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熱血採訪 | 台中西區【澤多海鮮燒烤板屋】澎湖來的生猛活海鮮,超犯規當季海鮮鍋物(已歇業)

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 台中有不少好吃的澎湖海鮮餐廳,不僅鮮味十足,且料理的手法巧妙各有不同。不過這類強調澎湖生猛活海鮮的餐廳,大多都是傳統的宴客型桌菜餐廳,水星人今天來到的【澤多海鮮燒烤板屋】,打造出新穎的餐飲形式,特別適合年輕人聚會,提供燒烤、火鍋、壽喜燒、丼飯、熱炒、炸物,同時還有生啤酒暢飲與射飛鏢的娛樂活動,可說是一家結合日式居酒屋、台式熱炒店、以及夜店風的複合餐廳。(目前已歇業,請參考其他台中美食)

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澤多海鮮燒烤板屋位在民權路和西屯路一段交叉口,香榭飯店旁,店內是挑高寬敞的用餐空間,日式風味裝潢,只有晚上營業,開至凌晨2:00,朋友、家庭、公司聚會,晚餐宵夜小酌的好選擇。

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有電子飛鏢機耶,來享受美食也多了一分娛樂。店裡有一間包廂,可容納10人,可提前預約,包廂低消是6000元。

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這間澤多是由四位正妹合開,今年七月底才正式對外營業,店內滿滿的海產大多來自澎湖,新鮮度自然沒有話說。

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水星人大頭怪的爸爸也常託朋友從澎湖空運海產,但其實光運費就不太便宜,來到澤多,就可以直接大啖澎湖海鮮特產啦!

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水池中的龍蝦還活跳跳 

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吃新鮮海產,怎能少了你!店裡有現榨生啤機,提供日本沖繩Orion生啤酒,泡沫綿密,醇厚爽口,還是新鮮的最讚啦~~~

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 菜單上有烤物、蔬菜、海鮮、熱炒,沙拉冷盤、飯麵、日式壽喜燒、湯品鍋物,還有各式酒類飲品。

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明太子豬肉串 (2串) 邪惡濃郁的明太子醬,鋪滿了整個肉串,豬五花肉看來油花豐富,但是因為烤到赤赤的,再搭配明太子,並不會覺得油膩耶,還帶有濃濃的火烤香氣。

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鳳梨培根 85元/串 這串燒組合好特別,外層是金黃起司,微焦脆的培根肉包裹著鳳梨,酸甜解膩的鳳梨,中和了不少培根鹹味,吃入口中味道和口感都相當豐富,鹹鹹甜甜。雖然單價不算低,但還真好吃!

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手羽明太子 裹上一層店家自熬4小時的烤肉醬,滋味濃郁帶甜。

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手羽先外層烤香酥脆,鮮嫩的肉,咬開後是一粒粒脆口的明太子,好吃!我愛他們家的烤肉醬,想連雞骨頭都啃入肚。

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 雞頸肉 50元/串 平常想吃雞頸肉,都得慢慢啃食雞脖子,店家厚工處理的雞頸肉,經過火烤醬燒,這部位的肉質好嫩,有日式風味。

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椒鹽雞翅 (3串) 金黃色焦脆的雞皮,僅以些許的椒鹽簡單調味,外酥肉嫩。

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青椒 刷上烤肉醬,再撒胡椒粉,烤得保有水分,有juicy。

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日式壽喜燒 壽喜燒也是店內招牌之一,洋蔥、番茄、金針菇等為基底,壽喜燒有桌邊服務,倒入醬汁和紅酒,這位是老闆娘之一,雖然戴了口罩但還是好美 

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 同桌朋友不吃牛肉, 點了頂級匈牙利綿羊豬。

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由於我個人非常非常愛牛,原本還怒瞪朋友XD但是這綿羊豬一涮下去,外層裹上甜甜的醬汁,肉質有嚼勁帶點油脂,紮實肉香,沒有腥味,口感和味道其實不輸給牛肉耶!

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海鮮鍋底+皇家拼盤 鄰桌朋友點的,太過分啦,吃得比我們還豐盛!499元的海鮮鍋底,以天然食材熬煮6小時的湯頭,有白蝦、蛤蜊、多種蔬菜等鍋料。

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再加點一盤皇家拼盤,多了竹蛤、鮮蚵、紅蟳、干貝,感覺光吃這一鍋就很飽啦,而且湯頭吸取了眾多海鮮的精華,超級鮮甜!

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 豬肋排丼飯 食量好的朋友,也有丼飯、炒飯、烏龍麵填飽肚子。份量還真不小阿!!! 

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三大塊的豬肋排,甜甜的蜜汁醬烤,搭配酸辣泡菜、黑豆、牛蒡絲、蔥花和生蛋,發現白飯也滿香的。

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澎湖墨魚香腸 黑嚕嚕的墨魚香腸,口感較軟,和平常吃到的豬肉香腸不一樣, 味道微甜淡雅,裡頭有QQ的花枝。

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烤澎湖中卷 幾乎是原味呈現的烤中卷,切得較為小圈,新鮮Q彈,不會烤到太老,感覺牙口不好的朋友也能吃。 

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竹蛤 這海鮮我知道,又名竹蟶,之前看韓綜,明星們有去沙灘抓過 肉質鮮嫩偏軟,沾上酸辣醬,更凸顯清爽海味。

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澎湖沙卡娜 我是第一次聽到沙卡娜,感覺像日本動漫角色XD來自澎湖的海產,吃來魚香硬脆,有點像是小魚乾的超級放大版,很適合下酒。

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 日本廣島生蠔 (時價)來自日本的生蠔,佐海帶絲、鮭魚卵、芥末,新鮮滑口。 

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鳳梨苦瓜雞湯 冬季限定的熱湯,有店家自醃的鳳梨,多汁酸甜,不用一般雞肉,而是以肉質細膩Q彈的烏骨雞入湯。

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苦瓜吃起來不會苦耶,烏骨雞肉久煮不柴, 湯頭十分甘甜,超讚,是我今天吃到菜色中美味前幾名的。 

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澤多海鮮燒烤板屋位於西屯路上,介於大仁街與民權路間的路口,是一家以澎湖活海鮮為主題,結合日式居酒串燒、火鍋、壽喜燒,及台式熱炒風格的餐廳,環境很輕鬆自在,好吃好玩,絕對不會感到無聊。

餐點上,很喜歡他們家的壽喜燒,不僅有正妹老闆桌邊服務,口味與食材也是很讚;另推薦以澎湖海鮮為主食材的各種料理小吃,像是墨魚香腸、中卷、竹蛤、沙卡娜,都很有特色風味。還有冬季限定的鳳梨苦瓜湯令人驚豔。適合三五好友下班小酌,多人的聚餐也很OK唷!!!

 

澤多海鮮燒烤板屋

地址:台中市西區西屯路一段171巷8號 (香榭飯店旁)

電話:(04)2321-0068

營業時間:PM18:00-AM02:00 (週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/ZDBBQ

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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