熱血採訪 | 野安燒烤精緻海陸燒肉套餐+自助式buffet吃到飽，中韓料理甜點飲料無限供應

位在公益路上的野安燒烤，身處於台中美食餐廳的一級戰地，如果裝潢不夠好、東西不夠好吃，可是很容易被淘汰的唷！餐廳前方的小造景，綠栽閒適，提供特約停車場，有附近的大益、大進、育利、育新等停車場，餐廳消費滿千元折抵停車券1張 (1張折抵1小時)。

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走入餐廳內，佈置地很有品味，裝潢大氣、又有格調，用餐環境是無庸置疑的舒適。

一樓挑高的設計，寬敞大方，每桌座位區都以屏風區隔，可以保留些許的隱密感，野安燒烤的二樓，則是私廚料理，客製化的餐宴，款待貴賓的好選擇。

帶有中國風的氣氛營造，古色古香。

如果是人多的聚餐，也能併成大桌，以屏風圍起，在不受干擾的空間，盡情享用大餐。

菜單以提供2人、3人套餐為主，雙人套餐的價位，從980元的銅盤烤肉到2380元的豪華海陸都有。也可加點單品，以及酒品。

野安燒烤最不一樣的就是精緻buffet吃到飽，由五星級金牌主廚精心製作，會不定期更換菜色 ，價格可能隨時間有異動，請以現場的為主。

選擇多樣化，聚集多國特色料理，從韓式小菜冷盤、西式焗烤、中式大菜，到精燉湯品，就連生菜沙拉都有精緻的擺盤。

中菜料理不少，覺得這家是可以帶長輩來品嚐的燒烤餐廳。

吃燒烤容易口乾舌燥，熱茶、烏梅汁、綠茶、汽水也都是無限暢飲。另外還有提供甜點、水果，光是吃buffet就能吃很飽。

第一盤先來個開胃的冷盤小菜，港式酸蘿蔔酸脆爽口，紹興雞肉捲酒香濃郁，滑Q的豚腱凍，大頭怪最愛韓式甜不辣，辣香有嚼勁，還帶點甜味。

黃金泡菜脆口鮮辣，吃起來像是油飯的健康炒飯，我喜歡月見沙拉捲，外觀如同日本壽司，裡頭是軟綿的馬鈴薯，好吃。

簡直秒殺等級的焗烤扇貝，一串入口的鴨肉串，有蔬菜的清脆和鴨肉的鹹香。

中菜的三杯雞、豆酥鮮魚、芹菜炒花枝、季節時蔬等，冷盤和熱食通通有，來來回回走了好幾趟，一不小心肚子就快填飽了，這可不行，還沒進入重點的燒烤耶 

我們這天過來，點的是 B雙人套餐 有牛+雞+豬+海鮮。

就是衝著這個三層架來的，是不是很夢幻XD由上而下是雞腿肉、松阪豬和雪花牛，還有路過的客人，指著這三層肉架說，他也想點這個。

說實在的，我有點難定位野安燒烤，裝潢帶有中國古味，buffet是多國菜色，餐具使用韓國扁鐵筷，燒肉提供了一盆生菜，又有韓式燒烤的氛圍。簡直合併了各國特色，口味上也較為豐富。

套餐中的加拿大生干貝，搭襯著粉花綠葉的擺盤。

不知道如何下手，還傻傻地問服務生怎麼烤，得到的答案是連同錫箔紙放入烤盤上，不用特別把干貝挾出來喔。

好彈牙的干貝，細膩滑Q，聚集了鹹味湯汁，在口中噴發出海味鮮甜。

繼續進攻三層架肉品，決定遵循英式午茶的規則，由下而上的順序吃法 大盤的安格斯雪花牛，盤面佈滿了肉片，中間則放有一碟洋蔥。

一開始的烤盤，火勢不會太猛烈，來烤牛肉是剛剛好的，避免一下子烤到過熟過老。

片片的安格斯雪花牛，油花豐富，肉嫩生香，充滿油脂甜味，散發牛肉的香甜，再搭配洋蔥提味，好好吃，再來個幾盤都不覺得膩。

嚴選松阪豬，撒上些許胡椒鹽，佐一碟青蔥花。

將松阪豬烤到金黃赤色，邊緣微焦香，脆口彈牙，沒有多餘的肥肉油脂，撒上蔥花引出肉香，咀嚼中享受肉質甜味。

燒烤附有玫瑰鹽、味噌醬和檸檬汁。推薦松阪豬沾上檸檬汁，酸甜的清香氣息，更緩解了肉膩。

最後是蔥花香雞腿肉，此時的火焰正旺，適合較不易熟的雞肉。

塊塊厚實的雞腿肉，在烤盤上滋滋作響。

雞腿肉應該是有先經過醃漬，本身就有味道，帶雞皮的焦脆，雞肉則是相當鮮嫩。

偏好重口味的朋友，可以再沾上味噌醬，更添鹹香風味。

肉香飽足後，別忘了buffet還有提供甜點和水果，QQ的凍和奶酪，我每樣都要吃一個。

最後不能錯過的哈根達斯冰淇淋，讚讚讚，口味選擇不少，我們點了OREO和草莓。有了哈根達斯高級冰淇淋，讓這餐劃下了美好的句點。

裝潢好、氣氛佳的野安燒烤，有自助式的精緻buffet，各種菜色、甜點、冷飲無限供應吃到飽，高低價位均有的燒烤肉品，可以選擇簡單吃、或是來個豪華的海陸饗宴。

野安燒烤

地址：台中市南屯區公益路2段20號

電話：04-23295757

營業時間：周一至五：11:30～14:30、17:30～22:30

周六、日：11:30～22:30

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