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熱血採訪 | 沙鹿【宇良食 健康鍋物】人氣超夯排隊火鍋店,波士頓龍蝦雙人套餐很超值,乾燥花鍋物餐廳

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炎炎夏日,胃口欠佳,

需要點新鮮酸甜來刺激食欲,  

鮮果入茶不稀奇,有沒有試過鮮果入鍋?

今天到沙鹿超人氣的宇良食健康鍋物,

最近推出了夏季限定創意新鍋底,

1280元雙人套餐就能吃到波士頓龍蝦, 

輕工業mix乾燥花的森林系夢幻佈置,

實在太多亮點啦!

難怪天氣明明很熱,火鍋店還是座無虛席。

2018 06 09 110121 - 熱血採訪 | 沙鹿【宇良食 健康鍋物】人氣超夯排隊火鍋店,波士頓龍蝦雙人套餐很超值,乾燥花鍋物餐廳

 

 

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沙鹿宇良食健康鍋物位於中山路上,

獨棟的清水模建築,簡約有質感。

除了店門前方有停車位,

後方還有大片空地,提供專屬停車場。

走入餐廳內,昏暗燈光有氣氛。

 

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結合IG打卡最夯的乾燥花,

營造出夢幻森林系的氛圍,

完全攻陷我的少女心,

邊吃火鍋,沉浸在乾燥花的美好中。

 

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工業風的裝潢,凸顯個性,

店內布置都是時下最夯的元素,

桌與桌之間的隔板,是簡約大理石紋,

很有格調,每個角落都賞心悅目。

趁店家快打烊時才拍到的空景,難得阿!

 

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用餐時間都是呈現客滿狀態,

外頭還有人們在等待,

氣氛輕鬆熱絡。

 

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空間挑高寬敞,顯得時尚氣派。

座位舒適不擁擠,

並有提供置物籃放置包包。

 

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二樓的空間,樓中樓類似包廂的概念,

還有投影設備,滿適合企業包場,

我們這天過來,就有遇到公司團體聚餐。

 

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長長的佐料台,提供調味醬料,

有日式醬油、沙茶醬、蘿蔔泥、

蒜泥、辣椒、蔥花、花生粉等,

可依自己喜歡的比例調配。

 

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來吃飯很少拍餐廳洗手間,

但宇良食實在貼心,

有準備殘障人士專用廁所和育嬰室。

 

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宇良食健康鍋物的最新菜單menu

雙人套餐均附綜合菜盤、飲品和甜品,

另有海鮮鍋、海陸鍋,以及單點。

湯底選擇很多,雙人套餐不需加價,

最新推出的仲夏鮮果、瑰蜜鮮奶。

130cm以上共鍋,每人低消150元,

需加收一成服務費。

 

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龍蝦雙人套餐 1280元

有肉、海鮮、菜盤,

可以吃到波士頓龍蝦和花蟹,很划算!

一人點一份鍋底,不是鴛鴦鍋。

 

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阿薩姆紅茶

不會太甜,茶味還行。

 

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以琺瑯鍋裝盛,活潑馬卡龍色系,

連火鍋都在賣萌,好想帶回家~~

與桌面一體成形的陶瓷爐,

可自行調整熱度。

昆布鍋放入了柴魚片熬煮,

湯頭清雅甘甜。

 

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仲夏鮮果

最新推出新湯底,超特別的鮮果入鍋,

以輕盈蔬菜為基底,

加入鮮橙、鳳梨、蘋果、小番茄,

這是素鍋唷,素食者可。

湯頭清爽微酸,好適合夏天,

而且會越煮越甜,水果香氣都釋放出來。

 

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光是這盤海鮮就值回票價啦,

視覺感讓人為之振奮。

有波士頓龍蝦、花蟹、生蠔、

中卷、草蝦、扇貝、鯛魚和蛤蠣。

 

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有造型的三層肉架,

讓我想到英式下午茶,哈哈

每片肉都有一定份量,

不會薄可透光,煮熟後仍能吃到肉的口感。

 

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經典牛培根,

雪花般的油花分布,鮮嫩好吃。

裹上一層鮮果甜味,

我超愛,好果汁的感覺,

一點也不奇怪,完全沒有違和感,

散發出自然清甜,微酸提味,

繽紛的滋味,小朋友也會愛上吃火鍋。

 

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板腱低脂牛

看到”低脂”這兩個字,

還以為比較乾柴,但其實並不會。

滿滿的牛肉香氣,質地精嫩,

油花較少,口感帶有彈性,

不吃肥肉的Dino很稱讚。

 

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本地梅花豬

緊實不肥膩,沒有腥味,

好吃度不輸給牛肉。

這鍋仲夏鮮果真是點對了,

讓肉的滋味更多了層次感,

給我再多肉,也不會吃膩。

 

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或者沾上自行搭配的醬料,

轉換不同的鹹香風味。

肉質新鮮,怎樣搭配都好吃。

 

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接著進攻海鮮盤,

今日重頭戲就是波士頓龍蝦和花蟹啦!

 

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一整隻的波士頓龍蝦,

想要全部放進鍋,還有點難度。

一般餐廳想吃到波士頓龍蝦,

每人至少都要上千元吧,

不得不說宇良食真是佛心來著,

太犯規的親民價格,難怪生意這麼好。

 

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附有剪刀,方便剪蝦殼。

蝦身鮮美肥厚,肉質細膩Q甜,

附著濃郁蝦膏,

這股鮮甜,實在是太感人啦~~

 

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龍蝦鰲肉甘美飽滿,

以清爽的湯頭煮熟,

更能保留龍蝦的鮮香甜味。

 

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煮到紅通通的花蟹,

昆布鍋和海鮮食材很搭,

更能顯出鮮美滋味。

 

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花蟹的肉質細緻鮮幼,

蟹身和蟹腳都有肉,清甜可口。

 

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大顆飽滿的生蠔,

可以吃出宇良食的食材很新鮮。

煮熟的生蠔咬入口中,海味噴發,

昆布鍋襯出鮮甜,不會有腥味。

 

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蛤蠣吸附了湯汁,肉質鮮彈,

彈牙的中卷,帶著甜味,

放入鍋中煮了段時間,倒也沒有變韌,

口感和鮮味都好。

 

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草蝦一人一隻,

蝦殼好剝,蝦肉脆甜。

 

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我把扇貝暱稱QQ,

因為好Q彈,肉厚鮮美。

鮮嫩的鯛魚,

但是只有兩片,吃不夠啦 ((敲碗

 

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綜合青菜盤

雙人套餐有兩份,豐富新鮮,

香菇、金針菇、玉米、絲瓜、

南瓜、番茄、高麗菜、海帶等,

還有火鍋料等。

 

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放進鍋中煮,除了高麗菜非常多,

其他都是少量而多樣,

一次能攝取到不同蔬果。

清爽湯頭,品嚐食材本身的鮮甜脆口,

果然是全家大小都能吃的健康鍋物。

 

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副食有白飯、地瓜飯、

烏龍麵和寬冬粉可選。

地瓜飯是台梗9號米,

上頭的地瓜蒸得香甜軟綿,味道不錯。

 

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手工烏龍麵

每日手工現做,限量提供。

麵條Q彈帶勁,好有咬勁,

放入昆布鍋,煮成日式烏龍湯麵,

或者自行調味,端出烏龍乾拌麵。

這絕對是必點的副食,

比白飯還要出色。

 

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紫米紅豆湯

玻璃杯裝,還挺浪漫的嘛。

滋味濃稠,香軟綿密,

不會太甜或太稀。

 

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套餐甜品加價50元,

可換購哈根達斯冰淇淋,

有我愛的抹茶口味耶。

 

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另可加點重乳酪起司 80元

和台中乳酪蛋糕專賣店合作,

有經典原味、巧克力、蔓越莓口味。

巧克力乳酪蛋糕

64%苦甜巧克力搭配重乳酪,

底層是OREO脆餅。

紮實濃郁的巧克力香,

但是味道偏甜,吃幾口就覺得夠了,

哈哈,大概比較適合螞蟻人。

 

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我更喜歡蔓越莓乳酪蛋糕,

綿密的蛋糕口感,濃濃乳酪味,

帶出微酸莓果香,

作為餐後甜點,清新解膩。

 

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時尚新潮的火鍋店,

結合工業風的不造作與乾燥花的夢幻浪漫,

鍋物豐盛、食材新鮮,吃得美味又飽足,

荷包也不會消瘦太多。

平實價格,頂級享受,火紅人氣不是沒有道理,

除了沙鹿店外,中科米平方商場也吃的到,推薦 !

 

Yü’s宇良食 健康鍋物

【沙鹿店】 

地址:台中市沙鹿區中山路496號

電話:(04)2665-2499

營業時間:平日11:30-22:30

             假日 11:00-22:30

FB粉絲團:Yü’s宇良食

【中科國安店】 

地址:台中市西屯區國安一路168號

電話:(04)2462-1222

FB粉絲團:Yü’s宇良食中科國安店

 

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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