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台中西屯 | 寶島雞蛋糕,新店開幕,會牽好長絲的乳酪口味雞蛋糕(已歇業)

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最近發現水星人分享的紅豆餅文章,都大受歡迎耶,看來大家都很喜歡吃,讓我興起了一個念頭,不如來蒐集台中的紅豆餅店吧!於是我就上網搜尋,發現PTT台中版有人推薦公司附近的一家紅豆餅,叫做東海紅豆餅,但他不在東海,是在永福路118巷,也就是我們愛店【牛牪犇原味炭烤大牛排】附近。結果我那天一去,沒找到紅豆餅的攤子反而在對面看到了一家雞蛋糕~~(目前已歇業,請參考其他台中美食)

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莫非冥冥之中自有注定,上天知道,我比較愛雞蛋糕,更勝於紅豆餅,就讓我意外發現了這家新開的雞蛋糕。

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寶島雞蛋糕,就位在福科路上伯朗咖啡和春水堂中間的巷口,這條巷子是福雅路128巷,薇風大道。

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我走近一問,才知道他是這幾天才正式營業的攤子。大概是店員都很年輕,我也不知道是哪來的膽子,就說其實我本來是想找另一家紅豆餅,網路推薦的,結果店員和我說,兩家是同一個老闆,因為今天老闆沒來,所以那家東海紅豆餅沒開。原來如此阿~~~

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小攤子散發出年輕人的氣息,雞蛋糕的架子是放在檔車上,店名叫做寶島雞蛋糕,但是張貼了不少陸味圖片,讓我想到最近看過的一部影片,人民的貞子XD 

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有免費提供飲品,是蔓越莓葡萄汁,酸酸甜甜的清涼。

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整個攤子的布置,其實有點像是台中一家滿紅的雞蛋糕,是否有致敬意味…啊~可能會有爭議>< (純屬個人感受)

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放在地上的黑板,是價目表。一份都是6個,不可混搭。目前有三種選擇,原味30元、起司35元、乳酪40元。

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雞蛋糕的製作過程,現點現烤,所以需要等待一下。

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起司口味裡頭,有加一片起司。

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大概是新店,技巧還有些不純熟,雞蛋糕的外觀形狀比較不漂亮,口感似乎也要碰點運氣。

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雞蛋糕是橢圓形的,上面有英文字EGG。

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新開幕有多送兩個原味,雞蛋糕有給邊邊,卡茲卡茲有點像餅乾。

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原味的雞蛋糕,外層酥脆,蛋糕是略帶彈性,口感上是比較輕盈的,不會非常紮實那種。

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乳酪口味 6個其實我也搞不懂起司和乳酪的不同,店員說乳酪是會牽絲的,吃起來有點像是披薩。果真用竹籤就能挑出牽絲。

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會讓人忍不住玩起牽絲遊戲。

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聞起來滿香的,有濃濃的起司香氣,味道鹹中帶甜、甜中帶鹹。

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寶島雞蛋糕

地址:福雅路128巷,薇風大道口

營業時間:每日 15:00-22:00

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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