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熱血採訪 | 台中北區【早安公雞 農場晨食】辣到噴汗的火爆公雞老麵堡,挑戰辣味極限!海味鯖魚薯泥土司、酥炸鱈魚木盤點心

美好的一天,就是要從豐盛的早餐開始!

前陣子在台中竄紅的早安公雞,

是就算排隊也要吃到的質感晨食,

在學生年輕人界掀起了一陣潮流。

最近又推出了獨家研發的新口味,

不能說很可怕,挑戰你的味蕾極限,

快來相揪一起來吃早餐啦~~~

 

 

靠近台中二中的早安公雞篤行店,

位於篤行路和文化街交叉口的大角間。

走入早餐店,店員們齊聲熱情的招呼聲,

讓人精神為之一振,充滿了活力!

新鮮現做的早餐,

從早晨06:00營業至下午13:30 (假日到14:00),

晚起的朋友,也可以當作早午餐來享用。

 

 

乾淨明亮的空間,佈置中帶有美式風格,

營造出青春有朝氣的氛圍。

店內提供wifi無線上網,

是可以坐久一點的早餐店。

 

 

整齊排列的餐具、開水,請自行取用。

發現提供的竹筷有強調不經漂白,

從這點可以看出店家的用心。

 

 

 

擺設販售餐點中使用到的食材和醬料,

都是經過嚴格篩選的農場好物,

覺得早餐有合胃口,

也可以買回家自己料理品嚐。

 

 

之前還沒來過早安公雞,

印象最鮮明的就是~這裡喝得到嘉明鮮乳!

就是很夯的小農鮮乳,嘉明的味道阿

還有抹醬、非基改豆漿、洋芋餅乾、

無糖氣泡水、有機蔬果汁、精品咖啡豆等。

 

 

早安公雞農場晨食

最新菜單menu

 

 

有老麵堡、土司、蛋煎餅、點心、飲品,

漢堡和土司,可額外加料,每種5元,

有萵苣生菜、切達起司、醃製酸黃瓜、鄉村農場醬、南洋沙嗲醬。

 

 

 

印上logo有設計感的紙袋,

以木盤裝盛,吃早餐也要很有品味。

 

 

火爆公雞老麵堡 95元

(萵苣生菜、切達起司+10元)

新品上市!不同於一般的漢堡,

早安公雞的漢堡皮是純正老麵發酵製作而成,

咀嚼時有迷人的麵團香氣,口感更為紮實且彈牙,

也不會因為放了段時間,醬汁滲入麵包而顯得軟爛,

這點有大加分

 

 

這塊雞胸肉好誘人,幾乎和漢堡一樣大小,

每一口都能咬到肉~~

不過想點新口味漢堡的朋友,要考慮一下喔!

因為它真的很辣,吃過的人都說辣

 

 

漢堡皮抹滿了噴火辣醬,是新鮮辣椒打成,

光用聞的,辣香味就特別明顯。

入口的麻與辣,

是會讓人噴汗、飆淚的,不誇張!!!

有種味覺頓時麻痺的感覺,

是說一大早就吃這麼辣好嗎

 

 

厚實的雞胸肉,和辣醬很搭,

看起來雞肉白白的,但吃來不會乾柴,

雖然覺得很辣,卻也越吃越香、越涮嘴,

享受嘴在燒、想噴火的快感,

推薦給喜歡挑戰終極辣味的朋友。

 

 

阿鯖嫂薯泥土司 50元

(萵苣生菜、切達起司+10元)

最新海味登場,

使用不切邊的鮮奶土司,

加入特製鯖魚薯泥沙拉,

看清楚,是鯖魚,不是鮪魚!!!

 

 

 

以鯖魚調和薯泥的組合,吃來清爽鮮甜,

鯖魚肉纖維細,帶有甜味,

不像鮪魚那樣重口味,

吃完口中也不會殘留一股魚腥味。

我很喜歡裡頭的散蛋,香煎軟嫩。

市面上吃不到的特殊搭配,值得嘗試。

 

 

薯先生捕魚趣 80元

農場點心的新品,

整塊正港助宗鱈魚肉新鮮酥炸,

搭配起司網子薯餅和大量的萵苣生菜,

營養均衡的木盤點心。

 

 

很大塊的助宗鱈魚,實實在在,

光是這塊魚肉成本就不低了吧,

外層香炸酥脆,

鱈魚肉質細膩,鮮美清甜的海味。

 

 

沾上獨家研發的捕魚醬,

味道酸甜,尾勁微辣,還帶有一股海鮮味,

這沾醬很特別,解了炸物的油膩感,我很喜歡

 

 

香鬆豬肉蛋煎餅 55元

特別叫做蛋煎餅,

是因為使用了千層餅皮,趁熱吃很酥脆,

有點像是薄脆抓餅的口感,帶有餅皮香氣。

 

 

 

香鬆搭配台灣豬里肌肉片,

以獨家辛香料醃製,

肉質Q彈入味,保留了里肌的口感和甜味。

店家會淋上些許獨家蒜味醬汁提味,

如果還是覺得味道不足,可以依個人喜好酌量加醬。

 

 

芝心牛奶酥土司 30元 

自家調配抹醬的甜口味土司,

烤土司內抹上薄薄一層奶油,在熱壓過程中提香,

中間夾著厚厚酥香的牛乳奶酥醬,搭配一片切達起司。

 

 

香滑綿密的內餡,鹹鹹甜甜好滋味,

因為起司的鹹香,讓奶酥吃起來較不那麼甜膩,

真是太好吃啦,有驚豔到,超級推薦!

害我都想帶走一罐牛乳奶酥醬啦

 

 

BBQ沙嗲烤雞翅 (2支) 55元

這道我也是超級愛,

雖然外觀並不特別起眼,沾醬色澤也很妙

不過這烤雞翅還真美味,

單吃有著迷人的煙燻香氣,能夠吃到鮮嫩多汁的雞肉。

沙嗲佐醬則提供了另一層風味,

濃郁沙茶香,並加入了些許花生,

溫潤的堅果香氣讓沙嗲醬不那麼鹹,

這烤雞翅沾醬或者不沾醬都好吃。

 

 

玉米濃湯 (冬季供應) 40元

季節限定預計供應至3月底。

玉米粒給得很大方,

味道就是小朋友愛的香甜。

 

 

 

冷熱飲都是500c.c.,

除了紫米系列外,都可以調整甜度。

牧場鮮奶茶 45元

早安公雞的鮮奶茶,飲品人氣NO.1

使用了小農直送的嘉明鮮乳,

而且鮮乳比例很高,一杯鮮奶茶中有一半是牛奶,

喝起來比一般鮮奶茶更為濃醇,也比較甜,

濃郁中帶有清香,螞蟻人Dino說很好喝。

 

 

農場鮮奶咖啡 55元

雖然是早餐店,但咖啡是有講究的,不是粉泡的那種,

嚴選帶有朱古力香氣的伊索比亞風味咖啡豆,

沖出來的咖啡不會酸澀,現場有販售,

並會將購買的10%捐助給弱勢團體。

研磨咖啡+嘉明鮮乳,

有著咖啡的香濃和鮮乳的滑順,

其實有點像是沒有奶泡的拿鐵,

也不會太甜,還不賴。

紫米紅豆牛奶 60元

要用粗吸管來喝,

店家自己用紅二砂熬煮的紫米紅豆,添加嘉明鮮乳,

能吃到紅豆的香甜飽滿,

最讓人讚賞的是紫米紅豆打得均勻,

不會結成一塊,喝來綿密順口。

 

 

季節綜合果汁 55元

以奇異果+香蕉打成,

以純正蜂蜜增添了甜味。

略帶濃稠感的果汁,

剛入口是奇異果味,接著濃郁的蕉香襲來,

酸酸甜甜的滋味。

 

 

美味有質感的早安公雞,

新鮮現做,每道餐點都有獨特性,

在每人每日必吃的早餐中,

帶著革命精神,變化出不同的滋味。

辣到人中額頭佈滿汗的火爆公雞老麵堡,

印象深刻的爆辣,卻又讓人著迷,

還有自家調配抹醬土司,香烤鹹甜,

嚴選咖啡豆與嘉明鮮乳的農場鮮奶咖啡,

更是能感受到店家的用心,

很棒的用餐經驗,推薦給大家~~~

 

 

早安公雞 

營業時間:

06:00-13:30 (平日)

06:30-14:00 (假日)

【篤行店】

地址:台中市北區篤行路239-2號

電話:(04)2203-3866

【大里店】

地址:台中市大里區東明路289號

電話:(04)2487-6426

【三民店】

地址:台中市西區三民路一段37-3號

電話:(04)2377-0038

【高雄大豐店】

地址:高雄市三民區大豐二路339號

電話:(07)3838955

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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