄉村人家的庭院，在城市中也能找到綠意盎然。
一樓有明亮燈光，整面超美的室內植生牆，視覺上享受大片綠意，感覺好像與大自然共居。
走下樓梯，之前看朋友打卡，就覺得好夢幻，現場親身感受，更是身歷其境啊~~
櫃檯上掛滿了乾燥花束，療癒的鄉村風，看到心情都好了一大半。
擺設了餐廳使用的新鮮食材，頗有農夫市集的味道，貼近綠色自然的飲食品味。
垂墜藤蔓與紅磚牆，超級好拍的啦！IG美照信手拈來。
花草爬滿了圍籬，四周圍環繞著小屋，彷彿置身於彼得兔的森林，或是誤闖了哈比人的家
美到屏息的洞穴叢林，女孩們鐵定招架不住，光是這森林系的主題，就值得慕名前來，難怪平日客人就非常多。
順著森林情境，以圍籬、磚牆將座位做出了區隔，各桌自成一個小世界，也較不會互受影響，這設計真不賴。
清新放鬆的氣氛，既文青又童趣，完全就是姊妹淘聚會的好地點，或是男生帶女朋友來個浪漫約會，保證讓女生瞬間融化，哈哈
夏爾最新菜單menu，每半年做一次菜單調整。分時段供餐，有小鐵鍋、歐姆蛋、開胃菜、木缽沙拉、漢堡、義大利麵、燉飯和肉食區。另可加價升級套餐。
鄉村鹹派、甜點，飲品選擇豐富，咖啡、歐蕾、茶品、氣泡飲、果昔冰沙、果汁、暴力奶昔等，而且還有雞尾酒、調酒，這是今天大頭怪最期待的！
每桌均有放置開水，如用餐有需要，服務生會另外提供調味醬組合，可依個人喜好酌量使用。
檸香芥末薯條 160元 大根的薯條，外層酥脆，吃得到馬鈴薯的綿密口感。特別喜歡它的調味，加入了芥末籽、檸檬皮，讓薯條顯得清新不油膩。
馬茲卡彭乳酪絲、煙燻起司塊，融化在薯條上，多了分起司香濃，或者也可以沾點番茄醬。餐廳貼心提供分食盤，點來大家一起吃。
夏爾醬炸雞翅 260元 三大隻三節翅，類似墨西哥辣味雞翅的作法，先以香料醃製，油炸後淋醬調味。夏爾醬，看名字就知道是獨家特調，醬料均勻沾裹在雞翅上，最後淋上些許檸檬汁，讓雞翅吃來較不會膩。
以生菜鋪底，搭配紅酒油醋醬，一整盤同時能吃到雞翅和沙拉，滿有誠意的。
雞翅外皮酥脆且滋味濃郁，裡頭的雞肉鮮嫩多汁，有點像泰式口味，酸辣開胃，這辣度應該是中辣了，吃得我人中冒汗，很有後勁，好香好好吃，真的會吮指回味。
南瓜鮮蝦寬麵 298元 金黃色的義大利麵醬汁，以南瓜加上地瓜熬煮，不加糖，自然散發出甘甜。
寬而扁的麵條，因為面積大，沾附了更多醬汁，麵體有厚度，口感紮實有Q勁，並帶著南瓜的綿密清甜，很好吃耶，不會太重口味。
搭配清爽的蘆筍，更要稱讚這個鮮蝦，大隻白蝦去殼，鮮甜脆彈，並不是用現成的蝦仁唷！
清炒鮮蝦小卷義大利麵 320元 番茄燒在其中，有著天然的酸甜鮮香，不過度調味，保留食材的原味。
這盤的鮮蝦是整隻帶殼，經過開背、去腸泥的處理，蝦殼好剝，新鮮帶脆。可口的小卷，軟硬適中，不會很韌像咬橡皮筋。
細長圓麵很適合以橄欖油清炒，火候掌握得宜，麵條熟度剛好，色澤油亮，口感更為滋潤滑順，一吃麵，就停不了口。
炭烤骰子牛(24oz) 590元 美國choice等級的板腱牛，以大火封住表面，鎖住肉汁。搭配香綿薯塊、蘆筍、彩椒、紅酸模等，蔬菜爽脆保有水分。
僅是簡單調味，吃到牛肉本身的甜與香，咬入口中鮮嫩多汁，好juicy((轉圈圈 不要看它散成一盤，拼湊起來也是一大~塊的牛排，份量不少。而且骰子牛更適合分食，我們三個人分，沒有在客氣地搶食，都吃得好滿足。
還有這洋蔥圈，切得很寬，遠看都像甜甜圈啦！咬下去發出卡茲的酥脆聲，不用特別沾醬，吃得到洋蔥的甜味，有口感，不是一堆麵衣而已。
波塞隆納肉醬鹹派 120元 派皮較為鬆脆，帶著奶香，裡頭填滿豐盛的內餡，混合牛豬絞肉的肉醬，不會過肥或太老。
味道協調，有番茄的酸甜，夾著大塊的馬鈴薯，發現今天點的菜，馬鈴薯出現的機率很高耶！木盤邊提供生菜，搭配柳橙油醋，這樣賣120元，加購飲品可折抵50元，價格挺實惠的。改天可以約一約直接來吃下午茶。
檸檬塔 90元 夏爾的甜點都是老闆娘親手做的，檸檬內餡新鮮滑順，剛入口時還覺得酸溜溜，慢慢帶出甜味，清新解膩，搭配酥脆塔皮，很有水準。一旁的抹茶曲奇餅乾，茶香濃郁，只有一塊，實在不夠，太讓人回味啦。
藍色三重奏 180元 絢麗迷幻的果昔冰沙，是水星人最愛的紫色耶，應該叫做”紫”色三重奏才是。以藍莓為基底，原本以為大概就是酸甜莓香，但是喝入口後，多層次的口味轉換，我們都在猜裡頭有什麼。
藍莓、鮮奶油，還有意想不到的椰漿。先是清爽微酸，而後迎上奶味，並參雜著椰子香氣，果真如其名的三重奏，突然感慨這人生也太轉折了吧XD
花生先生 268元 夏爾的暴力奶昔，之前看過朋友打卡，堆疊成高塔，早就決定要來點一杯。看我一層層消滅它，鮮奶油搭配焦糖和核桃，杯緣也有，好香甜 ((完全無視高熱量XD
滿滿內餡的鮮奶油泡芙，中間層的熔岩巧克力，濃郁綿密，裡頭是花生醬mix香草冰淇淋，杯壁上附著有顆粒的花生。吃著吃著巧克力掉入杯中，花生和巧克力毋庸置疑的絕配阿~~連不愛吃甜食的大頭怪，都被融化了大叔心，一吸就上癮。忍不住邊喝邊說，媽呀，雖然不便宜，但是真的好好喝!!!
巴西經典摩西多 160元 來自熱帶國家的雞尾酒，夏日必備的熱門調酒，調整為台灣人可接受的味道。以氣泡水取代蘇打水，帶著檸檬清新和薄荷葉的清涼，配著碎冰，順順的，沒有怪味，不濃烈嗆喉，女生也會喜歡。
招牌長島冰茶 200元 加入了白蘭地、琴酒、萊姆酒、柑橘酒、伏特加五種調酒，酒味濃郁，順口不辛辣。餐廳內有專業調酒師坐鎮，還有更多的隱藏版調酒唷
靠近勤美草悟道的夏爾二店，人文氣息濃厚，花草森林系特色餐廳，滿足童話故事裡的幻想，處處都是IG打卡點除了裝潢佈置很有話題，餐點美味更是講究，義大利麵到位有水準，我們超愛的炭烤骰子牛，還有飲品、調酒，暴力奶昔好讚~~~從早午餐、到夜晚的餐酒館，每一刻都是種享受！
夏爾Shire-綠園道(二店)
地址：台中市西區民生北路126號
營業時間：10:00-22:00
訂位專線：(04)2301-6086
(酌收10%服務費)
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