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台中西屯| 32脆皮臭豆腐,外皮酥脆裡香嫩的臭豆腐,搭配酸脆泡菜、小黃瓜

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上回寫了西屯方大同推薦的領帶臭豆腐,

意外獲得廣大迴響,似乎是許多東海人的回憶,

然後西屯方大同說,其實他後來發現有一家臭豆腐更好吃,

在永福路上的32脆皮臭豆腐,

他妹妹下班後都會買回來,萬惡的宵夜阿~~~

延伸閱讀  

台中西屯【領帶臭豆腐】老闆真的繫著領帶賣臭豆腐!

 

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路邊小攤的32脆皮臭豆腐,

就在台灣之星永福直營門市旁,小北百貨對面。

主婦Dino驚覺隔壁的四季百貨倒了!!!

 

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這星期雨下個不停,用餐這天也是溼答答的。

簡單搭起的棚子,還算是能夠遮風避雨,哈哈

 

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除了有臭豆腐,還有鍋燒麵,

有意麵、冬粉、雞絲麵、烏龍麵、泡麵,

也有蛋花湯、貢丸湯等。

 

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招牌的脆皮臭豆腐,

小份四片是40元,等於一片10元;

大分則有六片55元。

鍋燒麵65元-105元不等。

 

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有排班制,店員弟弟親切可愛,

除非有事情,基本上全年無休。

 

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聞著臭,吃著香的臭豆腐,

點餐後下鍋油炸。

 

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外帶臭豆腐,是以便當盒裝盛,

再夾入台式泡菜、黃瓜絲。

 

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脆皮臭豆腐 (大/6片) 55元

如果點大份臭豆腐,

每片臭豆腐平均9元,

價格有稍微高一些些。

 

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傳統方形臭豆腐,

塊頭沒有特別大,但也不算小。

上方的泡菜、黃瓜絲,配色挺好看。

 

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夾起臭豆腐,味道並不算非常臭那種。

豆腐中間淋了少許蒜泥,

稍微吸附了盤中的醬汁。

 

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從金黃的外皮,就能看出酥脆感。

 

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咬入口中,果然不枉費”脆皮臭豆腐”的封號,

好香好酥脆,趁熱吃會發出卡茲聲,

豆腐裡頭鮮嫩多汁,脆與嫩之間的雙重口感,超讚。

不過剛吃時會覺得醬油鹹了些,

有點重口味,但不會油膩。

 

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清脆可口的台式泡菜,酸甜適中,

不會像有些店的泡菜會醃得過酸,

小黃瓜絲則是清新香甜。

 

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習慣將泡菜和小黃瓜通通塞在臭豆腐裡一起吃,

又脆又香、又鹹又甜,重口味中也解了膩。

 

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鍋燒意麵 (小) 65元

有鍋燒麵和特製泡菜麵,

泡菜也是他們家的招牌,自己做的,韓式微辣口味,

聽起來頗誘人,

但是因為Dino重感冒,所以點了不辣的鍋燒麵。 

 

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明明點了小碗,卻來了好大盆,哈哈

直徑有一雙竹筷那麼長,

讓人好奇大碗會是怎樣。

 

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因為碗大,湯裡的料較為分散。

 

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先喝一口湯頭,

有別於臭豆腐,鍋燒麵的味道是較為清淡的,

鹹味不明顯,有淡淡的沙茶香。

 

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裡頭的料有青菜、紅蘿蔔、魚板、甜不辣、

蟹肉棒、貢丸、蛤蠣、雞蛋、豬肉片等。

 

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豬肉片好像有3、4片吧,

外加貢丸,算是滿有肉的。

 

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我最愛油炸意麵,

每次點鍋燒麵,都會選意麵。

 

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雞蛋也很好吃,七分熟的滑嫩。

 

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永福路旁的小攤販,生意還不錯,

最推脆皮臭豆腐,酥脆外皮口感很棒,

裡軟嫩,帶有濃郁醬香, 

鍋燒意麵則稍微清淡些,

下次等感冒好再來試試泡菜意麵吧~~

 

 

32脆皮臭豆腐

地址:台中市永福路155-1號旁 (小北百貨對面)

電話:0905-688401

營業時間:下午四點-晚上11、12點

 

 

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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