台中西屯【Mr. EGG雞蛋糕】鹹蛋黃口味的雞蛋糕！內餡綿密鹹香，無化學添加物的單純美味(已歇業)

最近好像很常分享紅豆餅小吃，還有朋友問我，是不是要寫成台中紅豆餅攻略??我是還沒有這種想法啦，如果要，也是先弄我愛的雞蛋糕攻略啊。為了不讓紅豆餅專美於前，今天就來分享一下雞蛋糕囉！(目前已歇業，請參考其他台中美食)

這天我們在逢甲吃完松鶴拉麵後，想說來個飯後甜點，就看到了同樣位在福星路上的這家Mr. EGG雞蛋糕，這裡原本是我們之前很愛喝的飲料店冬瓜吧二店，可惜冬瓜吧二店已經收了… (不過一店還在唷！)後來就變成這家雞蛋糕，店家說大概開一年了~

雞蛋糕老闆是年輕人，但也很講究健康無添加，使用天然配方，不添加含重金屬泡打粉。

包餡的雞蛋糕，有巧克力、鹹蛋黃、葡萄乾、起司、花生，5種口味，價位落在35-45元不等。現場沒有原味的吊牌，但看粉絲團有寫。

他們家花生口味雞蛋糕，內餡是使用新竹福源花生醬，很有名！

現點現烤的雞蛋糕，需等候4、5分鐘。

製作時，手腳挺俐落。

上頭寫著egg的蛋形，近期看到的雞蛋糕似乎都是這種模具。想要卡通圖案，還越來越難找了呢。

問店家，什麼是招牌?推薦了 鹹蛋黃 ((的確是很少見的口味，牛皮紙袋上有大大的Mr. EGG，手寫了口味和價格。

鹹蛋黃雞蛋糕，一份有6顆雞蛋糕，換算下來一顆6、7元。

而且我們超幸運買到最後一份，哇哈哈，之後陸續來了不少客人，只能抱歉今日雞蛋糕已完售。

雞蛋糕的口感是有Q度耶，紮實不乾，也不會過於鬆軟，很棒。而且有些包餡的雞蛋糕，會顯得稍微油膩，但這家不會。雞蛋糕裡面，又包了蛋黃，頓時還有種在吃雞蛋的感覺XD

鹹蛋黃口味好特別，內餡綿密鹹香，味道就像是蛋黃酥裡的鹹蛋黃。鹹甜交織，味道還真的不錯，連平常不愛甜點的大頭怪，也點頭說好吃。

雞蛋糕旁邊新開了飲料店，10月才新開幕。店名是SALUT TEASHOP，有販售原味茶、鮮奶茶、醋飲、奶昔、鮮榨果汁茶飲、特調等，使用台糖蔗糖(非果糖)，不使用奶精調飲。

雞蛋糕和飲料店似乎是一起開的，會對雞蛋糕的客人，提供飲料試喝，黑糖鮮奶挺香滑順口，不會太甜。

逢甲夜市的雞蛋糕店，口感和味道都很不錯，鹹蛋黃口味挺特別，鹹鹹甜甜我喜歡，只是現在有包餡的雞蛋糕，雖然顛覆一般傳統雞蛋糕印象，但價位稍微偏高一些些啊…

Mr. EGG 雞蛋糕

地址：台中市西屯區福星路236號 (西安街口站牌旁)

電話：0966-423954

營業時間：平日 12:00-21:00 假日12:00-22:00 (賣完為止)