台中西屯| 32脆皮臭豆腐，外皮酥脆裡香嫩的臭豆腐，搭配酸脆泡菜、小黃瓜

上回寫了西屯方大同推薦的領帶臭豆腐，意外獲得廣大迴響，似乎是許多東海人的回憶，然後西屯方大同說，其實他後來發現有一家臭豆腐更好吃，在永福路上的32脆皮臭豆腐，他妹妹下班後都會買回來，萬惡的宵夜阿~~~

路邊小攤的32脆皮臭豆腐，就在台灣之星永福直營門市旁，小北百貨對面。主婦Dino驚覺隔壁的四季百貨倒了!!!

這星期雨下個不停，用餐這天也是溼答答的。簡單搭起的棚子，還算是能夠遮風避雨，哈哈

除了有臭豆腐，還有鍋燒麵，有意麵、冬粉、雞絲麵、烏龍麵、泡麵，也有蛋花湯、貢丸湯等。

招牌的脆皮臭豆腐，小份四片是40元，等於一片10元；大分則有六片55元。鍋燒麵65元-105元不等。

有排班制，店員弟弟親切可愛，除非有事情，基本上全年無休。

聞著臭，吃著香的臭豆腐，點餐後下鍋油炸。

外帶臭豆腐，是以便當盒裝盛，再夾入台式泡菜、黃瓜絲。

脆皮臭豆腐 (大/6片) 55元 如果點大份臭豆腐，每片臭豆腐平均9元，價格有稍微高一些些。

傳統方形臭豆腐，塊頭沒有特別大，但也不算小。上方的泡菜、黃瓜絲，配色挺好看。

夾起臭豆腐，味道並不算非常臭那種。豆腐中間淋了少許蒜泥，稍微吸附了盤中的醬汁。

從金黃的外皮，就能看出酥脆感。

咬入口中，果然不枉費”脆皮臭豆腐”的封號，好香好酥脆，趁熱吃會發出卡茲聲，豆腐裡頭鮮嫩多汁，脆與嫩之間的雙重口感，超讚。不過剛吃時會覺得醬油鹹了些，有點重口味，但不會油膩。

清脆可口的台式泡菜，酸甜適中，不會像有些店的泡菜會醃得過酸，小黃瓜絲則是清新香甜。

習慣將泡菜和小黃瓜通通塞在臭豆腐裡一起吃，又脆又香、又鹹又甜，重口味中也解了膩。

鍋燒意麵 (小) 65元 有鍋燒麵和特製泡菜麵，泡菜也是他們家的招牌，自己做的，韓式微辣口味，聽起來頗誘人，但是因為Dino重感冒，所以點了不辣的鍋燒麵。

明明點了小碗，卻來了好大盆，哈哈!!直徑有一雙竹筷那麼長，讓人好奇大碗會是怎樣。

因為碗大，湯裡的料較為分散。

先喝一口湯頭，有別於臭豆腐，鍋燒麵的味道是較為清淡的，鹹味不明顯，有淡淡的沙茶香。

裡頭的料有青菜、紅蘿蔔、魚板、甜不辣、蟹肉棒、貢丸、蛤蠣、雞蛋、豬肉片等。

豬肉片好像有3、4片吧，外加貢丸，算是滿有肉的。

我最愛油炸意麵，每次點鍋燒麵，都會選意麵。

雞蛋也很好吃，七分熟的滑嫩。

永福路旁的小攤販，生意還不錯，最推脆皮臭豆腐，酥脆外皮口感很棒，裡軟嫩，帶有濃郁醬香，鍋燒意麵則稍微清淡些，下次等感冒好再來試試泡菜意麵吧~~

32脆皮臭豆腐

地址：台中市永福路155-1號旁 (小北百貨對面)

電話：0905-688401

營業時間：下午四點-晚上11、12點