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台中西屯【無名早餐店】中工三路上30多年老店,激推碗粿、魯肉飯

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說到地方的代表性早餐,老台中人的印象大概就是炒麵+豬血湯了,不過平常時間想要吃,似乎也不是那麼好找,路上感覺還是西式連鎖早餐店居多。還好在公司附近的中工三路上,有一間30多年的早餐店,堅持著台中在地的古早味,它沒有店名,所以我就姑且稱它為無名早餐店了。

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滿滿人情味的早餐店,招牌上寫著早點,沒有店名,我問了老闆娘,你們的店名是什麼?她還打趣說,就叫阿公早餐店吧,因為老人家很喜歡:P

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傳統的店面,已經開了30多年。備好料的中式早餐,店家動作迅速,買早餐基本上不太需要等。

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這一大鍋的魯肉,實在是太誘人了,油油亮亮香噴噴,來到這家無名早餐店,絕對不能錯過魯肉飯!!!

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店裡有提供座位,樸實的擺設。

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老台中的傳統早餐,有魯肉飯、炒麵、炒米粉、碗粿、割包,都是賣30元,還有各式熱湯,不知要喝什麼湯,就點綜合湯吧!!

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桌上不可少的調味料,甜辣醬、醬油膏、辣椒、醋。

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古早味的中式早餐,應該有朋友不習慣一起床就吃這麼重口味吧!其實我也好希望這家早餐店可以開到中午,這樣我中餐就能吃到美味的魯肉飯和碗粿了~

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炒麵 煮好的炒麵,抓成一碗,依照個人口味,盡情地淋上辣椒醬吧~

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炒米粉 台式炒米粉QQ的,很順口,其實並不會很油膩。

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碗粿 早餐店除了基本的炒麵、炒米粉,我更推薦碗粿和魯肉飯,特別地好吃。 

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古早味的碗粿,鋪滿了菜脯,淋上不死鹹的醬油膏。

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用湯匙一挖,碗粿相當有彈性,我感覺到有股反作用力在抵抗我挖它XD帶有米香和甜味的碗粿,細滑嫩綿,菜脯則是脆口微鹹,搭配起來是鹹中帶甜,好好吃!!!

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我喜歡碗粿滑嫩的口感,醬汁有甜味,吃到裡頭還放了一片滷蛋,簡單的古早味。

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魯肉飯 剛看到一大鍋魯肉,就知道魯肉飯是必點啦!!!再加上油豆腐、酸菜,是讓人想扒飯的香氣。

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魯肉是比較有肥肉的,膠質黏綿潤口,醬汁帶有甜味。

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清脆酸甜的酸菜,解了不少魯肉的油膩,把他們通通拌在一起入口, 連米飯都香氣逼人。

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荷包蛋 雖然不過就是個荷包蛋,但是煎的人技術厲害,熟度掌握的恰好。能煎到邊微焦,蛋白滑嫩,半熟蛋黃,我喜歡把荷包蛋放在魯肉飯上一起吃,戳開金黃蛋汁流溢而下,太邪惡的組合了!!! 

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綜合湯 豐富的綜合湯,裡頭有豬血、貢丸、油豆腐和隔間肉。湯裡加入了薑絲、酸菜,顯得較為爽口。 

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肉香彈牙的貢丸

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隔間肉好吃,肉質鮮彈,嫩耶!!!

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古早味的早餐店, 除了有炒麵+豬血湯的經典組合,特別推薦魯肉飯和碗粿,再加上一碗綜合湯,屬於老台中人的美味啊~~~

 

無名早點

地址:台中市西屯區中工三路187號

營業時間:05:30-10:30 (隔週一公休)

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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