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熱血採訪 | 台中西屯逢甲夜市【翔樂食堂】炸物、串燒、丼飯,獨家風味炸牛排,酥脆又軟嫩多汁的味覺衝擊

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逢甲夜市有新開餐廳囉 !!!

深夜食堂再一發,

位在逢甲大學旁文華路上的翔樂食堂,有炸物、串燒、丼飯,

工業風裝潢的舒適空間,適合聚餐小酌。

而且還能吃到日本很夯的炸牛排,超級好吃,絕對必點!

 

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歡迎導盲犬進入的寵物友善餐廳,

宵夜選擇的好去處,

簡約的工業風,看這裝潢佈置,好適合IG打卡!

不用特別濾鏡,就很有氣氛。

 

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半開放式的廚房,

餐點是現點現做。

 

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粗獷鐵網、冷色調的牆面,與實木家具,

符合年輕人喜好的裝潢風格,

帶有日本風味的裝飾點綴,又參雜美式的詼諧。

 

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餐廳分有一、二樓,

二樓的座位更多了,可選擇沙發座椅或者工業鐵椅。

牆面上日本浮世風格繪的表現,

大膽鮮明的色彩,相當吸睛。

 

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二樓落地窗外,有戶外用餐區,

可以看到逢甲校園中的青春身影。

 

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菜單上的串燒烤物,有蔬食、雞、豬、牛、魚,

炸物和丼飯、炒飯等主食類,以及湯品、小菜等。

 

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毛豆 (招待)

帶有些許鹽味和黑胡椒香,

走清淡路線,不很重口味,也不會太鹹。

附帶一提,店裡用的筷架好可愛,是辣椒、茄子造型耶!

 

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和風洋蔥 60元   

清爽開胃的涼拌小菜。

 

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切成絲的生洋蔥,不會過於辛嗆,

搭配柴魚片和青蔥,和風醬油甘醇不死鹹,

滿喜歡 。

 

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培根串金針菇 80元

培根串有金針菇、青蔥、番茄的組合,

蔬菜的新鮮爽脆,化解了培根的鹹味和肉膩。

 

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煙燻風味的培根,肥瘦均勻,烤至微焦脆,

包裹著多汁脆甜的金針菇,

鹹香與清甜之間的味覺衝撞,帶出多層次的口感。

 

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培根串青蔥 80元

串烤後的培根,肉汁飽滿,並不油膩,

捲入翠綠的青蔥,爽口微辛辣,

香噴噴,吃起來特別夠味~

 

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手羽先 70元/串

手羽先串烤,就是雞翅啦,雖然看起來不太像XD

濃濃的烤肉醬香,並撒上芝麻。

盤邊放有七味粉。

 

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皮酥肉嫩,慢慢啃食,越嚼越香,

滿適合下酒的。

 

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起司雞柳串 60元

這鋪天蓋地的起司,也太邪惡了吧!!!

黃金香濃,雞肉本身還保有甜味juicy, 

入口嫩滑,咀嚼之間,肉香和奶香盈滿口中。

 

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蒜頭雞腿肉串 75元

蒜頭炸到金黃酥香,

口感綿密到有點像是馬鈴薯,

剛剛好的蒜香,不會嗆辣,

雞腿肉很鮮嫩,帶有焦香又不油膩,

很特別的組合,之前沒吃過這樣的搭配,非常好吃。

 

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豬五花肉串 80元

翻烤間把油脂逼出,烤到赤赤的,

火烤肉質酥脆,熟焦、嫩而多汁,

不會肥膩,還帶有油脂甜味。

 

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三角骨 50元

這調味和剛剛吃到的手羽先類似,

烤肉香氣搭配白芝麻,盤邊則是提供胡椒粉。

我喜歡細細嚼食骨頭邊的肉,很有味道,

配點小酒,是道讓人默默啃光的好料。

 

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雞心 60元

考慮到有些人會怕內臟味,

所以用較重口味的處理,更好入口。

撒上不少七味粉,去掉腥膻味,

脆辣的雞心,味道好撩人阿~~

 

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唐揚雞 140元

大塊無骨的日式炸雞塊,香酥鮮嫩,

搭配高麗菜絲,沾上日本美乃滋+七味粉,

酸甜滑潤入口,又酥又香。

 

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酥炸豬排 120元 

豬排厚實有彈性,加上金黃香脆的麵衣,

一口咬下,兼具脆口與嚼勁,卡滋卡滋的過癮。

再配上脆甜的高麗菜絲,更為清爽。

 

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去骨秋刀魚 100元 

忍不住要來一首,秋刀魚的滋味,魚跟你都想了解 …  

我喜歡秋刀魚的香氣,但是魚刺多,想吃又嫌麻煩,

店家貼心去骨, 簡直是一大福音,

這樣就能開心大口吃啦!!!

 

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這是一道相當費工的烤物, 

沾上胡椒粉、擠點檸檬汁,

細細品味魚肉的鮮嫩美味,

不用挑魚刺,就是個爽快阿!!!

 

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炸牛排 200元

本日重頭戲,最威的來了!!!

牛排竟然也能炸,而且超級超級好吃的,

這道一上桌,務必趁熱吃。

 

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外層金黃酥脆,牛排鎖住肉汁,

一咬下去,好酥脆的炸衣,好juicy的牛排,軟嫩汁香,

帶來前所未有的味覺衝擊,

簡直太美妙了!!! (灑花)

 

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不需要額外沾醬,

裡頭呈現粉嫩色澤的牛排,肉汁豐富的美妙,

讓人久久難以忘懷,現在想起來心中還會泛起一股感動,

我願意為了炸牛排,再度光臨這家 ~

 

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洋蔥 60元

帶有甜味的洋蔥,吃起來頗為脆口。 

 

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鮭魚炒飯 120元

快炒到粒粒分明,味道好香,

和著炒蛋、蔥末、鮭魚肉,咀嚼之間有滿滿的鮭魚鮮香,

這盤份量不小,適合大家一起分食,

很涮嘴,上桌後是以秒殺的速度被清空 (舔盤)

 

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吃串燒,不免要小酌一番,

啤酒選擇滿多的喔!!!

可以依照個人的口味喜好來挑選。

 

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位於逢甲夜市的翔樂食堂,

用餐環境舒服放鬆,串燒烤物都頗具水準,

最讓人驚豔的,莫過於炸牛排,

酥脆炸衣+軟嫩多汁的牛排,超讚,

吃過後內心會不斷盤旋好想再吃、好想再吃、好想吃…

滿適合聚餐小酌,分享給大家囉!!!

 

 

翔樂食堂

地址:台中市西屯區文華路121-29號

電話:(04)2451-1923

營業時間:週二-四 17:00-24:00、週五-日17:00-01:00

Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/wanthappyeat

 

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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