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熱血採訪 | 台中西屯逢甲夜市【翔樂食堂】炸物、串燒、丼飯,獨家風味炸牛排(已歇業)

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逢甲夜市有新開餐廳囉 !!!深夜食堂再一發,位在逢甲大學旁文華路上的翔樂食堂,有炸物、串燒、丼飯,工業風裝潢的舒適空間,適合聚餐小酌。而且還能吃到日本很夯的炸牛排,超級好吃,絕對必點!(目前已歇業,請參考其他台中美食)

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歡迎導盲犬進入的寵物友善餐廳,宵夜選擇的好去處,簡約的工業風,看這裝潢佈置,好適合IG打卡!不用特別濾鏡,就很有氣氛。

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半開放式的廚房,餐點是現點現做。

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粗獷鐵網、冷色調的牆面,與實木家具,符合年輕人喜好的裝潢風格,帶有日本風味的裝飾點綴,又參雜美式的詼諧。

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餐廳分有一、二樓,二樓的座位更多了,可選擇沙發座椅或者工業鐵椅。牆面上日本浮世風格繪的表現,大膽鮮明的色彩,相當吸睛。

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二樓落地窗外,有戶外用餐區,可以看到逢甲校園中的青春身影。

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菜單上的串燒烤物,有蔬食、雞、豬、牛、魚,炸物和丼飯、炒飯等主食類,以及湯品、小菜等。

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毛豆 (招待)  帶有些許鹽味和黑胡椒香,走清淡路線,不很重口味,也不會太鹹。附帶一提,店裡用的筷架好可愛,是辣椒、茄子造型耶!

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和風洋蔥 清爽開胃的涼拌小菜。

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切成絲的生洋蔥,不會過於辛嗆,搭配柴魚片和青蔥,和風醬油甘醇不死鹹,滿喜歡 。

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培根串金針菇 培根串有金針菇、青蔥、番茄的組合,蔬菜的新鮮爽脆,化解了培根的鹹味和肉膩。

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煙燻風味的培根,肥瘦均勻,烤至微焦脆,包裹著多汁脆甜的金針菇,鹹香與清甜之間的味覺衝撞,帶出多層次的口感。

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培根串青蔥 串烤後的培根,肉汁飽滿,並不油膩,捲入翠綠的青蔥,爽口微辛辣,香噴噴,吃起來特別夠味~

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手羽先 手羽先串烤,就是雞翅啦,雖然看起來不太像XD濃濃的烤肉醬香,並撒上芝麻。盤邊放有七味粉。

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皮酥肉嫩,慢慢啃食,越嚼越香,滿適合下酒的。

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起司雞柳串 這鋪天蓋地的起司,也太邪惡了吧!!!黃金香濃,雞肉本身還保有甜味juicy, 入口嫩滑,咀嚼之間,肉香和奶香盈滿口中。

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蒜頭雞腿肉串 蒜頭炸到金黃酥香,口感綿密到有點像是馬鈴薯,剛剛好的蒜香,不會嗆辣,雞腿肉很鮮嫩,帶有焦香又不油膩,很特別的組合,之前沒吃過這樣的搭配,非常好吃。

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豬五花肉串 翻烤間把油脂逼出,烤到赤赤的,火烤肉質酥脆,熟焦、嫩而多汁,不會肥膩,還帶有油脂甜味。

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三角骨 這調味和剛剛吃到的手羽先類似,烤肉香氣搭配白芝麻,盤邊則是提供胡椒粉。我喜歡細細嚼食骨頭邊的肉,很有味道,配點小酒,是道讓人默默啃光的好料。

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雞心 考慮到有些人會怕內臟味,所以用較重口味的處理,更好入口。撒上不少七味粉,去掉腥膻味,脆辣的雞心,味道好撩人阿~~

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唐揚雞 大塊無骨的日式炸雞塊,香酥鮮嫩,搭配高麗菜絲,沾上日本美乃滋+七味粉,酸甜滑潤入口,又酥又香。

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酥炸豬排 豬排厚實有彈性,加上金黃香脆的麵衣,一口咬下,兼具脆口與嚼勁,卡滋卡滋的過癮。再配上脆甜的高麗菜絲,更為清爽。

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去骨秋刀魚 忍不住要來一首,秋刀魚的滋味,魚跟你都想了解 …  我喜歡秋刀魚的香氣,但是魚刺多,想吃又嫌麻煩,店家貼心去骨, 簡直是一大福音,這樣就能開心大口吃啦!!!

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這是一道相當費工的烤物, 沾上胡椒粉、擠點檸檬汁,細細品味魚肉的鮮嫩美味,不用挑魚刺,就是個爽快阿!!!

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炸牛排 本日重頭戲,最威的來了!!!牛排竟然也能炸,而且超級超級好吃的,這道一上桌,務必趁熱吃。

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外層金黃酥脆,牛排鎖住肉汁,一咬下去,好酥脆的炸衣,好juicy的牛排,軟嫩汁香,帶來前所未有的味覺衝擊,簡直太美妙了!!! (灑花)

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不需要額外沾醬,裡頭呈現粉嫩色澤的牛排,肉汁豐富的美妙,讓人久久難以忘懷,現在想起來心中還會泛起一股感動,我願意為了炸牛排,再度光臨這家 ~

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洋蔥 帶有甜味的洋蔥,吃起來頗為脆口。 

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鮭魚炒飯 炒到粒粒分明,味道好香,和著炒蛋、蔥末、鮭魚肉,咀嚼之間有滿滿的鮭魚鮮香,這盤份量不小,適合大家一起分食,很涮嘴,上桌後是以秒殺的速度被清空 (舔盤)

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吃串燒,不免要小酌一番,啤酒選擇滿多的喔!!!可以依照個人的口味喜好來挑選。

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位於逢甲夜市的翔樂食堂,用餐環境舒服放鬆,串燒烤物都頗具水準,最讓人驚豔的,莫過於炸牛排,酥脆炸衣+軟嫩多汁的牛排,超讚,吃過後內心會不斷盤旋好想再吃、好想再吃、好想吃…滿適合聚餐小酌,分享給大家囉!!!

 

 

翔樂食堂

地址:台中市西屯區文華路121-29號

電話:(04)2451-1923

營業時間:週二-四 17:00-24:00、週五-日17:00-01:00

Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/wanthappyeat

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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