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熱血採訪 | 野安燒烤精緻海陸燒肉套餐+自助式buffet吃到飽,中韓料理甜點飲料無限供應

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位在公益路上的野安燒烤身處於台中美食餐廳的一級戰地,如果裝潢不夠好、東西不夠好吃,可是很容易被淘汰的唷!餐廳前方的小造景,綠栽閒適,提供特約停車場,有附近的大益、大進、育利、育新等停車場,餐廳消費滿千元折抵停車券1張 (1張折抵1小時)。

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走入餐廳內,佈置地很有品味,裝潢大氣、又有格調,用餐環境是無庸置疑的舒適。

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一樓挑高的設計,寬敞大方,每桌座位區都以屏風區隔,可以保留些許的隱密感,野安燒烤的二樓,則是私廚料理,客製化的餐宴,款待貴賓的好選擇。

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帶有中國風的氣氛營造,古色古香。

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如果是人多的聚餐,也能併成大桌,以屏風圍起,在不受干擾的空間,盡情享用大餐。

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菜單以提供2人、3人套餐為主,雙人套餐的價位,從980元的銅盤烤肉到2380元的豪華海陸都有。也可加點單品,以及酒品。

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野安燒烤最不一樣的就是精緻buffet吃到飽,由五星級金牌主廚精心製作,會不定期更換菜色 ,價格可能隨時間有異動,請以現場的為主

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選擇多樣化,聚集多國特色料理,從韓式小菜冷盤、西式焗烤、中式大菜,到精燉湯品,就連生菜沙拉都有精緻的擺盤。

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中菜料理不少,覺得這家是可以帶長輩來品嚐的燒烤餐廳。

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吃燒烤容易口乾舌燥,熱茶、烏梅汁、綠茶、汽水也都是無限暢飲。另外還有提供甜點、水果,光是吃buffet就能吃很飽。

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第一盤先來個開胃的冷盤小菜,港式酸蘿蔔酸脆爽口,紹興雞肉捲酒香濃郁,滑Q的豚腱凍,大頭怪最愛韓式甜不辣,辣香有嚼勁,還帶點甜味。

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黃金泡菜脆口鮮辣,吃起來像是油飯的健康炒飯,我喜歡月見沙拉捲,外觀如同日本壽司,裡頭是軟綿的馬鈴薯,好吃。

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簡直秒殺等級的焗烤扇貝,一串入口的鴨肉串,有蔬菜的清脆和鴨肉的鹹香。

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中菜的三杯雞、豆酥鮮魚、芹菜炒花枝、季節時蔬等,冷盤和熱食通通有,來來回回走了好幾趟,一不小心肚子就快填飽了,這可不行,還沒進入重點的燒烤耶 

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我們這天過來,點的是 B雙人套餐 有牛+雞+豬+海鮮。

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就是衝著這個三層架來的,是不是很夢幻XD由上而下是雞腿肉、松阪豬和雪花牛,還有路過的客人,指著這三層肉架說,他也想點這個。

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說實在的,我有點難定位野安燒烤,裝潢帶有中國古味,buffet是多國菜色,餐具使用韓國扁鐵筷,燒肉提供了一盆生菜,又有韓式燒烤的氛圍。簡直合併了各國特色,口味上也較為豐富。

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套餐中的加拿大生干貝,搭襯著粉花綠葉的擺盤。

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不知道如何下手,還傻傻地問服務生怎麼烤,得到的答案是連同錫箔紙放入烤盤上,不用特別把干貝挾出來喔。

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好彈牙的干貝,細膩滑Q,聚集了鹹味湯汁,在口中噴發出海味鮮甜。

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繼續進攻三層架肉品,決定遵循英式午茶的規則,由下而上的順序吃法 大盤的安格斯雪花牛,盤面佈滿了肉片,中間則放有一碟洋蔥。

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一開始的烤盤,火勢不會太猛烈,來烤牛肉是剛剛好的,避免一下子烤到過熟過老。

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片片的安格斯雪花牛,油花豐富,肉嫩生香,充滿油脂甜味,散發牛肉的香甜,再搭配洋蔥提味,好好吃,再來個幾盤都不覺得膩。

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嚴選松阪豬,撒上些許胡椒鹽,佐一碟青蔥花。

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將松阪豬烤到金黃赤色,邊緣微焦香,脆口彈牙,沒有多餘的肥肉油脂,撒上蔥花引出肉香,咀嚼中享受肉質甜味。

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燒烤附有玫瑰鹽、味噌醬和檸檬汁。推薦松阪豬沾上檸檬汁,酸甜的清香氣息,更緩解了肉膩。

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最後是蔥花香雞腿肉,此時的火焰正旺,適合較不易熟的雞肉。

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塊塊厚實的雞腿肉,在烤盤上滋滋作響。

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雞腿肉應該是有先經過醃漬,本身就有味道,帶雞皮的焦脆,雞肉則是相當鮮嫩。

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偏好重口味的朋友,可以再沾上味噌醬,更添鹹香風味。

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肉香飽足後,別忘了buffet還有提供甜點和水果,QQ的凍和奶酪,我每樣都要吃一個。

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最後不能錯過的哈根達斯冰淇淋,讚讚讚,口味選擇不少,我們點了OREO和草莓。有了哈根達斯高級冰淇淋,讓這餐劃下了美好的句點。

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裝潢好、氣氛佳的野安燒烤,有自助式的精緻buffet,各種菜色、甜點、冷飲無限供應吃到飽,高低價位均有的燒烤肉品,可以選擇簡單吃、或是來個豪華的海陸饗宴。

 

野安燒烤

地址:台中市南屯區公益路2段20號

電話:04-23295757

營業時間:周一至五:11:30~14:30、17:30~22:30

周六、日:11:30~22:30

FB臉書粉絲團:https://www.facebook.com/yehann.tw/

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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