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熱血採訪 | 台中【阿鎮現榨果汁】隱藏在市政府30年的極品果汁,天然新鮮現榨,不加水、不加糖,超純!!!

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水星人今天分享的這家阿鎮現榨果汁,

1987年就有的老店品牌,開了30年,竟然如此低調,

新鮮現榨的綜合果汁,一喝就讓我覺得相見恨晚,

天啊,怎麼會那麼好喝!!! 一定要推薦給大家 

 

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阿鎮現榨果汁,在台中共有3間分店,

分別是舊市府旁、新市政府B1員工餐廳,

和我們今天來到的這家水湳店。

(健行路上的米婭果汁吧,則是第二代創新品牌)

大家發現端倪了嗎?

它根本是台中市政府隱藏版美食,

30年前就開在西區舊市府後門轉角,

市政府搬到西屯七期後,還被請去員工餐廳再開一家,

公務機關界是眾人知曉,但其他地方就相對低調了,

還好今年7月份在水湳市場附近,新開了首家民間版分店,

讓大家更容易發現這傳說中的果汁老店。

 

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阿鎮現榨果汁水湳店,

位於中清西二街和華美西街交叉口,

沿襲老店的好口碑,30年不變的現榨作法,

飲料店沒有過多的裝潢,走的是傳統果汁路線。

 

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因新開幕不久及場地有限,

目前提供鮮果汁、新鮮水果茶、果汁牛乳、手調茶飲等,

品項會陸續慢慢增加。

 

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如果是第一次來,

推薦必點杯熱銷30年、超人氣的綜合果汁!!!

眼見為憑,看過阿鎮如何現榨果汁,

就會相信這才叫做是真正的純果汁。

 

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一般的果汁店,都是預先裝好一杯杯份量的水果,

將整杯水果倒入調理機,加冰、加水、加糖才能打成。

仔細看,阿鎮是新鮮水果大陣仗,

客人點好後,從大冰櫃拿出一盆盆的水果,

百分之百天然、新鮮現榨,不加水、不加糖,

只有少許冰塊,來保持果汁新鮮及涼感。

 

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綜合果汁是鳳梨、蘋果、桔子、芭樂、紅蘿蔔,五蔬果現榨,

水果部分,有中央廚房來統一處理,

使用活性碳過濾水,全程全自動洗果機來清洗水果。

連洗水果的水都是經過過濾的,

冰塊也是美國惠而浦淨水器製冰,

喝果汁時當然就更不會喝到生水了。

 

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鮮果也都有通過農藥殘留檢驗合格, 

既然是台中市政府指定的果汁店,

公務人員自身喝的,應該是經過嚴格把關吧! 

 

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自然呈現原味的綜合果汁,

絕無再添加任何糖分,

客人想要改變甜度,也是不行的唷!

 

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現榨過程中,會加入些許冰塊,

是因為果汁處於常溫以上會開始發酵,

所以需要有一定的涼度,來保持新鮮。

 

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這就是阿鎮的秘密武器,

很大一台強力榨汁機,

熟練地將水果放入,直接打出原汁和細果泥。

和一般的果汁調理機,必須要加水才能打成汁不同。

 

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我問了老闆,

這樣一杯綜合果汁,大概含有多少顆蘋果、芭樂之類?

老闆說,要看當季水果的狀況,大小顆不一,

水果使用會有一定比例,最重要的原則就是打到滿為止。

於是我就看到店家超級豪邁、猛放水果進入強力榨汁機中,

絲毫不會手軟、心疼,

整杯果汁的水果用量,我敢說,絕對完勝其他家果汁店,

默默覺得連我家自己打果汁,都沒有下這麼重本了 

 

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綜合果汁 (M) 50元

一喝就愛上的綜合果汁,

非常順口,就是水果自然的甜味,

不需要加糖,甜度也是足夠,

也不覺得澀、咬嘴巴。 

 

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果汁拿在手上冰冰的,入口是剛好的涼度。 

雖然有添加紅蘿蔔,但是沒有喝到菜味,

清甜微酸,不會覺得生生的,總之就是好喝。

大頭怪一口就喝掉大半杯,

看來中杯的500ml 完全不夠喝。

 

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再來點一杯果汁牛乳,

使用的是福樂一番鮮鮮奶。

 

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蘋果牛奶是杯中先倒入鮮奶後,

強力榨汁機再度出動,依舊是猛下蘋果,

下到不知道幾顆,直到滿杯。

 

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蘋果牛乳 (M) 50元

喝起來溫醇甜香,蘋果汁和鮮奶香完全mix,

不酸不澀,就是蘋果的自然甜味。

啊啊,這才是真正的蘋果牛乳,

市面上的調味乳是什麼!!

 

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點一杯水果茶,檸檬綠茶,

沒有意外,現場就拿出一顆顆檸檬,

現切現榨。

 

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一般手搖茶店,

這時候應該是拿出一瓶打好、放好的檸檬汁,

或是不知道是不是真的檸檬汁的液體吧!

但是阿鎮真的就是切給你看、榨給你喝。

 

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含茶類飲品,可以指定甜度,

採用自熬的天然蔗糖,不是果糖。

 

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檸檬綠茶 40元

大杯660ml,茶葉泡出的綠茶,加上純檸檬汁,

媽呀~阿鎮老闆給的檸檬太大氣了,我有被酸到 

酸香入喉,尾勁帶有茶香,

一開始喝會覺得認真的酸,但越喝越順口,很清新。

 

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您現在看到的就是30年果汁手,阿鎮老闆的真面目,

身材保持得真不錯,想必是喝自家果汁,有喝有保養。

一旁的小孫女,還看著阿公打果汁,好可愛 

 

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木瓜牛乳 (L) 60元

雖然阿鎮老闆說,因為木瓜太軟,沒辦法放入強力榨汁機,

只能使用一般調理機,所以沒什麼特別,比例調好就是這味道。

但我還真想反駁老闆,這杯木瓜牛奶超級好喝的!!

依舊是只加入些許冰塊保鮮,不加水,講究純度,

滑順濃醇,又不會太甜。

真材實料古早味,木瓜鮮和牛奶香,比例平衡均勻,

喝起來很有飽足感,

中午食欲不佳時,點一杯木瓜牛奶就能當一餐了。

 

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阿鎮現榨果汁是30年的老字號,

早年隱身在西區舊市府旁,成為歷代市府員工最愛的外送飲料首選。

甚至當市府遷到西屯七期時,阿鎮現榨果汁也受邀進駐員工餐廳,

這樣你就知道阿鎮現榨果汁有多威!!!

今天介紹的水湳店是第3家店,也是第一家民間版的阿鎮現榨果汁。

如果你以前沒喝過阿鎮現榨果汁,

先來一杯綜合果汁,喝了絕對一杯接一杯,

從此每天都想來一杯,無法忘懷!!

因為阿鎮現榨果汁的好風味,不是調味出來的,而是現榨的新鮮水果風味,

換句話說,水果是什麼味,現榨出來就是什麼味,

簡單的店內除了果汁機跟冰箱等基本設備,

看不到瓶瓶罐罐的化工食品濃縮糖漿,

總之啦,如果要我們簡單形容這間店,只能說~

阿鎮現榨果汁,超狂的!!

 

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阿鎮現榨果汁 (水湳店)

地址:台中市西屯區中清西二街32號

外送專線:(04)2293-0880

營業時間:週一-五 08:00-17:00

FACEBOOK粉絲團:阿鎮現榨果汁

阿鎮現榨果汁 (市府店)

地址:台中市西區市府路41巷17號邊

外送專線:(04)2220-6059,0910-491800

營業時間:週一-五 08:00-18:00

阿鎮現榨果汁 (新市政店)

地址:台中市西屯區台灣大道三段99號

(台中市政府A棟B1員工餐廳內)

外送專線:(04)2255-6623 市府分機11972

營業時間:週一-五 08:00-17:00

Mia Juice Bar 米婭果汁吧

地址:台中市北區健行路546號

外送專線:04-22071238

營業時間 10:00-21:00

Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/MiaJuiceBar/

 

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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