熱血採訪|台中逢甲夜市【玄櫻醬油糰子】好好吃的日式烤糰子，微焦帶脆又軟Q，超療癒美食(已歇業)

逢甲夜市又有新店開張囉！源自日本吃法的玄櫻醬油糰子，是很美味的日式烤糰子~這名字聽起來還特別有親切感，因為水星人最近迷上了陸劇《三生三世十里桃花》，劇中白淺化為凡人素素時與夜華所生的孩子阿離，都被白淺稱為「糰子」，哈哈哈~~~(目前已歇業，請參考其他台中美食)

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玄櫻醬油糰子的攤子位置，就在熱鬧的文華路上，逢甲歡樂星再往前走幾步，學士鐘錶正對面。

這條文華路，是我來逢甲夜市最常逛的地方，因為一側是小吃，一側是服飾，能吃飽飽，又能買新衣，很好逛，每次假日過來都會人潮爆滿大塞車。

玄櫻醬油糰子開在這邊，雖然沒有非常顯眼的招牌，但是攤車佈置地可愛又別緻，散發濃濃的日本風味，路過民眾都會停留，詢問是否可以拍照。

圓滾滾的糰子，這是吉祥物的糰子，不能吃XD很多人會以為是烤麻糬，但其實是不一樣的唷，原料和口感都有差別，等等吃給大家看就知道 

現在正值櫻花季，小動物公仔的擺設好應景，一片歡樂的氣氛，真的超級可愛的。

快樂的野餐風，一邊賞櫻，一邊享受醬油糰子。這讓我想到小時候看過的卡通，忍者亂太郎，富二代(?!)新兵衛最愛吃醬油糰子了，拿起丸子串，非常悠哉享受，然後都因為貪吃誤事XDD

糰子每串40元，一串有4顆。鹹甜口味都有，除了日本傳統吃法的醬油、黑糖糰子外，還有甜味噌、芥末醬油，超人氣的櫻花口味，抹茶控不能錯過的抹茶、抹茶桂花，怎麼辦？選擇好多，每種口味都想嘗試看看耶。

醬油糰子是以日本梗米和白玉粉製成，和烤麻糬的糯米粉不同，口感會比較Q，不是整個軟趴趴的。

烤糰子的烤台是特別訂作，煙囪式烤台可以控制溫度，同時避免油煙問題，比起木炭燒烤，更加友善環境。

日本來的醬油糰子，在烤台上烤到外表微微帶焦，有著烤仙貝的香氣。完全就是療癒美食，好想幫糰子加上表情XD

每串都是丸子四兄弟，哈哈可愛又夢幻的少女系小吃，女生們應該很難抵抗吧 

糰子搭配的醬料，通通都是自己熬煮，不經他人之手，水果口味也都是用新鮮水果熬製，不怕吃到什麼化學成分。

看了那麼久，口水都快止不住啦，先從鹹口味的吃起。招牌的醬油糰子，醬油佐醬當然要十分講究，使用的是日本醬油，加上味醂、清酒等，味道不會死鹹。

現買現吃，吃著醬油糰子逛夜市，有種自己在逛日本廟會的錯覺吧！

在吃醬油糰子時，是有點拉扯牽絲的，外皮酥脆，中間QQ軟軟有嚼勁。剛入口會覺得略微鹹香，糰子本身有甜味，吃起來有米香，鹹鹹甜甜的滋味，越嚼越甜，非常涮嘴好吃，我最愛經典的醬油糰子啦 

甜味噌糰子，刷上金黃色的甜味噌醬，是老闆用兩種不同的白味噌調和。

甜味噌有著濃厚的豆味，鹹中帶甜，發現每個人的味蕾感受大不同，有人覺得鹹鹹的，有人說好甜喔，但都非常稱讚這糰子QQ細膩的口感，不會像麻糬那樣軟黏。

獨特新吃法的芥末醬油糰子，吃起來有芥末味但不辛嗆，是以香氣帶出糰子的米香和甜味。我真的很愛鹹醬與甜糰子的結合，總能激盪出美妙平衡的滋味。

黑糖糰子是Dino最愛的口味，擠上自熬的黑糖醬，再撒上黃豆粉，加了兩種配料，好像比較賺 (誤)

不愧是超人氣口味，黑糖醬不會過分甜膩，搭配清香淡雅的黃豆粉，滿口的幸福愉悅，會讓人想一口接一口。如果是來夜市大啖美食，似乎就能以這串黑糖糰子作為一個完美的ending。

抹茶糰子也有加上黃豆粉，以日本京都抹茶粉+三盆糖自製的抹茶醬，帶有茶香不苦澀，有種在吃茶糖的感覺。還有抹茶桂花口味，糰子裹上抹茶和桂花煮在一起的醬料，入口先是抹茶味，慢慢地飄出桂花香氣。

可愛的小店，有提供可愛的拍照背板，我的圓臉和糰子搭在一起，零違和感阿 拍照打卡+公開上傳Facebook臉書或IG，當次消費，可享買二送一，也就是三串糰子只要80元，很划算吧。 

醬油糰子的喜好端看個人，我喜歡鹹的，更能讓糰子的甜味跳脫出來；螞蟻人Dino則熱愛甜糰子，於是繼續進攻甜口味。新鮮水果熬製的醬料，不會有很鮮豔的顏色，由左至右，分別是櫻花、草莓、藍莓。

櫻花口味的糰子，使用鹽漬櫻花熬製的醬，還能看到櫻花花瓣，浪漫春櫻，現在吃很有情調。味道很妙，鹹鹹甜甜同時又帶有酸味，這是一種五味雜陳的感受嗎XDDino說吃起來像是古早味懷舊麥芽酸梅棒棒糖~

醬濃鮮香的藍莓口味，酸味並不明顯，其實還頗甜的耶。

草莓糰子的醬料中能看到草莓籽，水果口味都會比較甜一些。另外，也可以將糰子放久一點，口感會更紮實更Q。

慢慢聚集排隊人潮，看吧，女孩們都抵擋不了醬油糰子的魅力，而且一串的熱量也不高，吃來沒有罪惡感阿~ 

蝦米！大貓出現在逢甲夜市 立馬吸睛，被路人搶拍，這隻是吉祥物糰子，超級可愛的啦。

糰子會不定時出現在逢甲夜市中，趕緊捕捉糰子的身影，Lucky~~發現很多小朋友都會偷摸糰子的肚子 ((大膽貓奴XD

和吉祥物糰子合照打卡上傳，也能享有買二送一的優惠喔！

好吃的日式烤糰子，水星人最推薦醬油和黑糖口味，經典道地，口感外脆內Q有嚼勁，超療癒美食 逢甲夜市的新開小吃攤，趕緊來嘗鮮吧！

玄櫻醬油糰子

地址：台中市文華路77-1號 對面

( 逢甲學士鐘錶對面 )

電話：0926-808310

營業時間：17:30-23:45