熱血採訪 | 台中南屯【台客棧-嶺東二店】200元就能有滿滿整盤白蝦吃到爽，真材實料有誠意的熱炒/燒烤吧(已歇業)

大家還記得水星人分享過一家在高鐵烏日站附近的超人氣小店嗎?限量秒殺的雞腿便當，使用當天新鮮溫體雞肉，肉質鮮嫩噴汁，香滑美味，如果有朋友要到大台中國際會展中心參展，我都會推薦訂這家便當!!(目前已歇業，請參考其他台中美食)

好吃的台客棧，在嶺東開了二店唷!!!不只是魯肉飯、便當，還有燒烤吧和各式現炒，這回過來，出現了比雞腿飯更誘人的美味，200元就有滿滿整盤白蝦吃到爽，消費滿千即贈【黑金VIP卷】，再享烤鮮蚵一份或各式99熱炒，也太嗨了吧!!!!

台客棧的店址靠近嶺東路和文山六街口，鄰近工業區、精密園區，兩旁有全聯、燦坤3C、全國電子，周遭停車位好找，也有公車直達。水星人這次和親朋好友一起來，從事製造業的表妹對這一帶很熟悉，一說在嶺東路全聯旁邊，她就知道了。

今年5月底才新開幕的台客棧，老闆說很巧的是，現址的前一家餐廳，叫做台客，和他們只差一個字，很多人都以為是同一家店改名或重新裝潢，其實是完全不一樣的，不同人經營、餐點內容也不同，大家別誤會囉~

因應附近精密園區、工業區的用餐需求，中午以供應魯肉飯、排骨飯、便當為主，二店也吃得到每日限量大雞腿。

而且他們家的便當外送車~超狂，停放在店門前，通通都是高級名車，收到便當，就像是收到鑽石一樣尊榮，噗噗感覺便當也會變得特別好吃 ((我是否太虛榮了XD

到了晚上，除了魯肉飯便當之外，還有現炒、烤鮮蚵、燒烤吧!價格很親民，想要小酌一杯的朋友，絕對是個好選擇，水星人今天過來就是要主攻這個

台客棧的嶺東分店，店面更加新穎，前方的料理區，維持地很乾淨衛生。

店內的座位區寬敞明亮，有方桌、合菜大圓桌，也有提供兒童座椅，很適合家庭聚餐，乾乾淨淨，冷氣開放，舒服啦!

台中的熱炒店、海鮮燒烤吧，有不少是半露天棚、或是戶外空間，老實說，現在天氣著實熱，沒有冷氣大概會吃得滿身汗，我還是比較喜歡舒適涼爽地享受美食，哈哈

夏天吃熱炒燒烤的良友，飲料啤酒來一瓶，暢快沁涼。

我對啤酒沒有研究，聽親戚說這個價位還ok，老闆沒有趁火打劫除了果汁、汽水外，也有冷泡茶。

嶺東分店的菜單有兩張，一張是原來的飯、麵、湯和小菜，晚上5點後開始供應現炒、烤鮮蚵、燒烤100、熱炒99等。

店家上菜速度滿快，咻一下就是滿桌佳餚，大頭怪自動從冰箱裡拿出啤酒是怎樣

白蝦吃到爽 我要首推這盤，這價位、這份量簡直是回饋鄉里，整盤白蝦，至少30尾以上更多，有在跑市場的親戚直說，店家幾乎沒什麼賺頭吧!!

大隻的白蝦，新鮮好剝殼，肉質緊實Q彈，自然的鮮美甘甜，只要夠新鮮，不需要額外沾醬就好吃，蝦子控表妹猛剝猛吃，一個人大概吃了15尾以上，盤內還是很多蝦，沒特別去數，總之就是可以吃到撐。

烤鮮蚵 每天由嘉義東石產地直送的鮮蚵，現點現烤的鮮味。

飽滿肥美的生蠔，非常新鮮，處理得很好，不會吃到沙沙的，輕輕吮吸，鮮甜多汁，有濃濃海味，柔嫩的口感。老闆說，他很堅持生蠔的新鮮度，每日直送，絕不賣給客人不新鮮的!!!先前因為生意較不穩定，他都是痛風藥準備好，把剩下的鮮蚵解決，或是敦親睦鄰，送到鄰居說別再拿來了

還有另一種吃法，搭配哇沙米，也很對味。不過我覺得新鮮吃原味，就很讚了。

蔥爆豬肉 店內有提供熱炒99，這用料非常佛心。現在很多熱炒店，雖也是滿滿一盤，但辣椒、蔥、蒜一大堆，或是醬料湯汁勾芡佔大部分，想要吃到主菜，還要用筷子翻找。台客棧的熱炒，不會讓人失望，就喜歡他們家的真材實料。

大塊的豬肉片，香嫩可口，搭配甜脆洋蔥與辛香青蔥，鹹香中有蔬菜的爽脆，是道下飯的菜色。

蛤蜊湯 加入了薑絲、蔥末，看似清淡見底的湯頭，喝來鮮美甘甜，淡雅去膩。

蛤蜊釋放出鮮味，不會腥，湯底也沒有出現沙子沉澱。

客家小炒 豆干入味，魷魚很有嚼勁，彈口不肥膩的豬肉搭配脆甜芹菜，調味上是比較偏甜，不死鹹，估計是來自台南的客家人 (大誤)

椒麻雞 泰式料理風味，醬汁也很有層次，帶有檸檬清香，辣度滿明顯，很開胃的辣香。

沒有意外，椒麻雞同樣是使用當天新鮮溫體雞肉，經過去骨醃漬，外皮酥脆，肉質特別的鮮嫩好吃。

招牌黃麵 這碗是黃色菜單上的。和台客棧總店不同，這黃麵比較大碗，多了鮮蝦、豬肉等配料。

肉燥味道香，麵條Q滑，一不留意，大頭怪就一人吃掉整碗了。

四季肥腸 這道大家都很喜歡，明明是肥腸，竟然吃不膩，炸得好酥好脆。四季豆是帶有水份的甜味，調味也很棒，微微鹹香，又不會太重口味，超級推薦!!!

蒜苗鹹豬肉 通常是比較重口味的，但我發現這鹹豬肉並不會很鹹，即使沒有配飯，也好入口。

可以將鹹豬肉、洋蔥、蒜苗一併夾起，沾上白醋蒜頭醬，來逼出豬肉的甜味。表妹說，非常好吃，但是吃完不能kiss，反正她現在也沒有對象，所以可以安心吃….

薑絲大腸 用的是大腸頭，不是取中段，軟Q有咬勁，不會久咬不爛。酸香味降低了大腸的肥膩感，但又不會太酸，又一道人人激賞的美味，他們家的大腸系列都很受歡迎!

蒜泥松阪肉 這盤不是普通的蒜泥白肉，使用的是松阪肉，以生洋蔥鋪底，醬香鹹味，好彈牙的肉質，又脆又Q，與微辛脆甜洋蔥入口，味道不錯。

烤玉米筍 帶殼的玉米筍，現烤熱騰騰上桌，我覺得有比較大隻耶，剝開外層，露出金黃色，玉米鬚也是可以食用的唷!沾上胡椒鹽，讓玉米筍的甜味更跳脫出來，鮮甜脆爽。

烤筊白筍 很大一根，褪去她的外衣後…怎麼感覺色色的，清甜多汁，水份多又脆口。

台客棧的料理，不重油重鹹，不會吃到口乾舌燥，我們不喝酒的，就拿了瓶冷泡茶，清雅甘甜。

今天吃這餐，很滿足、很開心，東西是真的好吃，口味不會太重。很多熱炒店都是吃熱鬧氣氛，重點在飲酒作樂，台客棧卻有著很棒的料理，菜色或許沒有不同，但食材新鮮，用料就是有誠意，能夠賓主盡歡，吃過都稱讚，喜歡吃海鮮的朋友，推薦200元白蝦吃到飽，超值划算，好店分享給大家囉!!!

台客棧-嶺東二店

地址：台中市南屯區嶺東路700之2號

電話：(04)2380-9585 0981-294730

營業時間：10:00-14:00 16:00-22:00

現炒供應時間：17:00-22:00