台中西屯| 32脆皮臭豆腐,外皮酥脆裡香嫩的臭豆腐,搭配酸脆泡菜、小黃瓜

西屯方大同說,其實他後來發現有一家臭豆腐更好吃,在永福路上的32脆皮臭豆腐,他妹妹下班後都會買回來,萬惡的宵夜阿~~~

上回寫了西屯方大同推薦的領帶臭豆腐,意外獲得廣大迴響,似乎是許多東海人的回憶,然後西屯方大同說,其實他後來發現有一家臭豆腐更好吃,在永福路上的32脆皮臭豆腐他妹妹下班後都會買回來,萬惡的宵夜阿~~~

 

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路邊小攤的32脆皮臭豆腐,就在台灣之星永福直營門市旁,小北百貨對面。主婦Dino驚覺隔壁的四季百貨倒了!!!

這星期雨下個不停,用餐這天也是溼答答的。簡單搭起的棚子,還算是能夠遮風避雨,哈哈

除了有臭豆腐,還有鍋燒麵,有意麵、冬粉、雞絲麵、烏龍麵、泡麵,也有蛋花湯、貢丸湯等。

招牌的脆皮臭豆腐,小份四片是40元,等於一片10元;大分則有六片55元。鍋燒麵65元-105元不等。

有排班制,店員弟弟親切可愛,除非有事情,基本上全年無休。

聞著臭,吃著香的臭豆腐,點餐後下鍋油炸。

外帶臭豆腐,是以便當盒裝盛,再夾入台式泡菜、黃瓜絲。

脆皮臭豆腐 (大/6片) 55元 如果點大份臭豆腐,每片臭豆腐平均9元,價格有稍微高一些些。

傳統方形臭豆腐,塊頭沒有特別大,但也不算小。上方的泡菜、黃瓜絲,配色挺好看。

夾起臭豆腐,味道並不算非常臭那種。豆腐中間淋了少許蒜泥,稍微吸附了盤中的醬汁。

從金黃的外皮,就能看出酥脆感。

咬入口中,果然不枉費”脆皮臭豆腐”的封號,好香好酥脆,趁熱吃會發出卡茲聲,豆腐裡頭鮮嫩多汁,脆與嫩之間的雙重口感,超讚。不過剛吃時會覺得醬油鹹了些,有點重口味,但不會油膩。

清脆可口的台式泡菜,酸甜適中,不會像有些店的泡菜會醃得過酸,小黃瓜絲則是清新香甜。

習慣將泡菜和小黃瓜通通塞在臭豆腐裡一起吃,又脆又香、又鹹又甜,重口味中也解了膩。

 

鍋燒意麵 (小) 65元 有鍋燒麵和特製泡菜麵,泡菜也是他們家的招牌,自己做的,韓式微辣口味,聽起來頗誘人,但是因為Dino重感冒,所以點了不辣的鍋燒麵。 

明明點了小碗,卻來了好大盆,哈哈!!直徑有一雙竹筷那麼長,讓人好奇大碗會是怎樣。

因為碗大,湯裡的料較為分散。

先喝一口湯頭,有別於臭豆腐,鍋燒麵的味道是較為清淡的,鹹味不明顯,有淡淡的沙茶香。

裡頭的料有青菜、紅蘿蔔、魚板、甜不辣、蟹肉棒、貢丸、蛤蠣、雞蛋、豬肉片等。

豬肉片好像有3、4片吧,外加貢丸,算是滿有肉的。

我最愛油炸意麵,每次點鍋燒麵,都會選意麵。

雞蛋也很好吃,七分熟的滑嫩。

永福路旁的小攤販,生意還不錯,最推脆皮臭豆腐,酥脆外皮口感很棒,裡軟嫩,帶有濃郁醬香, 鍋燒意麵則稍微清淡些,下次等感冒好再來試試泡菜意麵吧~~

 

 

32脆皮臭豆腐

地址:台中市永福路155-1號旁 (小北百貨對面)

電話:0905-688401

營業時間:下午四點-晚上11、12點

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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